เกลือเป็นเครื่องปรุงที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายที่สุด มันถูกเพิ่มเข้าไปในจานเกือบทั้งหมดขึ้นอยู่กับการอบ อย่างไรก็ตามมีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าเกลือเม็ดธรรมดามีเกลือของลูกพี่ลูกน้อง มันเต็มไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารเพิ่มเติมและอ้างว่าใช้เป็นสถานที่หลักในครัวของคุณ
มีเกลือสองชนิดที่เป็นที่นิยมเรียกว่าดำ
1. แปลกใหม่ภูเขาไฟหรือหิมาลัยหรืออินเดียเกลือสีดำ Kala Namak มันเป็นขุดส่วนใหญ่ในปากีสถานและอินเดีย มันไม่ได้เป็นสีดำสนิทในชิ้นมีสีน้ำตาลแดงแดงเกือบดำ เมื่อบดกลายเป็นสีชมพูอ่อน มันอธิบายโดยองค์ประกอบทางเคมีของเกลือซึ่งนอกเหนือไปจากโซเดียมคลอไรด์อุดมไปด้วยเหล็กซัลไฟด์และแมกนีเซียม มันมีกลิ่นเฉพาะตัวของไฮโดรเจนซัลไฟด์และด้วยเหตุนี้จึงไม่ธรรมดาเกินไป เมื่อเพิ่มอาหารร้อนเกลือจะดำคล้ำ
2. เกลือออร์โธดอกซ์สีดำ (วันพฤหัสบดี) มันไม่ได้ขุด แต่ผลิตโดยการนวดในแป้งที่มีเครื่องเทศและเผาในเตาอบในถ่าน ในระหว่างการรักษานี้ภายใน 12 ชั่วโมงสารอินทรีย์ทั้งหมดจะถูกเผาไหม้และผลึกเกลือจะถูกทำให้เป็นคาร์บอนและอิ่มตัวด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในรัสเซียเกลือดังกล่าวจัดทำขึ้นในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ในเวลากลางคืนตั้งแต่วันพุธถึงวันพฤหัสบดีและคุณสมบัติที่มีมนต์ขลังมักเกิดจากมันนอกเหนือจากการรักษา ในวัฒนธรรมสมัยใหม่เกลือนี้ถูกเตรียมตลอดทั้งปี
ดังนั้นสิ่งแรกก่อน
ประโยชน์ของเกลือหิมาลายัน
ส่วนผสม: โซเดียมคลอไรด์, โซเดียมซัลเฟต, โซเดียมไบซัลเฟต, โซเดียมไบซัลไฟต์, โซเดียมซัลไฟด์, เหล็กซัลไฟด์และไฮโดรเจนซัลไฟด์
นอกจากรสชาติแล้วเกลือหิมาลายันสีดำยังเป็นที่นิยมเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับความสามารถในการเก็บรักษาอาหาร
มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารท้องอืดก๊าซในลำไส้ท้องอืด เพิ่มภูมิคุ้มกันกระตุ้นการย่อยอาหารและเผาผลาญปกติ สามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ มันมักจะแนะนำสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีโซเดียมน้อยกว่าเกลือโต๊ะธรรมดา
ช่วยในการย่อยอาหารเนื่องจากเป็นสารกระตุ้นทางโภชนาการที่ดีช่วยปรับสมดุลการผลิตกรดในกระเพาะอาหารและน้ำดีในตับ ช่วยในการย่อยอาหารสามารถขับไล่อาการท้องผูกและเพิ่มความอยากอาหาร
มีประโยชน์สำหรับความเป็นกรดและอิจฉาริษยา มันเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่เกิดจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงซึ่งเหมาะสำหรับการควบคุมความเป็นกรด ช่วยลดกรดไหลย้อน ดีที่สุดในกรณีนี้รวมกับผักชีเมล็ดยี่หร่าและยี่หร่าในสัดส่วนที่เท่ากัน
นอกจากนี้คุณยังสามารถลองเติมเกลือดังกล่าวลงในน้ำมะนาวซึ่งจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น เนื่องจากเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของสารประกอบเหล็กเกลือดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
ป้องกันโรคกระดูกพรุน - ความผิดปกติเมื่อร่างกายของเราเริ่มดึงโซเดียมจากกระดูกของเราซึ่งจะช่วยลดความแข็งแรงของพวกเขา เงื่อนไขนี้สามารถป้องกันได้โดยการดื่มน้ำมาก ๆ พร้อมกับเกลือดำเล็กน้อย
มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากการละลายและการสลายตัวของผลกระทบต่อเอนไซม์และไขมัน
สามารถใช้ในการบ้วนปาก และยังเป็นสารตัวเติมสำหรับยาสูดพ่นสำหรับหวัดไข้หวัดใหญ่ต่อมทอนซิลอักเสบและโรคทางเดินหายใจอื่น ๆ หากไม่มีเครื่องช่วยหายใจให้โยนเกลือหนึ่งช้อนชาลงไปในน้ำเดือดแล้วหายใจด้วยไอน้ำเป็นเวลาหลายนาที
ข้อเท็จจริงที่สำคัญสำหรับผู้หญิงคือข้อเท็จจริงที่ว่า Kala Namak สามารถใช้เป็นเกลืออาบน้ำได้ มันมีผลที่น่าอัศจรรย์สำหรับเท้าที่แตกและบวม, ผิวหนัง, เคล็ดขัดยอกและมีประสิทธิภาพต่อหูด กล่าวโดยย่อในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับการอาบน้ำร่างกายของคุณจะได้รับการรักษาด้วยผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเปิดรูขุมขนอย่างอ่อนโยนขจัดผิวมันพร้อมกับเปล่งประกายเพื่อสุขภาพ
เกลือแร่หิมาลัยช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เส้นผมกระตุ้นการเจริญเติบโตตามธรรมชาติทำให้เส้นผมแต่ละส่วนหนาขึ้นและเพิ่มความเงางามโดยรวมเนื่องจากแร่ธาตุที่จำเป็นสูง
อันตรายจากเกลือหิมาลัย
เกลือดำ Kala Namak มีความปลอดภัยสูงในปริมาณที่น้อย ไม่ควรเกิน 6 กรัม (โซเดียมในมันคือประมาณ 2.3 กรัม) ต่อวัน จำนวนเกลือสีดำในการรักษาน้อยกว่าปริมาณการบริโภคอาหารและใช้ร่วมกับสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ส่วนผสมของสมุนไพรเหล่านี้มักจะมีเกลือสีดำอยู่ระหว่าง 250 ถึง 500 มก. ซึ่งปลอดภัยกว่าเช่นกัน
นอกจากนี้หลีกเลี่ยงการอยู่ในอ่างอาบน้ำเป็นเวลานานด้วยน้ำเกลือเพราะมันสามารถทำให้ร่างกายแห้งและทำให้ไม่สวย
ประโยชน์ของเกลือวันพฤหัสบดี
ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อคุณภาพที่โดดเด่น ความเค็มไม่ได้แตกต่างจากการปรุงอาหารธรรมดา แต่มีรสชาติที่รุนแรงกว่า
หลังจากเผาในเตาเผาเกลือนั้นมีปริมาณแคลเซียมสูงซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงกระดูกฟันและกล้ามเนื้อ และยัง: แมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กไอโอดีนทองแดงสังกะสี ฯลฯ
นอกจากนี้ยังมีโซเดียมน้อยกว่าปกติดังนั้นจึงแนะนำให้คุณใช้เกลือนี้สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง น้ำจะไม่อยู่ในร่างกายและความต้องการยาขับปัสสาวะจะลดลง
เมื่อใช้เป็นประจำเกลือ quaternary ช่วยทำความสะอาดลำไส้เนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์บอนซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับดูดซับและกำจัดสารพิษตะกรันและโลหะหนัก ส่งเสริมการรักษาผนังของระบบทางเดินอาหารปรับปรุงการย่อยอาหารและการเผาผลาญ มันมีผลยาระบายอำนวยความสะดวก ปรับปรุงความอยากอาหาร
วิธีการแก้ปัญหาของเกลือนี้ในน้ำกับน้ำผึ้งสามารถใช้ล้างและรักษาเหงือก หลังจากล้างปากด้วยเกลือในวันพฤหัสบดีคุณจะกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และทำให้ลมหายใจสดชื่น มันยังสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง มันมีผลเนียนและกระชับกับผิว คืนความอ่อนเยาว์บรรเทาความแห้งกร้านและหลุดลอก
ในวัฒนธรรมมีความเชื่อกันว่าเกลือควอเทอร์นารีมีพลังวิเศษ ผู้คนเคยเชื่อว่าถ้าคุณใส่เกลือเล็กน้อยในธูปที่คอของคุณมันจะปกป้องคุณจากตาชั่วร้าย
อันตรายจากเกลือวันพฤหัสบดี
เช่นเดียวกับเทือกเขาหิมาลัยและอื่น ๆ แน่นอนเกลือ quaternary อาจเป็นอันตรายกับการบริโภคมากเกินไป
หากคุณทำผิดกฎเกี่ยวผลิตภัณฑ์การรักษาจะกลายเป็นพิษและจะค่อยๆวางยาพิษในร่างกายด้วยโซเดียมทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นการไหลเวียนโลหิตไม่ดีปัญหาเกี่ยวกับไตอาการบวมน้ำและการสะสมของเหลวในร่างกาย
เกลือสีดำอยู่ที่ไหน?
สามารถซื้อเกลือดำ (วันพฤหัสบดี) จากหมอในหมู่บ้านและสามารถพบได้ในร้านค้าหรือร้านขายยา ด้วยทักษะและอุปกรณ์ที่เหมาะสมคุณสามารถปรุงอาหารเองได้ เกลือภูเขาไฟอินเดียสามารถพบได้ในร้านค้าร้านขายยาและซูเปอร์มาร์เก็ต ในที่สุดผลิตภัณฑ์ทั้งสองสามารถสั่งซื้อออนไลน์
เห็นได้ชัดว่าเกลือทั้งสองชนิดในปริมาณที่พอเหมาะนั้นมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ อาหารปรุงรสด้วยเกลือนั้นมีรสชาติที่ดีกว่าทำหน้าที่นุ่มและนำประสบการณ์เชิงบวกมาให้มากขึ้นโดยมีความเสี่ยงน้อยต่อความเสียหายจากโต๊ะธรรมดาหรือเกลือทะเล นอกจากนี้เกลือนี้ต่อสู้กับโรคหลายชนิด, โรคไขข้อ, คอเลสเตอรอลและแม้กระทั่งความอ่อนแอ
