อาหารเม็กซิกันเป็นที่รู้จักสำหรับอาหารรสเผ็ดและเค้กแบนที่มีชื่อเสียง ชาวเม็กซิกันชอบเครื่องเทศในทุกสิ่ง ถ้าคุณปรุงซุปกับพริกไทยน้ำตาจะกลิ้งลงมาจากดวงตาของคุณ แต่สลัดเบา ๆ ก็ทำไม่ได้ถ้าไม่มีพริกเผ็ด คุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นเครื่องหมายการค้าของอาหารเม็กซิกัน ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดเม็กซิกันก็คือข้าวโพดกระป๋อง
สลัดเม็กซิกันเช่นเดียวกับสลัดของอาหารอื่น ๆ มีความหลากหลายที่น่าตื่นตาตื่นใจ มันอาจเป็นจานผักซึ่งรวมถึงพริกไทยบัลแกเรีย, ถั่วเขียว, ผักกาดหอม, มะเขือเทศพริก, มันฝรั่ง คุณยังสามารถปรุงอาหารสลัดเนื้อเม็กซิกันก็พอที่จะรวมไก่แฮมหรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ ในจาน เป็นที่น่าสังเกตว่าซอสมะเขือเทศมีการต้อนรับในเม็กซิโกมากกว่ามายองเนส บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดเม็กซิกันส่วนใหญ่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกไม่ใช่มายองเนส สลัดเม็กซิกันให้ความสดใหม่และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
สลัดเม็กซิกัน การเตรียมผลิตภัณฑ์
ในกระบวนการปรุงอาหารสลัดเม็กซิกันขอแนะนำให้ใช้ผักสดเท่านั้น สามารถนำข้าวโพดกระป๋อง โดยวิธีการที่มักจะอยู่ในส่วนผสมที่คุณสามารถหาชิปมะกอกและมะกอกเพื่อที่จะพูดนามบัตรต่อไปของจานเม็กซิกัน สำหรับเนื้อคุณสามารถนำไปต้ม แต่จะดีกว่าถ้ารวมเนื้อรมควันในสลัดมันไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น แต่ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อย่าแปลกใจถ้าในสูตรที่คุณพบส่วนผสมที่ไม่คาดคิดและไม่คุ้นเคยเช่นมันเทศ ผักและผลไม้เหล่านี้สามารถหาซื้อได้ในร้านขายของชำและหากคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
สูตรสลัดเม็กซิกัน
สูตร 1. สลัด "เม็กซิกัน" กับชิปและมะกอก
สลัดบางประเภทไม่สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาทีตัวอย่างเช่นบางจานที่อธิบายไว้ด้านล่างคุณจะต้องเพิ่มอีกนิดหน่อย การเตรียมประกอบด้วยสองขั้นตอน - การหั่นผักและการเตรียมซอส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
• 3 ชิ้น - มะเขือเทศ
• 3 ชิ้น - แตงกวา
• 2 ชิ้น - พริกไทยบัลแกเรีย
• 70 กรัม - ข้าวโพดกระป๋อง
• 4 ชิ้น - ใบผักกาดหอม
• 50 กรัม - มะกอก
• 20 กรัม - ซอสพริก;
• 100 กรัม - ชิป
• 50 กรัม - วอลนัท
• 2 ฟัน - กระเทียม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียม:
เริ่มจากใบผักกาดหอมพวกมันควรจะแตกอย่างระมัดระวังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัก - มะเขือเทศแตงกวาและพริกหยวก (ใช้สีต่าง ๆ ) หั่นเป็นก้อน ใส่ผลิตภัณฑ์ที่หั่นแล้วลงในภาชนะที่ลึกเพื่อให้คุณสามารถผสมส่วนผสมต่อไปนี้ได้อย่างปลอดภัย ในชามสลัดเพิ่มมะกอกแผ่นหั่นบาง ๆ และข้าวโพดกระป๋องหลังจากให้ของเหลวระบาย
การเตรียมซอส
เมื่อผักทั้งหมดพร้อมและรอการ "ประชุม" ด้วยการเชื่อมโยงการกำหนดของสลัดนั่นคือซอสคุณสามารถผสมซอสพริกกับน้ำมันมะกอกที่นี่ใส่กระเทียมและวอลนัท มันจะดีถ้าคุณเพิ่มสมุนไพรสดลงในซอส ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวิปปิ้งอย่างละเอียดและส่งไปยังส่วนที่เหลือของผักสับ
ใส่สลัด ขั้นแรกให้วางเลเยอร์ของชิปลงในจานแล้วสลัดเอง มันยังคงโรยผักด้วยชิปจากชิป
สูตร 2. สลัดเม็กซิกันกับมันฝรั่งหวาน
สลัดแสนอร่อยเผ็ดและผิดปกติจะเปิดให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติใหม่ สูตรดังกล่าวระบุว่ามันเทศเม็กซิกันซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำทั่วโลก หากไม่มีเวลาในการค้นหาส่วนผสมนี้ให้แทนที่ด้วยมันฝรั่งที่เราคุ้นเคย จริงรสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปนิดหน่อย แต่มันจะไม่รบกวนประสบการณ์ความสุข
ส่วนผสมที่จำเป็น:
• 14 ชิ้น - ใบผักกาดหอม
• 500 กรัม - มันฝรั่งหวาน
• 1 ชิ้น - อะโวคาโด
• 400 กรัม - ถั่วแดงกระป๋อง
• 300 กรัม - ข้าวโพด;
• 300 กรัม - มะเขือเทศเชอร์รี่
• 1 ชิ้น - มะนาว
• 5 ศิลปะ ล. - น้ำมันมะกอก
• 5 ชิ้น - หัวไชเท้า;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. - ยี่หร่า;
• 1 ช้อนชา - ผักชี
วิธีการเตรียม:
เตรียมผลิตภัณฑ์ - ล้างผักและเทของเหลวจากถั่วกระป๋องและข้าวโพด
มันเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกร้อนๆจนสุก หลังจากเติมมันฝรั่งหวานด้วยเกลือพริกไทยและยี่หร่า จากนั้นเติมมะนาวลงในชามผสมกับน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกผักชีและทำงานอย่างละเอียด มะเขือเทศหัวไชเท้าและอะโวคาโดถูกหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสม เรารวมถั่วกระป๋องและข้าวโพดแล้วส่งมันฝรั่งหวานคั่วและผักสับไปให้พวกเขา ราดซอสและผสม ในจานแรกวางใบผักกาดหอมแล้ววางบนมันแล้วใส่สลัดที่ปรุงสุกแล้ว
สูตร 3. สลัดไก่รมควันเม็กซิกัน
สลัดแสนอร่อยและดั้งเดิมจะตกแต่งโต๊ะอย่างเพียงพอ หากต้องการเสาเข็มรมควันสามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้ม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
• 1 ขวด - ถั่วกระป๋อง
• 3 ชิ้น - มะเขือเทศ
• 1 ชิ้น - อะโวคาโด
• 100 กรัม - มะกอกหลุม;
• 1 พวง - หัวหอมสีเขียว
• 100 กรัม - ชีส
• 300 กรัม - เต้านมรมควัน
• 1 ชิ้น - มะนาว
• 100 มล. - ครีม
•เครื่องเทศ
วิธีการเตรียม:
1. ล้างถั่วกระป๋องให้ทั่วและวางไว้ในชามลึก ในเรือลำเดียวกันใส่มะเขือเทศสับหัวหอมและมะกอก โรยด้วยชีสแข็งขูด
2. ด้วยอะโวคาโดให้ลอกเปลือกและกระดูกออกแล้วหั่นเนื้อส่วนที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ด้วยมะนาวให้รินน้ำซึ่งเต็มไปด้วยอะโวคาโด ทุกอย่างเป็นไปตามส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
3. ยังคงเติมสลัดด้วยเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว
สลัดเม็กซิกัน - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
น้ำมะนาวมักจำเป็นเมื่อปรุงสลัดเม็กซิกัน หากส่วนผสมนี้ไม่ได้อยู่ในมือให้เปลี่ยนมะนาวเป็นมะนาว คุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่างที่เข้าใจได้
