ขิงเป็นสมุนไพรยืนต้นจากอินเดีย
แม้เขาจะรักความร้อน "รากเขา" ที่ปลูกในหลายภูมิภาคของประเทศเรา
มันมีอายุค่อนข้างนาน - มันเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำค้างแข็งจะไม่เกิดขึ้นจนถึงสิ้นเดือนกันยายน และถ้าสภาพภูมิอากาศไม่อนุญาต - ขิงปลูกที่บ้าน
พืชไม่ค่อยติดเชื้อโรคและแมลงต่างก็ "หวาดกลัว" ด้วยกลิ่นแปลก ๆ การดูแลการปลูกไม่ได้ใช้เวลานานจากถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน - แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพก็สามารถทำได้
มีเพียงวิธีเดียวในการสืบพันธุ์ของการแบ่งขิง - ราก
ขิงสายพันธุ์สำหรับการเจริญเติบโต
ตระกูลขิงมีขิงประมาณ 140 ชนิด พืชมีเหง้าหนาและหนาแน่นมีรากที่น่าสนใจ
ส่วนเหนือดินของมันประกอบด้วยลำต้นตั้งตรงหลายใบที่มีใบยาวทั้งหมดชี้ไปที่ปลาย
การค้นพบที่น่ารื่นรมย์สำหรับชาวสวนมือใหม่หลายคนคือข้อเท็จจริงที่ว่าขิงสามารถออกดอกได้
ช่อดอก - spiciform เก็บใน axils ของใบสีเหลืองสีส้มหรือสีแดงสีน้ำตาล
การปลูกขิงคุณจะไม่เพียง แต่จะทำให้การรักษาหุ้นสำหรับฤดูหนาว แต่ยังตกแต่งเว็บไซต์
ขิงในปีแรกของชีวิตแทบจะไม่บาน แต่ถ้าคุณปล่อยให้ฤดูหนาวอยู่บนพื้นดินในฤดูกาลถัดไปคุณสามารถชื่นชมดอกไม้ที่สวยงาม
ขิงบาน
เป็นเวลานานมากที่ขิงได้รับการปลูกเป็นพืชสวน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้สรุปพืชหลายชนิดซึ่งแตกต่างกันในบางวิธี:
•ตามสีของเหง้า - สีเขียวอ่อน, เหลือง, เขียว, เหลืองซีดกับเส้นเลือดเขียว
•ตามความยาวและรูปร่างของเหง้า - ยาว,“ แขน”,“ กำปั้น”,“ เขา”;
•โดยกลิ่น - กลิ่นหญ้า, โน๊ตของมะนาว;
คุณสมบัติทั่วไปของทุกสายพันธุ์คือรสชาติที่คมชัด
ขิงทุกชนิดตามวิธีการแปรรูปเหง้าแบ่งได้เป็น 2 ประเภทคือ
• ดำ (บาร์เบโดส). พืชที่โดดเด่นด้วยรสชาติฉุนมากขึ้นและมีกลิ่นหอมรุนแรง เหง้าไม่ได้รับการทำความสะอาด แต่ได้รับการรักษาด้วยน้ำเดือดและตากแดดให้แห้ง
• สีขาว (เบงกอล). เหง้าไม่มีรสชาติแหลมคม ทำความสะอาดขิงอย่างละเอียด (ในสภาวะอุตสาหกรรม - เก็บในสารละลายกรดซัลฟูริกอ่อน) และทำให้แห้ง
เนื่องจากกฎของการเจริญเติบโตและการดูแลขิงพันธุ์ที่แตกต่างกันเหมือนกันจริงเมื่อเลือกวัสดุปลูกจะถูกชี้นำโดยลักษณะรสชาติของมัน
ขิงเติบโตที่ไหน
Ginger ชอบความอบอุ่นและแสงแดด พยายามทำให้ผู้อยู่อาศัยใหม่ในสวนหลังบ้านเป็นที่พอใจโดยการปลูกเขาไว้ทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตกของบ้าน ดวงอาทิตย์ที่แผดเผาจะกระทบกระเทือนพื้นดินและดังนั้นเตียงจึงควรมีความเหมาะสมในเวลากลางวัน ลมแรงและความชื้นสูงจะส่งผลเสียต่อการพัฒนาของราก กฎเดียวกันนี้ใช้กับขิงที่ปลูกเอง
พืชรัก ดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดอ่อนมีคุณค่าทางโภชนาการดินที่ระบายน้ำดี ในฐานะที่เป็นส่วนผสมดินสารอาหารสำหรับการปลูกขิงคุณสามารถใช้องค์ประกอบต่อไปนี้ - พื้นสนามหญ้า, ซากพืชใบและทรายในอัตราส่วน 1: 2: 1 ไม่มีเวลาเตรียมวัสดุพิมพ์พิเศษ? จากนั้นขุดโซนปลูกอย่างละเอียดและให้อาหารโลกด้วยปุ๋ยแร่ หากน้ำยังคงอยู่ในไซต์ให้ระบายน้ำเพิ่มเติมโดยการเทชั้นกรวด (1 ซม.) ลงในหลุมปลูก เนื่องจากเหง้าที่กินได้เติบโตขึ้นใกล้กับพื้นดินอย่าขุดร่องลึกเกินไปสำหรับวัสดุปลูก - 15-20 ซม. จะเพียงพอ
ขิงที่บ้าน ปลูกในภาชนะที่แบนตื้นมีรูอยู่ด้านล่างเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน วางชั้นระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อ
การเตรียมขิงสำหรับการเพาะปลูก
ในฐานะที่เป็นวัสดุปลูกจะใช้รากของพืช ในป่าขิงไม่เติบโตอีกต่อไป - ไม่มีสถานที่ที่จะได้รับเมล็ด พวกเขาไม่สามารถแม้แต่จะได้รับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในเงื่อนไขของการปรับปรุงพันธุ์อุตสาหกรรม สิ่งเดียวที่ยังคงอาศัยอยู่ในฤดูร้อน - เพื่อซื้อวัสดุปลูกในตลาดผัก หากคุณต้องการได้พันธุ์พืช "แปลกใหม่" (ตัวอย่างเช่นพันธุ์ที่มีกลิ่นของน้ำมันสน) คุณจะต้องค้นหาเหง้าในเรือนเพาะชำเฉพาะทาง ถามว่าพวกเขาอยู่ในพื้นที่ของคุณ
เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อวัสดุปลูกคือฤดูหนาว
ขิงคุณภาพสำหรับการเพาะปลูก:
•ยอดเยี่ยม
•เรียบเนียน
•ไม่เน่า
•ไม่แห้ง
•ไม่แอบแฝง
•ด้วยหน่อตูม
ขิงรากกับไต
เพื่อไต "มาชีวิต" ทันทีก่อนปลูกลดรากของขิงสองสามชั่วโมงในน้ำอุ่น หากคุณกำลังจะปลูกรากไม่ทั้งหมด แต่เพียงส่วนหนึ่งของมันให้แน่ใจว่าได้รักษาบาดแผลด้วยการแก้ปัญหาของด่างทับทิมหรือผงด้วยขี้เถ้า
ในอนาคตคุณสามารถทำซ้ำขิงด้วยตัวเอง ส่วนหนึ่งของพืชสามารถใช้สำหรับวัตถุประสงค์ที่ต้องการส่วนที่เหลือ - เพื่อให้การขยายตัวของเตียง ขุดเหง้าให้ทั่วทำความสะอาดพื้นดินและเช็ดให้แห้ง ด้วยมีดคม ๆ ตัด "จัมเปอร์" ของรูทจากนั้นประมวลผลส่วนต่างๆ วัสดุปลูกพร้อมสามารถปลูกในดินหรือบันทึกไว้สำหรับการขึ้นฝั่งในฤดูกาลถัดไป ทำให้มันเย็น - ชั้นใต้ดินที่คุณเก็บมันฝรั่งและผักรากอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ปลูกขิงไว้ที่บ้าน
เหง้าการปลูกเริ่มต้นที่ เดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม.
ใช้เวลานานกว่าที่โรงงานจะแข็งแกร่งขึ้น - ในช่วงกลางฤดูร้อนชิ้นงานบางชิ้นจะพร้อมใช้งานแล้ว วัสดุปลูกจะถูกวางในหลุม "ตา" ขึ้น ขอเขา อย่าขุด - ตาควรโรยด้วยชั้นเพียง 2-4 ซม. รดน้ำดิน
ยอดอ่อนควรปรากฏขึ้นแล้ว หลังจาก 2-3 สัปดาห์
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือ 18-22 องศาเซลเซียส ถ้าเทอร์โมมิเตอร์เทอร์โมมิเตอร์ตกด้านล่างขิง จะจำศีล - เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลคุณจะไม่เห็นการเก็บเกี่ยวรากที่มีประโยชน์ อย่าปลูกพืชมากเกินไปในบางครั้งโรยมันเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง
ปลูกขิงในที่โล่ง
ขอแนะนำให้ปลูกรากขิงลงในที่โล่งเฉพาะในเขตอบอุ่นของประเทศเท่านั้นซึ่งจะมีอากาศอบอุ่นและมีเสถียรภาพในเดือนมีนาคม แต่ถึงแม้จะอยู่ในภูมิอากาศที่อบอุ่นวัสดุปลูกก็ยังดีกว่าที่จะงอกก่อนที่บ้านหรือในเรือนกระจก กฎสำหรับการเตรียม "ต้นกล้า" ของขิงนั้นเหมือนกับในกรณีของการเติบโตที่บ้าน
ขิงต้นกล้า
เมื่อต้นกล้าแข็งแรงและอุณหภูมิคงที่ขิงสามารถปลูกถ่ายสวนได้ อย่าขุดรากลึก ด้วยความระมัดระวังที่เหมาะสมพืชจะเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน
การดูแลขิง
ข้อกำหนดหลักสำหรับการดูแลของขิง - ความอุดมสมบูรณ์ของแสงและรดน้ำทันเวลา ชาวสวนจำนวนมากไม่ได้ให้อาหารพืชเพราะภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยมันพัฒนาได้ดีโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ย
มีกฎบางอย่างที่สามารถช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวรากที่มีประโยชน์ได้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล:
• การรดน้ำ ให้ความชุ่มชื้นแก่ดินทีละนิด แต่บ่อยครั้ง หากดินแห้งรากจะตายเนื่องจากขาดสารอาหาร และที่บ้านและในสวนในสภาพอากาศร้อนใช้ฉีดพ่นชิ้นส่วนทางอากาศของพืช ทำแบบนี้ในตอนเย็นเพราะในแสงแดดที่แผดเผาหยดที่ตกลงมาบนใบไม้อาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ หนึ่งสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวให้หยุดรดน้ำเลย
• การให้อาหาร ขิงจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและรสชาติดีขึ้นวันละ 10-15 ครั้งตลอดฤดูปลูกเพื่อให้ปุ๋ยกับดินที่ซับซ้อน ในการสร้างหัวใช้สารอินทรีย์และจากช่วงกลางฤดูร้อนก็แนะนำปุ๋ยโปแตช
• โคมไฟ แม้ว่าขิงจะไม่สามารถเจริญเติบโตได้หากปราศจากแสง แต่แสงแดดโดยตรงจะทำให้เกิดความเสียหาย เมื่อปลูกที่บ้านในวันที่อากาศร้อนให้พกขิงไว้ในที่ร่ม หากระเบียงไม่ร้อนมากบางครั้งพืชสามารถทำให้ "หายใจ"
• คลาย เหง้าจะได้รับอากาศมากขึ้นถ้าคุณคลายดินเป็นประจำ ทำแบบนี้หลังจากรดน้ำแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้เกิดคราบบนพื้นดิน ความลึกของการกำจัดวัชพืช - 1-3 ซม. หากจำเป็นให้กำจัดวัชพืช
ในพื้นที่ที่อบอุ่นชาวสวนจำนวนมากทิ้งขิงไปยังฤดูหนาวบนพื้นดิน เพื่อให้พืชไม่ตายอุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ 8-12 องศาเซลเซียส ในกรณีนี้ความน่าจะเป็นของการออกดอกในฤดูกาลถัดไปเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ หากคุณใช้เรือนกระจกสำหรับปลูกในช่วงฤดูหนาวสามารถย้ายขิงได้ที่นี่ในช่วงฤดูหนาว ที่อุณหภูมิ 17-20 C จะมีการพัฒนาต่อไป มีตัวเลือกอื่น - เพื่อให้พืชในช่วงฤดูหนาวที่บ้านหลังจากปลูกลงในภาชนะที่เหมาะสม
เมื่อไหร่และจะเก็บเกี่ยวอย่างไร
ขิงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและลักษณะภูมิอากาศทำให้สุกในเดือนสิงหาคมหรือปลายเดือนกันยายน เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวเหง้าที่ดินที่ไม่มีการชลประทานควรจะแห้งไปสักหน่อย - นี่เป็นการกระตุ้นให้เหง้าเจริญเติบโตเพิ่มขึ้น หากคุณจะไม่เก็บพืชไว้ในสวนต่อไปคุณสามารถขุดราก
ขิงขุดขึ้นมาจากพื้นดิน
ขุดขิงเมื่อลำต้นและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและจาง
ลบรากที่มีประโยชน์ออกจากพื้นอย่างระมัดระวัง สามารถใช้งานได้ทันทีตามวัตถุประสงค์ - สามารถเพิ่มเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารได้ และส่วนหนึ่งของผลไม้ที่คุณจะส่งไปเก็บในฤดูหนาวจะต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากพื้นดิน (ล้างพวกเขาด้วยน้ำอนุญาต) และทำให้แห้งในห้องที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เตาอบที่ใช้ในครัวเรือน - มีความเสี่ยงต่อการเหง้ามากเกินไป
สำหรับอาหารคุณสามารถใช้ใบของพืช
รากขิงสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินตู้มืดในห้องครัวหรือที่ชั้นล่างของตู้เย็น ที่นี่ผลิตภัณฑ์จะอยู่นานหลายเดือนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หากคุณมีการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่เหง้าสามารถแช่แข็งบรรจุในแพคเกจส่วนบุคคลทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ
วิธีการป้องกันขิงจากโรคและแมลงศัตรูพืช?
ขิงมีกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งช่วยปกป้องจากโรคและการโจมตีของศัตรูพืช
ปัญหาหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับขิงที่กำลังเติบโตนั้นเกี่ยวข้องกับการดูแลที่ไม่เหมาะสมหรือสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่เหมาะสม พืชสามารถหลั่งใบของมันซึ่งจะเป็นสัญญาณให้ชาวสวนที่จะเบาพืชจากแสงแดดโดยตรงและให้การรดน้ำมากมาย หากน้ำยังคงอยู่ในซอกใบหรือช่อดอกเป็นเวลานานสิ่งนี้อาจนำไปสู่การเน่าชิ้นส่วนทางอากาศของขิง
ขิงโดยเฉพาะที่ปลูกที่บ้านอาจถูกโจมตีได้ ไรเดอร์ ข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ กินนมของพืช - มันไม่ได้ "กลัว" โดยรสชาติฉุนของมวลสีเขียว คุณจะสังเกตเห็นการปรากฏตัวของไรเดอร์ทันทีบนเพลท - จุดสีขาวจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของใบไม้และเมื่อเวลาผ่านไปแมลงก็เริ่มสานทุกส่วนของพืชลงในใยบาง ๆ เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับศัตรูพืชคืออากาศแห้งมากเกินไป เพื่อป้องกันการเกิดขึ้นคุณสามารถวางขวดน้ำไว้ใกล้กับขวดขิงซึ่งจะช่วยเพิ่มความชื้นในอากาศเพิ่มเติม
ล้างส่วนเหนือพื้นดินของขิงด้วยน้ำ สิ่งนี้จะช่วยล้างแมลงและตัวอ่อนจากใบไม้ ไม่เพียงประมวลผลโรงงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกรอบหน้าต่างที่หม้อตั้งอยู่ด้วย หากการล้างไม่ได้ช่วยหรือมีความเสี่ยงที่เห็บจะเข้าทำลายพืชที่อยู่ใกล้เคียงให้ใช้การเตรียมสารเคมีเพื่อรักษาพืช ยาฆ่าแมลงในกรณีที่มีการบุกรุกของไรเดอร์ไม่ซื้อ - จะไม่มีเหตุผล วิธีนี้จะช่วยให้วิธีการอื่น ๆ - ยาฆ่าแมลงและ acaricides ยาเสพติดที่ดีตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำลายศัตรูพืชและตัวอ่อนของพวกเขา
เพื่อให้มีเวลาในการดำเนินการตรวจสอบขิงเป็นประจำเพื่อดูโรคและแมลง หากพืชอื่นป่วยเพื่อป้องกันโรคมันเป็นไปได้ที่จะรักษาด้วยสารป้องกันและเตียงขิง
