Sprat Salad - หลักการทำอาหารทั่วไป
sprats กระป๋องเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานด่วนและอร่อย หนึ่งในนั้นคือสลัดกับ sprats จัดทำจานอย่างง่าย ๆ พวกเขาสามารถกระจายอาหารเช้าเสิร์ฟพร้อม croutons ร้อนหรือใน tartlets พาคุณไปปิกนิกและไปทำงาน ตัวเลือก - มากมาย! เอาสลัดกับ sprats เป็นพื้นฐานคุณสามารถปรุงอาหารวันหยุดจริง อาหารกระป๋องไปได้ดีกับไข่, เห็ด, กระเทียม, ผักบางชนิด, ถั่วลันเตา, ชีส, แครกเกอร์, ลูกพรุน, แตงกวาดองและถั่ว ด้วยการผสมผสานอาหารที่หลากหลายคุณสามารถคิดค้นสูตรที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับสลัด Sprat
มายองเนส, น้ำมันกระป๋องพร้อมน้ำมะนาว, มัสตาร์ด, กระเทียมและซอสอื่น ๆ ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับน้ำสลัดกับ sprats จานสามารถทำเผ็ดโดยเพิ่มเครื่องเทศต่างๆปรุงรสและสมุนไพร หลักการพื้นฐานของการทำอาหารคือการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับส่วนผสมพื้นฐาน (sprats บด) หรือวางโครงสร้างทั้งหมดในชั้นที่เคลือบด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น
สลัดกับ sprats - การเตรียมผลิตภัณฑ์และอาหาร
สลัดกับ sprats มักจะเสิร์ฟบนจานแบนในชามขนาดเล็กบนขนมปังหรือในทาร์ต นอกจากนี้คุณยังจะต้องใช้ชามหรือจานอื่น ๆ ที่ส่วนผสม, หม้อปรุงอาหาร, เขียง, ที่เปิดกระป๋องและขูดจะผสมโดยตรง อาหารกระป๋องเองไม่ต้องการการแปรรูปเพิ่มเติม - ผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มลงในสลัดทันที ส่วนประกอบอื่น ๆ จะต้องเตรียมล่วงหน้า: ล้างผักต้มและสับไข่ต้มต้มแข็งส่วนผสมบางอย่างจะถูกถูบนกระต่ายขูด ตามกฎแล้วการเตรียมอาหารและส่วนประกอบต่างๆสิ้นสุดลงหลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมสลัดกับ sprats ได้เป็นอย่างดี
สลัดกับสูตร sprats:
สูตรที่ 1: สลัดกับ sprats
สลัดแสนอร่อยนี้อุดมไปด้วยเตรียมในห้านาที ทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าและอาหารว่าง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- sprats ของธนาคาร;
- 2 ไข่
- 1 หัวหอม;
- พริกไทยดำป่น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีการเตรียม:
บดพืชชนิดหนึ่งด้วยส้อมในชามขนาดเล็กหรือชาม ต้มไข่ลวกลวกด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากไข่เย็นแล้วให้สับอย่างละเอียด หัวหอมสับละเอียดใส่กระชอนเทน้ำเดือดและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก รวมส่วนผสมทั้งหมดพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากัน หากอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำมันจากกระป๋อง สลัดพร้อม sprats สามารถให้บริการทั้งแยกต่างหากและบนขนมปังปิ้ง
สูตร 2: สลัดกับ sprats และมันฝรั่ง
มันฝรั่งต้มและถั่วฝักยาวช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นสลัดของส่วนผสมเหล่านี้จึงอร่อยและน่าพึงพอใจ รักษาที่ดีสำหรับทุกวันหรืองานฉลองที่ไม่ได้วางแผน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- sprats 1 กระป๋องในน้ำมัน
- 1 หัวหอมใหญ่
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- 2 ไข่ไก่
- ขนมปัง - 80 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- น้ำมะนาว
- เกลือพริกไทย
วิธีการเตรียม:
ขนมปังขาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบ (ปรุงอาหารประมาณ 12-15 นาทีที่ 180 องศา) มันฝรั่งสามารถต้ม แต่จะดีกว่าที่จะอบในเตาอบ หลังจาก - ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มไข่ให้เย็นสับ หัวหอมสับละเอียด ในชามแยกให้สะเด็ดน้ำมันจากอาหารกระป๋องใส่ croutons ที่ทำเสร็จแล้วลงไป Sprats หั่นเป็น 4-5 ชิ้น เตรียมซอส: ผสมมายองเนส, น้ำมะนาว, พริกไทยและเกลือ ผสม sprats, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอมและครึ่งหนึ่งของแครกเกอร์ในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสปรุงแต่งกับส่วนที่เหลือของแครกเกอร์
สูตร 3: สลัดกับ sprats และถั่ว
อาหารจานนี้แสนอร่อยและน่าเหลือเชื่อจะรักสมาชิกทุกคนในครอบครัว มันปรุงสุกเร็วมากเร็วและกินเข้าไป
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 กระป๋องของปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง;
- ถั่วกระป๋องสีขาว - 150 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งขวด;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- สไปซี่ชีส - 150 กรัม
- ขนมปังโบโรดีโนครึ่งก้อน
- สีเขียว;
- มายองเนส
วิธีการเตรียม:
สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งในชามแยกต่างหาก ขนมปัง Borodino หั่นเป็นก้อนอบในเตาอบประมาณ 15 นาที ใส่ croutons ที่เตรียมไว้ในชามด้วยเนยทิ้งไว้แช่ประมาณ 8-10 นาที บีบของเหลวจากถั่วและข้าวโพดใส่ในชามสลัดใส่ sprats ยู่ยี่ด้วยส้อมกระเทียมบดและชีสขูดขูดบนตะแกรงขนาดใหญ่ เพิ่มผักชีสับละเอียดมายองเนสผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มันจะดีกว่าที่จะกินสลัดกับ sprats ทันทีเพราะ croutons จะเปียกและทำให้จานไม่อร่อย
สูตรที่ 4: สลัดกับ sprats และถั่วเขียว
ทางออกที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับวันหยุด จานเปิดออกอร่อยมากบำรุงและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 กระป๋องของปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง;
- ถั่วลันเตากระป๋อง 1 กระป๋อง
- 3 ไข่;
- 1 หลอดกลาง
- 1 แครอท
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- ขนมปังครึ่งก้อน
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
ตัดก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน ปรุง croutons ในเตาอบปล่อยให้พวกเขาเย็นผสมในชามด้วยน้ำมันจากใต้ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ล้างแครอทปอกเปลือกต้มจนสุก ต้มไข่ให้เย็น หัวหอม, ไข่, แครอทและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมในชามสลัดแครกเกอร์ที่เปียกโชก sprats, หัวหอม, ไข่, แครอท, แตงกวาและถั่วจากน้ำ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สูตรที่ 5: สลัดกับ sprats และลูกพรุน
รสชาติหวานผิดปกติของสลัดเผ็ดนี้จะดึงดูดแม้แต่นักชิมอาหารที่พิถีพิถันที่สุด อาหารว่างที่ดีสำหรับงานฉลองหรือทุกวัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- sprats 1 กระป๋องในน้ำมัน
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น.
- 3 หลอดเล็ก
- 2 มันฝรั่ง
- 1 แอปเปิ้ลสีเขียว
- ลูกพรุน - 120 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- มายองเนส
วิธีการเตรียม:
ต้มมันฝรั่งจนนิ่มนำหนังออกเย็น ๆ ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกตะแกรง ต้มไข่เย็นโปรตีนสับแยก สะเด็ดน้ำมันด้วยส้อม ลูกพรุนนึ่งในน้ำแล้วสับละเอียด สับหัวหอมและทอดจนเหลืองสวย บดไข่แดงและสับถั่วให้ละเอียด ชั้นกระจายสลัด: 1 ชั้น - sprats, 2 ชั้น - โปรตีน, มายองเนส, 3 ชั้น - มันฝรั่ง, มายองเนส, 4 ชั้น - ไข่แดง, แอปเปิ้ล, มายองเนส, 5 ชั้น - หัวหอม, มายองเนส, 6 ชั้น - ถั่ว, 7 ชั้น - ลูกพรุน ชั้นมายองเนสไม่จำเป็นต้องหนาเกินไปมิฉะนั้นสลัดจะมีลักษณะคล้ายโจ๊ก
สลัดกับ sprats - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
ความสำเร็จของการทำสลัดกับ sprats นั้นขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณต้องเลือกกระป๋องเอง ผลิตภัณฑ์ในอุดมคตินั้นถูกพิจารณาว่าประกอบด้วยปลาเท่านั้น (มักใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) เกลือและน้ำมัน ตามมาตรฐานของรัฐปลาในธนาคารควรมีอย่างน้อย¾ของปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ การเปิดธนาคารคุณควรใส่ใจสถานะของ sprats ปลาควรจะสมบูรณ์ไม่บดหรือบด หากเนื้อหามีลักษณะคล้ายกับโจ๊กแสดงว่ามีการละเมิดในกระบวนการผลิต สลัดกับ sprats จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่รสจืด แต่ยังเป็นอันตราย ความเสียหายเล็กน้อยต่อผิวหนังของปลาจะได้รับอนุญาต
ในขั้นตอนการทำสลัดกับ sprats มักจะใช้น้ำมันเองดังนั้นในกรณีเช่นนี้ไม่ควรเติมมายองเนสจำนวนมาก แนะนำให้นำพัฟสลัดไปต้มในตู้เย็นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ควรทราบว่าเป็นไปได้ที่จะเก็บกระป๋องที่เปิดกระป๋องไว้ไม่เกินสามวันดังนั้นเมื่อเปิด sprats ขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารสลัดทันที มีความลับอีกอย่างหนึ่ง - ถ้า sprats ที่ซื้อมามีรสชาติที่รุนแรง (ซึ่งโดยหลักการแล้วได้รับอนุญาต) คุณสามารถนวดในชามและเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยกรดจะฆ่าความขม โดยทั่วไปแล้วมะนาวและ sprats จะ“ เอาชนะ” รสชาติของกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งสามารถนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมสลัดกับ sprats
