ปลาแซลมอนสีชมพูสีชมพูแปซิฟิกเป็นปลาที่อุดมสมบูรณ์และพบมากที่สุดในบรรดาปลาขุนนางตะวันออกไกล
มีการกล่าวกันว่าในระหว่างการถูกล้างผลาญทหารและนักโทษถูกเลี้ยงด้วยปลาแซลมอนสีชมพูเนื่องจากมีรสชาติที่เรียบง่ายและมีไขมันเพียงเล็กน้อย
ตอนนี้มุมมองเกี่ยวกับมรดกทางธรรมชาตินี้ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก
โปรตีนเบาของปลาแซลมอนสีชมพูและกรดโอเมก้าในปริมาณที่เพียงพอทำให้ปลาเป็นอาหารและรักษา
แคลอรี่ขั้นต่ำและผลประโยชน์สูงสุดจะทำให้คุณมีปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมแครอทและหัวหอม จานนี้ช่วยในการลดน้ำหนักและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี
ในการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูสองชิ้นด้วยแครอทและหัวหอมเราจำเป็นต้อง:
•เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 250 กรัม
•แครอท - 1 ชิ้น;
•หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
•ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• King Masala - 0.5 ช้อนชา;
•น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
แซลมอนสีชมพูมาในรูปแบบแช่แข็ง การละลายปลาที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการทำอาหารจานอร่อยออกมา
คุณต้องลืมเรื่องไมโครเวฟหรือละลายน้ำแข็งในน้ำ
ต้องลืมเรื่องเวลา
การละลายน้ำแข็งที่ดีที่สุดของปลาเกิดขึ้นในตู้เย็นช้า แต่แน่นอน ใช้เวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมง
ดังนั้นปลาแซลมอนสีชมพูยังไม่คลี่คลาย ตัดส่วนหัวและหางซึ่งใช้สำหรับทำอาหารซุป ซากปลาแซลมอนสีชมพูสามารถล้างภายในด้วยน้ำเย็น
ตัดซากเป็น 2 ส่วน
เราจะพอครึ่งหนึ่งของปลาชิ้นนี้
ลบผิวจากชิ้นส่วนและลบครีบสันเขาและกระดูกทั้งหมดที่สามารถทำให้เสียความประทับใจของจานเสร็จ
ตัดชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นตามขวางโดยมีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ภาพถ่าย 03
เราใส่ปลาลงในจานลึกแล้วเทชิ้นปลาแซลมอนกับซอสถั่วเหลือง
เธอควรหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
เรามีเวลาทำหมอนผัก
ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม
ขูดแครอทในกระต่ายขูดปกติ หัวหอมหั่นครึ่งวง
ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นแบนเทน้ำมันพืชและทอดในหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ
เราแพร่กระจายบนหมอนแครอทและหัวหอมชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูโรยปลาด้วยเครื่องปรุงรส "ราชามาซาลา" และเติมน้ำเดือดครึ่งถ้วยลงในกระทะ
ซอสถั่วเหลืองที่เหลือสามารถเทลงบนปลา เราปิดฝาหม้อและทำอาหารปลาสักสองสามไม่เกิน 5-7 นาที
แซลมอนสีชมพูพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อม
เสิร์ฟปลาบนจานแบนขนาดใหญ่พร้อมกับมันฝรั่งต้ม
ก่อนอื่นให้วางแครอทเล็กน้อยกับหัวหอมจากนั้นปลา
เติมผักอีกที เราตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสด
