พาสต้าไก่ในซอสครีม - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงพาสต้ากับไก่ในซอสครีมอย่างถูกวิธีและอร่อย

พาสต้าพวกเขายังเป็นมักกะโรนี - นี่คือสุดยอดผลิตภัณฑ์ที่แม้แต่คนที่ทำงานตลอด 24 ชั่วโมงจะพบแน่นอนเพราะผลิตภัณฑ์แห้งไม่ต้องการการจัดเก็บพิเศษมันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์และซอสมากมาย

รูปร่างของกะปิแบ่งออกเป็นสองประเภท: สั้น (เกลียว, ธนู, เปลือกหอย, tubules) และยาว (สปาเก็ตตี้, เฟตตูชินี, ปาปาเดล) และคุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วยซอสที่แตกต่างกัน แต่พ่อครัวชาวอิตาเลียนปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

- พาสต้าสั้น ๆ รวมกับซอสต่างชนิดกัน (เนื้อสัตว์และผักหั่นเป็นชิ้น)

- พาสต้าชนิดยาวผสมกับซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในโพสต์นี้เราจะอธิบายขั้นตอนการทำพาสต้าสั้น ๆ กับเนื้อไก่ในซอสครีม

พาสต้ากับเนื้อไก่ในซอสครีม - รูปแบบที่ดีที่สุดของการเตรียมการ

สูตรที่ 1: พาสต้าไก่ในซอสครีม

อาหารอิตาเลียนจานนี้เป็นรุ่นที่ยอดเยี่ยมของอาหารทุกวันที่เรียกว่า การผสมผสานของส่วนผสมต่าง ๆ เช่นพาสต้าที่บำรุงเนื้อในอาหารรสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมพาร์เมซานและกลิ่นหอมที่ทำให้ชุ่มชื่นของผักชีฝรั่งช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและยกระดับจิตวิญญาณของคุณหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- วาง - 400 กรัม (บรรจุภัณฑ์);

- อกไก่ - 2 ชิ้น;

- แครอท - 1 ชิ้น;

- กระเทียม - 3 กลีบ

- ครีมไขมัน - ch chchash จากใต้แปะ;

- น้ำ - 1 ชามจากใต้วาง;

- Parmesan (ขูด) - ½ชามจากวาง;

- โหระพาแห้ง - ½ช้อนชา;

- ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ ;

- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)

- เกลือป่นพริกป่นพริกไทยดำ

วิธีการเตรียม:

ในการปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสัตว์ในซอสครีมใช้เวลา 45 นาทีรวมถึงขั้นตอนการเตรียมการ - 15 นาที, การรักษาความร้อน - 25-30 นาที

แผนจะค่อย ๆ ปรุงพาสต้ากับเนื้อไก่ในซอสครีม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

- อกไก่ตัดเป็นเส้น

- แครอทถูกตัดลงบนกระต่ายขูดหยาบกระเทียม - มหัศจรรย์ผักชีฝรั่ง - สับละเอียด

การรักษาความร้อน:

- วางต้มในสูตรที่ระบุไว้ในแพคเกจ บันทึกทัพพีของ yushki ที่ใช้ต้มสุกสำหรับทำซอส

- เนื้อผัด 5 นาทีในน้ำมันมะกอกในกระทะตื้น แต่กว้าง เพื่อไก่ของแครอทสีทองและกระเทียมจะถูกวาง หลังจากนั้นประมาณ 3-5 นาทีส่วนผสมจะถูกเทลงไปในน้ำแล้วนำไปปรุงรสด้วยเกลือ, โหระพา, พริก (สีดำ, พริกป่น) และผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้ใส่พาร์เมซานกับครีมไขมัน จานนี้ถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสครีมข้นประมาณ 3 นาที

ควบคุมความหนาแน่นของซอสด้วยตัวคุณเองตามที่คุณต้องการ หากคุณชอบซอสเหลวเพิ่มปริมาณน้ำสำหรับซอสที่หนาขึ้นเพิ่มครีม

ซอสปรุงพร้อมเสิร์ฟพร้อมพาสต้า ทานเล่น!

สูตร 2: พาสต้าไก่ในชีสและซอสครีม

ไม่มีเวลาปรุงอาหารกลางวันเต็มรูปแบบอาหารเย็นหรือครึ่งชั่วโมงโดยไม่ได้วางแผนไว้สำหรับแขกจากนั้นจานนี้คือ "เส้นชีวิต" สำหรับคุณ พาสต้าเนื้อสัตว์และซอสครีมชีส - win-win บางคนสามารถปฏิเสธการรักษามากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- วาง - 400 กรัม (บรรจุภัณฑ์);

- เนื้อไก่ - 300 กรัม

- แชมเปญสด - 200 กรัม

- ธนู - 1 หัว;

- ชีสแข็ง - 200 กรัม

- ครีม - 250 มิลลิลิตร

- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

- พริกไทยเกลือ

วิธีการเตรียม:

ในการปรุงพาสต้ากับซอสครีมไก่และเนยแข็งต่างกันใช้เวลา 30 นาทีรวมถึงขั้นตอนการเตรียมการ - 15 นาทีการรักษาความร้อน - 25-30 นาที

แผนจะค่อย ๆ ปรุงพาสต้ากับเนื้อไก่

ขั้นตอนการเตรียมการ:

- เนื้อไก่หั่นเป็นแท่งขนาดกลาง, เห็ด - จาน

- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

- ชีสตัดกับกระต่ายขูดหยาบ

การรักษาความร้อน:

- วางต้มในสูตรที่ระบุไว้ในแพคเกจ

- บนน้ำมันมะกอกอุ่นคนตลอดเวลาทอดหอมใหญ่ หลังจาก 5 นาทีวางไก่และอีก 10 นาที - เห็ด ส่วนผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและยังคงละเหี่ยเป็นเวลา 10 นาที ขั้นตอนสุดท้าย - วางชีสและครีม ซอสชีสและครีมอุ่นให้ความร้อนอย่างน้อย 3-5 นาที

จานเสิร์ฟในลักษณะนี้: พาสต้าวางบนเนื้อสัตว์ปีกด้วยซอสและสีเขียวสับ ทานเล่น!

สูตร 3: พาสต้าไก่ในซอสครีม

ตามที่แสดงให้เห็นแล้วการทำพาสต้ากับไก่และซอสนั้นค่อนข้างรวดเร็วและเป็นที่น่าพอใจมาก สูตรพาสต้านี้ไม่เพียง แต่มีความแตกต่างในด้านรสชาติเท่านั้นเช่นความเอร็ดอร่อยของไก่, เบคอนและไวน์ แต่ยังช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- วาง - 250 กรัม

- เนื้อไก่ (ต้ม) - 400 กรัม

- มะเขือเทศกระป๋อง (ดินสอสี) - 100 กรัม

- เบคอน - 2 แถบ

- กระเทียม - 5 กลีบ

- พริกแดง (พื้นดิน) - ½ช้อนชา;

- ไวน์ขาวแห้ง - ½ถ้วย;

- น้ำซุปไก่ - 1 ถ้วย

- ครีม (ไขมัน) - ½ถ้วย

- เกลือพริกไทยผักใบเขียว

วิธีการเตรียม:

ในการปรุงพาสต้าด้วยเนื้อไก่ในซอสครีมที่แตกต่างกันใช้เวลา 25 นาที (โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ามีการเตรียมเนื้อและน้ำซุปไก่ไว้ล่วงหน้า) รวมถึงขั้นตอนเตรียมการ - 10 นาที, การรักษาความร้อน - 15 นาที

แผนจะค่อย ๆ ปรุงพาสต้ากับเนื้อไก่ต้มในซอสครีม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

- เบคอนหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

- มะเขือเทศกระป๋องขนาดเล็กจะถูกแบ่งออกเป็นครึ่งส่วนใหญ่ - เข้าสู่ไตรมาส

- เนื้อต้มถูกตัดเป็นเส้น

การรักษาความร้อน:

- วางต้มในสูตรที่ระบุไว้ในแพคเกจ

- ทอดเบคอนในกระทะกว้าง หลังจาก 5 นาทีไก่วางกระเทียมพริกไทยแดง การทอดใช้เวลา 1-2 นาทีจนกระทั่งกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเทไวน์ซุปครีมลงในกระทะ ทันทีที่ของเหลวระเหยออกไปเล็กน้อยจะมีการวางพาสต้าสำเร็จรูปสำหรับเนื้อสัตว์

พาสต้าถูกนำไปลิ้มรสและทำให้ร้อนที่ความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 2-3 นาที

จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมนึ่งกับมะเขือเทศกระป๋องและผักใบเขียว ทานเล่น!

พาสต้าไก่ในซอสครีม - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากเชฟ

รสชาติของอาหารจานที่สอง - พาสต้าเนื้อไก่ในซอสครีม 50% ขึ้นอยู่กับรสชาติของพาสต้า

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจและเพื่อให้มีรสชาติที่ดีและมีลักษณะที่น่าสนใจเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เมื่อปรุงอาหาร:

- เมื่อปรุงพาสต้าเป็นไปไม่ได้ที่จะย้ายออกจากสูตรเวลาในการปรุงจะถูกระบุบนบรรจุภัณฑ์

- วางต้มในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาในน้ำเดือดและน้ำเค็ม (สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 12 กรัม, สินค้า 100 กรัม)

- พาสต้าสำหรับอาหารดังกล่าวควรปรุงอัลเด็นเทนเนื่องจากมันถูกรวมเข้ากับซอสร้อน ๆ หรือถูกทำให้ร้อนด้วยเนื้อสัตว์สองสามนาที

- พาสต้าราดด้วยซอสก่อนเสิร์ฟเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นหย่อนได้อย่างรวดเร็ว