ปลาทูในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานและมีราคาต่ำ
ปลาทูไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของสินค้าราคาแพง แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ เนื้อปลามีไขมันค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม
ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งแครอทหัวหอมและผักอื่น ๆ คุณสามารถหมักชิ้นส่วนในเครื่องเทศและน้ำมะนาวและอบในกระดาษฟอยล์ เพื่อทำให้จานฉ่ำมากขึ้นปลาสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าสามารถปรุงในโหมด "กำลังอบ" หรือ "ไอน้ำ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ ข้าวมันฝรั่งหรือผักนึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับปลาสำเร็จรูป เมื่อให้บริการปลาทูสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดมะกอกและชิ้นมะนาว
ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า - การเตรียมอาหารและอาหาร
สิ่งที่ยากที่สุดในกระบวนการทำปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าคือการตัดปลา มันเป็นสิ่งจำเป็นในการลบอวัยวะภายในทั้งหมดตัดหัวด้วยหางและวิธีการล้างซาก แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารปลาทั้งตัวและบางคนก็หั่นเป็นบางส่วน ถ้าอนุญาตให้เวลาปลาจะดีที่สุดที่จะดอง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เกลือธรรมดากับพริกไทยหรือชุดเครื่องปรุงพิเศษสำหรับปลา โรยชิ้นด้วยน้ำมะนาว
ในขณะที่ปลาดองคุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือ: ปอกเปลือกล้างและหั่นผัก หัวหอมจะถูกตัดเป็นวงครึ่งแครอท - วงกลมหรือตะแกรงหยาบ
จากจานที่คุณต้องการเพียงเขียงมีดและชามสำหรับดอง ในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารในแพคเกจสำหรับการอบหรือฟอยล์ โดยทั่วไปแล้วการทดสอบและอย่าหยุดที่จะแปลกใจกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารจานใหม่ที่แสนอร่อย!
สูตรสำหรับปลาทูในหม้อหุงช้า:
สูตร 1: ปลาแมคเคอเรลในหลายตัวแปร
ในสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารปลาแมคเคอเรลไม่เพียง แต่ปลาอื่น ๆ การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานนอกจากอาหารจานนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด ปลาแมคเคอเรลอยู่ในเนื้อนุ่มฉ่ำและยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาทู;
- แครอท;
- มะเขือเทศ
- หัวหอม;
- ครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำ
- เกลือ
วิธีการเตรียม:
เตรียมปลา: ตัดหัว, ครีบ, เอาอวัยวะภายในออกอย่างระมัดระวัง ตัดซากเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ สับหัวหอมและขูดแครอท ทอดหัวหอมและแครอทในโหมดการอบจนเป็นสีเหลืองทอง ย่างครึ่งหนึ่งวางบนจาน ถูชิ้นปลาด้วยเกลือและพริกไทยและผัก ครอบคลุมชิ้นส่วนด้วยครีมและวางครึ่งหลังของการย่างด้านบน ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ prisalivaem เล็กน้อยและโรยด้วยสมุนไพร ทำอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สูตร 2: ปลาทูในหม้อหุงช้ากับมายองเนส
สูตรง่าย ๆ แต่อร่อยมากสำหรับปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า เราต้องการเพียงหัวหอมมายองเนสและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และแน่นอนปลาเอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาทู;
- หัวหอม;
- ไม่กี่ช้อนมายองเนส (สามารถแคลอรี่ต่ำ);
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- น้ำมะนาว 1 ช้อน;
- สมุนไพรโปรวองซ์
วิธีการเตรียม:
ก่อนอื่นเราจัดการปลาทู: ตัดหัวเอาอวัยวะภายในออกด้วยกระดูกล้างออกให้สะอาด ตัดซากเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นส่วนของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ลุคใช้เวลามากเท่าที่คุณต้องการ (ด้วยเหตุผล) ตัดหลอดให้เป็นวงแหวนครึ่งบาง
ในชามปลาเพิ่มน้ำมะนาว 1 ช้อนชา, หัวหอมสับและมายองเนส ผสมทุกอย่างแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เราวางปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าและแจกจ่ายหัวหอม ปรุงในโหมดไอน้ำเป็นเวลา 30 นาที ปลาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักข้าวและเครื่องเคียงอื่น ๆ เมื่อเสิร์ฟปลาแมคเคอเรลสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวและมะนาว
สูตร 3: ปลาทูในหลายเมนูในกระดาษฟอยล์
อาหารที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์นั้นมีรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษเพราะมันเก็บรักษาน้ำและรสชาติทั้งหมดไว้ ฟอยล์สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับเตาอบ แต่ยังสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า เซอร์ไพรส์ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาทู;
- มะนาว
- เกลือ
- พริกไทย;
- มะเขือเทศ
- หัวหอม
วิธีการเตรียม:
เราตัดส่วนหัวของปลาออก ตัดซากในส่วนล้างให้สะอาดในน้ำเย็น ถูชิ้นส่วนด้วยเกลือและพริกไทยคุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่น ๆ (เช่นพริกไทยขาวหรือส่วนผสมพิเศษของปลา) เราใส่ชิ้นส่วนลงบนฟอยด์ระหว่างที่เราวางเลมอนชิ้นมะเขือเทศวงกลมและแหวนหอมใหญ่ ผู้ที่ชื่นชอบการเลี้ยงปลามากขึ้นสามารถทาบนยอดด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยสีเขียวและห่อ เราอบในโหมดการอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สูตรที่ 4: ปลาทูในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง
การเตรียมปลาแมคเคอเรลตามสูตรนี้คุณสามารถ "ฆ่า" นกสองตัวที่มีหินก้อนเดียวได้: ยังมีการเตรียมเครื่องเคียงกับปลาจานหลักด้วย และสูตรนี้สามารถรับรู้ได้จากผู้สนับสนุนทั้งหมดของอาหารสุขภาพเพราะมันใช้ผักและปลาเท่านั้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาทู;
- หลายมันฝรั่ง
- หัวหอม;
- แครอท;
- เกลือ
- พริกไทย;
- ผักใบเขียว
วิธีการเตรียม:
ในปลาเราตัดหัวหางเอาอวัยวะภายในออก ล้างซากและหั่นเป็นส่วน ๆ เตรียมผัก: เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมอย่างประณีตตัดแครอทเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือผักเปปเปอร์ชิวาและวางในชามหลายคน ปลาชิ้นเกลือและพริกไทยกระจายไปทั่วผัก คุณสามารถโรยผักใบเขียวทั้งหมดแล้วใส่ใบกระวาน เทลงในแก้วน้ำ การปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 35-40 นาที ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! โรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมผัก
สูตรที่ 5: ปลาทูใน multicooker ร้อนรมควัน
ปรากฎว่าปลาทูสามารถรมควันได้อย่างง่ายดายใน multicooker ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมเล็กน้อยที่เรียกว่า "ควันเหลว" เรื่องนี้มีขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมด สูตรที่แปลกมากที่คุณต้องจดบันทึกไว้!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาทู;
- ปรุงรสผสมสำหรับปลา
- เกลือ
- "ควันเหลว";
วิธีการเตรียม:
ปลาปลาเอาหัวเอาอวัยวะภายในด้วยกระดูก เราควรล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ ม้วนชิ้นในรสและเกลือ จาระบีเล็กน้อย "ควันเหลว" นำแพ็คเกจไปคั่วและใส่ปลาลงไป แพคเกจถูกวางไว้ในชามนึ่ง เทลงในน้ำ 5 แก้ว ตั้งค่าโหมดนึ่งเป็น 20 นาที หลังจากสัญญาณเสียงเราไปถึงปลาและปล่อยให้เย็น ปลาทูรมควันในหม้อหุงช้าพร้อมใช้งาน
ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
- สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม กลิ่นของปลาสดนั้นสะอาดไม่แสดงออกมา คุณไม่ควรซื้อปลาแมคเคอเรลซึ่งมีกลิ่นมากเกินไปและมีกลิ่นแปลก ๆ หากต้องการสัมผัสปลาควรมีความยืดหยุ่นโดยมีลักษณะของ - เปียกและเงางาม ซากปลาครอบคลุมเมือกใส ๆ ให้ความสนใจกับหน้าท้อง: ควรจะแบนไม่บวม;
- ในกระบวนการทำอาหารปลาแมคเคอเรลในหลายเมนูชิ้นส่วนสามารถหันไปอีกด้านหนึ่งได้ (แม้ว่าจะไม่จำเป็น) จากนั้นปลาก็จะกลายเป็นแดงก่ำด้วยเปลือกที่น่ารื่นรมย์
- หากอุปกรณ์มีพลังมากเกินไปคุณต้องแน่ใจว่าผักนั้นไม่ไหม้ คุณสามารถเติมน้ำเพิ่มหรือลดเวลาทำอาหาร
- อย่าลืมว่าในระหว่างการประมวลผลของปลามีความจำเป็นต้องตัดฟิล์มสีดำออกจากช่องท้องซึ่งจะทำให้ปลามีลักษณะขมขื่น เนื้อสัตว์ควรเป็นสีชมพูและสะอาด
