พาสต้าของกองทัพเรือ - จานที่ยอดเยี่ยมของชนิดแสนอร่อยและเป็นที่นิยมเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารประจำวัน สามารถเตรียมพร้อมสำหรับวันพรุ่งนี้มื้อกลางวันและมื้อค่ำ แต่พาสต้าในกองทัพเรือแตกต่างจากพาสต้าธรรมดาที่มีเนื้อเป็นอย่างไร คุ้มค่าที่จะแยกแยะ
อิตาลีไม่มีกลิ่นเลย!
บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาข้อมูลว่านี่เป็นอาหารอิตาเลียน แหล่งข้อมูลบางแห่งระบุชื่อของนักประดิษฐ์และทุกที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีตำนานดั้งเดิมและเรื่องราวที่น่ารัก อย่างไรก็ตามสำหรับจานปกติของเราพวกเขาไม่มีอะไรทำ พาสต้าอิตาเลียนปรุงด้วยมะเขือเทศเสมอไม่มีอะไรอื่น
พาสต้าสไตล์น้ำเงินเข้มเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับ
ไม่จำเป็นสำหรับเขาที่จะกาวรากต่างประเทศ แม้ในอิตาลีจะถูกบันทึกในรูปแบบของ Macaroni Po-Flotski ซึ่งแปลว่าประมาณ "Pasta a la sailor" และมันอยู่ในรุ่นที่ไม่มีมะเขือเทศที่ปรุงในร้านอาหารรัสเซีย ชาวต่างชาติคิดว่าพาสต้าของเราเป็นอาหารต่างประเทศซึ่งพวกเขามีสิทธิ์ทุกอย่าง
เรื่องราวจากเรือดำน้ำหนึ่งลำ
พาสต้าของกองทัพเรือเป็นอาหารที่ค่อนข้างใหม่คุณไม่จำเป็นต้องกำหนดให้กับยุคกลางหรือยุคอียิปต์โบราณ พาสต้าซึ่งเป็นส่วนผสมหลักเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเทคโนโลยีสูง ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษในการทำอาหาร ดังนั้นอาหารไม่สามารถย้อนกลับไปหลายศตวรรษในประวัติศาสตร์
พาสต้าของกองทัพเรือปรากฏใน 50s ของศตวรรษที่ผ่านมาบนเรือดำน้ำเดียวกัน งานของพ่อครัวคือการเตรียมอาหารจานง่าย ๆ ที่มีส่วนผสมน้อยที่สุดและประหยัดน้ำจืด จุดสุดท้ายมีความสำคัญมากเนื่องจากของเหลวถูกใช้อย่างประหยัดที่สุด ผู้ปรุงเขี้ยวคนหนึ่งออกมาจากตำแหน่งแล้วคิดค้นอาหารจานนี้
โดยวิธีการตามสารานุกรมโซเวียตที่ยิ่งใหญ่ในช่วงเวลาจาก 50s ถึง 60s การผลิตของพาสต้าในรัสเซียเพิ่มขึ้นสองเท่า บางทีนี่อาจเป็นผลมาจากการปรากฏตัวของจานใหม่?
การบรรจุหรือเนื้อสัตว์?
กองทัพเรือพาสต้าคลาสสิกมีเนื้อจำนวนมาก ใช้ผลิตภัณฑ์แห้งสองเท่า ดังนั้นเราจะไม่บันทึก พาสต้าไม่ใช้สำหรับพาสต้าเนื้อเท่านั้น มันอาจเป็นเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อแกะ แต่ไม่ใช่นก อนุญาตให้นำเนื้อไปด้วยกระดูกได้ แต่ในกรณีนี้ต้องเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติของการเตรียมเนื้อ:
- ไม่จำเป็นต้องบดเนื้อก่อนปรุงอาหาร มันถูกปรุงเป็นชิ้นใหญ่โดยไม่ล้มเหลวในน้ำเนื่องจากต้องใช้น้ำซุป ล้างเนื้อก่อนไม่จำเป็นต้องตัด
- เทลงในน้ำ มันไม่ควรจะมาก เป็นของเหลวจำนวนเล็กน้อยที่ให้รสชาติเข้มข้น
- ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนนิ่ม แต่ไม่ควรกระจุย. บิดตัวผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใช้กับใบสั่งยา
เห็นได้ชัดว่าไม่มีการบดสับดิบ หากไม่มีเครื่องบดเนื้อคุณสามารถสับผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่หลังจากปรุงอาหารเท่านั้น
โดยวิธีการที่พาสต้ามักจะทำในลักษณะที่กองทัพเรือกับสตูว์ วิธีที่ดีในการประหยัดเวลา แต่นี่เป็นอีกจาน
เป็นตัวเลือก - พยายามที่จะอุ่นสตูว์, ระบายของเหลวบิดชิ้น อย่างไรก็ตามการจำจำนวนเนื้อที่แนะนำคุณจะต้องตุ๋นหลายกระป๋อง โดยทั่วไปเกมจะไม่คุ้มค่ากับเทียน การใช้สูตรอาหารแบบดั้งเดิมและซื้อเนื้อชิ้นง่ายขึ้น
สิ่งที่ไม่ได้อยู่ในกองทัพเรือพาสต้า
พาสต้าธรรมดาที่มีเนื้อสัตว์ปรุงในวิธีการระบายน้ำต้มแยกต่างหาก แต่ความแตกต่างไม่เพียงเท่านั้น เนื้อสัตว์ไม่ได้ปรุง แต่ทอด มันไม่ได้บิด แต่ตัดเป็นชิ้น ๆ มีความแตกต่างบางอย่างเพิ่มเติมที่แยกความแตกต่างของอาหารเหล่านี้
ไฮไลท์:
- ของผักเท่านั้นที่ใช้หัวหอม. ไม่มีแครอท, พริกไทย, ผักใบเขียวใน macaranas
- ไม่มีเครื่องเทศเพียงเกลือ ถ้าจานดูสดคุณสามารถเพิ่มบางอย่างลงในจาน แต่ไม่รวมอยู่ในมวลรวม อนุญาตให้ใช้พริกไทยดำหรือพริกไทยแดง
- ไม่มีมะเขือเทศ มะเขือเทศให้รสชาติที่ดีสีสดใส แต่การปรากฏตัวของพวกเขาเปลี่ยนพาสต้ากองทัพเรือเป็นพาสต้า Bolognese หรือจานอื่น ๆ
- ไม่มีเสียงแตก. คุณสามารถแทนที่น้ำมันด้วยไขมัน แต่ชิ้นส่วนทอดจะถูกลบออกไม่ควรติดอยู่ในจาน
พาสต้าที่แท้จริงปรุงในสไตล์กองทัพเรือที่มีเขาเล็กหลอดเปลือกหอย
ไม่มีการหมุนวนล้อผีเสื้อและสปาเก็ตตี้ ยิ่งเทเนื้อเข้าไปในรูของผลิตภัณฑ์มากเท่าไรก็อร่อยและบำรุงอาหาร
ส่วนผสมขั้นต่ำรสชาติสูงสุด
นี่คือสูตรดั้งเดิมที่มีการประหยัดน้ำ แต่ตอนนี้ทำเพื่อรสชาติที่เข้มข้นโดยเฉพาะ จานมีกลิ่นหอมจัดเตรียมในรูปแบบที่เรียบง่ายโดยไม่ต้องระบายน้ำ เรานำกระทะขนาดใหญ่ทันทีเพื่อที่เราจะได้ไม่ต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ในภายหลัง
ส่วนผสม
- พาสต้าแห้ง 300 กรัม
- เนื้อสัตว์ 600 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.;
- 1 หัวหอม
วิธีทำอาหาร
- เราเริ่มด้วยเนื้อสัตว์ ด้วยตัวเองพาสต้าในทางเรือปรุงอาหารอย่างรวดเร็วถ้าคุณปรุงเนื้อล่วงหน้า คุณสามารถทำได้แม้กระทั่งวันก่อน เติมน้ำต้มหมูประมาณ 1.5 ชั่วโมงถ้าใช้เนื้อวัวเวลาจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ ลูกเต๋าหอมใหญ่เพิ่มและเริ่มทอด ในแบบขนานผ่านเครื่องบดเนื้อเลื่อนเนื้อต้ม
- เพิ่มเนื้อลงในกระทะและปรุงด้วยหัวหอมเพียงหนึ่งนาที คุณไม่จำเป็นต้องทอดอะไรเลยเราผ่านมันไปเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงรสชาติ
- เรานอนหลับพาสต้าแห้ง ผัดเนื้อสับใส่เกลือ
- ทันทีเทน้ำซุปที่เนื้อสุก เราคำนวณตามสูตรทั่วไป: สำหรับพาสต้าแห้ง 100 กรัมจำเป็นต้องใช้น้ำประมาณ 230-270 มิลลิลิตร ดังนั้นเทน้ำซุป 700-800 มล.
- ปิดกระทะ สตูพาสต้าในน้ำซุปประมาณ 12-15 นาที จากนั้นคนให้ตรวจสอบ หากพวกเขาเกือบจะพร้อมเราเปิดและปิด ปล่อยให้ยืนบนเตาเล็กน้อยควรดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่
อย่างไรก็ตามถ้าพาสต้าในแบบกองทัพเรือดูเหมือนจะเป็นจานที่น่าเบื่อคุณสามารถอัพเกรดได้เล็กน้อย ในการทำเช่นนี้เพียงโรยด้วยชีสส่งไมโครเวฟสักครู่ หรือเพิ่มเห็ด คุณสามารถใส่ผักต่าง ๆ ได้ แต่เราจะได้อาหารอีกจาน มันเป็นพาสต้าธรรมดาที่มีเนื้อ
