Wormwood เป็นพืชที่มีความอยากอาหารน้อย แต่พวกมันไม่สามารถปฏิเสธ tarragon ซึ่งเป็นพืชสกุลเดียวที่มีอยู่ทั่วโลก หรือที่เรียกว่า tarragon มันทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้และยาเสพติดในวงกว้าง
ประโยชน์ของหญ้า tarragon ยังไงกันแน่
ชื่อสามัญที่สองสำหรับพืชคือ tarragon รสเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของใบไม้ที่แคบยาวมีลักษณะเฉพาะยกเว้นว่ามีอะไรบางอย่างที่มีกลิ่นไอของกลิ่น ... แต่ไม่มีความขมขื่นในลักษณะของสมุนไพรใกล้กับไม้วอร์มวูด
Tarragon มาถึงยุโรป (ในอดีตมันมักถูกเรียกในสไตล์ตะวันออกว่าเป็นหนอนมังกร) ปลาย - ปลายศตวรรษที่สิบหก แต่เกิดขึ้นทันทีในสถานที่ที่โดดเด่นในสวนของเภสัชกร Innkeepers ขุนนางและประชาชนทั่วไป
สีเขียว Tarragon อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย, coumarins, วิตามินซี, ฟลาโวนอยด์, เรซิน, วิตามินบี, แคโรทีน, อัลคาลอยด์, แร่ธาตุ
Tarragon ในรูปแบบใด ๆ เป็นสิ่งที่ดีเป็นตัวแทนเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปในช่วงระยะเวลาของการเป็นไข้หวัดและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันอื่น ๆ ที่มีผลต่อระบบหายใจ
ด้วยโรคที่มีอยู่ในลักษณะนี้คุณสมบัติต้านการอักเสบและไวรัสของพืชมีความสำคัญมาก
Tarragon รองรับระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยการเพิ่มความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย, ความดันโลหิตปกติและลดคอเลสเตอรอล
ในการรักษาไตยาขับปัสสาวะของตาร์ราโกนจะถูกทับลงบนฤทธิ์ต้านการอักเสบและ antispasmodic จึงช่วยบรรเทาอาการส่วนใหญ่ของโรคได้
ประโยชน์ที่ดีของ tarragon สำหรับระบบทางเดินอาหารเพราะพืช:
•เพิ่มความอยากอาหาร
•ช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อย;
•ส่งเสริมการย่อยอาหารหนัก (ไขมันมากหวานมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเข้าสู่กระเพาะอาหารในชุดที่ย่อยสลายเลวลง);
•สร้างการเคลื่อนไหวของลำไส้
•ถือว่าการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น
เครื่องดื่มอุ่น ๆ เช่นชา tarragon ช่วยบรรเทาอาการปวดฟันและบรรเทาอาการบวมที่เจ็บปวดของเหงือกและในความเป็นจริงคุณไม่จำเป็นต้องดื่มเพื่อรักษาช่องปาก - เพียงแค่ล้างออกอย่างอ่อนโยน
นอกจากนี้การใช้ tarragon เป็นประจำจะช่วยให้:
•การป้องกันการขาดวิตามิน
•การเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายโดยทั่วไปหลังจากการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัดที่รุนแรง
•การหายไปของอาการปวดหัว (รวมถึงไมเกรนเรื้อรัง);
•ฟื้นฟู biorhythms ทุกวันซึ่งจะมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงในช่วงเวลาของกิจกรรมและส่วนที่เหลือ (ตัวอย่างเช่นกับตารางการทำงานบางอย่าง)
วิธีการใช้ tarragon grass ในครัวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติ
ความเป็นไปได้ของการใช้พืชชนิดนี้ในห้องครัว (และในอุตสาหกรรมอาหาร) นั้นกว้างมาก:
• tarragon สับสดและแห้งเพิ่มลงในสตูว์ผักเนื้อสัตว์ปีกปลาและอาหารทะเลจานไข่และพาสต้า, ชีส, Casseroles, สลัด, เครื่องเคียงและไส้กรอก;
•เมื่อแช่แอปเปิ้ลและลูกแพร์มะเขือเทศเกลือเห็ดและแตงกวาดองกะหล่ำปลี tarragon นอกเหนือจากการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาทำหน้าที่เป็นสารกันบูด (ยับยั้งกิจกรรมของแบคทีเรีย) และรักษาความแข็งและสีของส่วนผสมที่เก็บเกี่ยว;
• tarragon มีหน้าที่ในซอสฝรั่งเศส Bearn พบได้ในมัสตาร์ด Dijon บางชนิดซอส ravigot และมายองเนส;
•สมุนไพรสดของ tarragon (ขอแนะนำให้เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ) คุณสามารถลิ้มรสน้ำมันพืช
•ด้วยสารสกัดจากพืช (และที่บ้านเช่นกับสมุนไพรแห้ง) เครื่องดื่มอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์และไม่อัดลม (ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือสีเขียวมรกต "Tarhun" ที่มีชื่อเดียวกัน);
•ยังมีค่าใช้จ่ายของ tarragon aromatize liquors ไวน์และวอดก้า;
•ใน marinades, tarragon ให้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษและรักษาความชุ่มฉ่ำของมัน
และเพื่อไม่ให้เสียอาหารและเปิดเผยเสน่ห์ของ tarragon อย่างเต็มที่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎสองข้อ:
•เพิ่มผักสดในสลัด, ซอสปรุงสำเร็จ, น้ำพริกและของว่างลงในอาหารสำเร็จรูปที่สอง แต่เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะปรุงรสบางอย่างที่จะต้องผ่านการอบด้วยความร้อนสูง (อนุญาตให้ใช้ความร้อนอย่างง่าย) เนื่องจาก tarragon สดไม่เป็นที่พอใจ ;
•สำหรับอาหารจานที่สองของว่างและการอบ (ตัวอย่างเช่นขนมปัง) ให้ใช้กรีนทาร์รากอนแบบแห้งและแนะนำให้วางในอาหารจานที่สองและจานแรก 5 นาทีก่อนทำอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและคงไว้ซึ่งประโยชน์ของทาร์รากอน
มันมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าเนื่องจากรายละเอียดของรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงเกลือสามารถถูกแทนที่ด้วย tarragon ในจานสำหรับอาหารที่การใช้งานมี จำกัด หรือไม่ได้รับอนุญาตเลย
ที่บ้านคุณสามารถมีสต๊อกไม่เพียง แต่แห้งหรือ tarragon สดใหม่จากร้านค้า - มันง่ายมากที่จะเติบโตบน windowsill และยังเป็นไปได้ที่จะสต็อกมันขึ้นมา - สับผักผสมกับเกลือและเก็บไว้ในที่เย็น นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชกลั่นลงในไห นอกจากนี้ tarragon สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
ประโยชน์ของ Tarragon grass สำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร
Tarragon ไม่ได้ส่งผลโดยตรงต่อการลดน้ำหนัก แต่คุณสมบัติบางอย่างของมันมีส่วนช่วยในเรื่องนี้เพราะพืช:
•เร่งกระบวนการเมแทบอลิซึมซึ่งช่วยให้คุณใช้พลังงานได้มากขึ้นในช่วงเวลาเดียวกัน
•มีประโยชน์สำหรับการกินที่ผิดปกติเนื่องจากการย่อยอาหารและเพิ่มการย่อยได้ของสารที่ดีต่อสุขภาพจากอาหารและเครื่องดื่ม
•โทนสีและเติมพลังช่วยให้เอาชนะม้ามและความรู้สึกของความเหนื่อยล้าทางร่างกายกับพื้นหลังของการฝึกออกกำลังกายที่จะเกิดขึ้นหรือที่ผ่านมา
และเป็นที่น่าสังเกตว่า tarragon ร่วมกับสารที่ใช้งานทางชีวภาพของขิง (ตัวอย่างเช่นในชาอะโรมากับมะนาวและน้ำผึ้ง) น่าประทับใจไม่เพียงเร่งความเร็ว แต่ยังช่วยเร่งการเผาผลาญให้เป็นปกติ
สิ่งที่เป็นอันตรายอาจหญ้า tarhun
ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง tarragon ควรใช้กับแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และอาจเป็นอันตรายต่อหญ้า tarragon กับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์
แน่นอนว่าไม่ควรได้รับอันตรายจากใบจานเล็ก ๆ ของคุณหรือน้ำอัดลมสักแก้ว แต่มันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่ามีการใช้มากเกินไป (และความไวของคนทุกคนแตกต่างกัน) พืชสามารถกระตุ้นการแท้งได้
แต่ในช่วงเวลาของการให้อาหารทารกถ้าเขาอายุ 3 เดือน, tarragon ไม่ได้ห้ามมิให้แม่ แต่อีกครั้ง - ในการดูแล
การพูดอย่างเคร่งครัดการบริโภคที่มากเกินไปของพืชชนิดนี้ไม่ได้มีประโยชน์ในหลักการ - ความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับบอระเพ็ดให้คุณสมบัติที่เฉพาะเจาะจงและถ้าคุณคงอยู่นานเกินกว่าบรรทัดฐานที่แนะนำต่อวัน (4-6 กรัมของ tarragon แห้ง 50 เครื่องดื่ม 500 มล.) อาหารไม่ย่อยและเป็นพิษสัญญาณแรกที่มีอาการคลื่นไส้เวียนหัวเป็นลม
เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งว่าจะไม่มีอันตรายใด ๆ จาก tarragon สมุนไพรที่จะละทิ้งเครื่องเทศในโรคของกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อยและมีข้อห้ามอย่างสมบูรณ์ในกรณีของแผลในกระเพาะอาหาร
