ชิ้นแตงโมเป็นสลัดที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายมากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหาภายในเป็นรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญคือการตกแต่งผักสดและชีส
ที่นี่สามสูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับสลัดชิ้นแตงโมที่มีการกรอกที่นิยมมากที่สุดคือ
สลัด "แตงโมฝาน" - หลักการทั่วไปของการเตรียม
สลัดเป็นชั้นวางบนจานแบนป้ายด้วยมายองเนส ส่วนประกอบหลักมักจะเป็นไก่ต้ม มันสามารถเป็น filet หรือส่วนอื่น ๆ ด้วยเต้านมหรือแฮมรมควันก็สามารถเตรียมชิ้นได้มันจะกลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจมาก
มีอะไรอีกบ้างที่สามารถรวมอยู่ใน "ชิ้นแตงโม":
•ไข่
•ชีส
•เห็ด
•แครอทเกาหลี
เนื้อหาภายในอาจแตกต่างกันไป แต่มะเขือเทศและแตงกวามักจะวางอยู่ด้านบนซึ่งไม่เพียง แต่ให้รสชาติ แต่ยังเลียนแบบของเปลือกแตงโมเปลือกแตงโม เพื่อความสมจริงที่มากขึ้นมะกอกวางมะเขือเทศชวนให้นึกถึงเมล็ดดำ สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทันที แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้มันเปียกนิดหน่อย ไม่แนะนำให้เก็บชิ้นแตงโมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานเนื่องจากผักสดเสียรูปร่างไปเมื่อเวลาผ่านไป
สลัด "แตงโมฝาน": ขั้นตอนตามสูตรกับไก่
สลัดที่แตกต่างและสวยงามมาก มันอร่อยมากต้นฉบับเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดแตงโมชิ้นใช้เนื้อไก่ปกติ หากมีผลิตภัณฑ์ต้มอยู่แล้วสามารถใช้อย่างปลอดภัย
ส่วนผสม
•ไก่ 400 กรัม
•แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ตัว (สด);
• 2-3 มะเขือเทศ
• 3 ไข่ต้ม
•มายองเนสและเครื่องเทศ
•มะกอกบางชนิด
•ชีส 140 กรัม
การจัดเตรียม
1. ล้างเนื้อใส่ในกระทะเทน้ำ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มของเหลวจำนวนมากปล่อยให้เขาปกปิดไก่ เราใส่เตา เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศไม่กี่: ถั่วพริกไทย, lavrushka, สมุนไพรหรือชิ้นส่วนของหัวหอม หลังจากต้มเนื้อให้เดือดประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่ต้องใช้อีกต่อไปมิฉะนั้นเนื้อขาวจะแห้งและแข็ง
2. นำไก่ออกมาจากน้ำซุปเย็น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถทำฟางหรือก้อนเล็ก ๆ ฉีกเส้นใยด้วยมือของคุณ เราเลือกตัวเลือกที่สะดวก แต่ทำอย่างประณีตดังนั้นสลัดจึงอิ่มตัวดีกว่าและจะสะดวกกว่าในการรวบรวมจากนั้นเลือกจากจาน
3. ใส่ไก่ต้มบนจานแบนเป็นชั้นแรก เราสร้างรูปร่างของ lobule นั่นคือรูปพระจันทร์เสี้ยว คุณสามารถพริกไทย จากข้างบนจาระบีกับมายองเนสชั้นนี้ปล่อยให้ไก่แช่ซักครู่
4. ตะแกรงแตงกวาหยาบโรยด้วยเกลือและกัน ปล่อยให้พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้ตอนนี้ จากนั้นจะต้องลบออกเพื่อให้สลัดไม่หยดบนจาน
5. ปอกเปลือกไข่ต้มถูบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มเล็กน้อยกวนและแพร่กระจายบนเนื้อไก่อย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างชิ้นแตงโมที่สวยงาม นอกจากนี้เรายังใส่ไข่ด้วยมายองเนสหรือวาดตาข่าย แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มซอสจำนวนมาก เรียบด้านหลังของช้อน
6. ถูชีสแข็งด้วยชิปขนาดเล็ก อันดับแรกเราเพิ่งวางเลเยอร์คู่จากนั้นเราสร้างลูกกลิ้งเล็ก ๆ ขึ้นที่ด้านข้างของเปลือกโลกเพื่อให้สลัดรูปร่างของก้อนกลมและให้ชั้นสีขาวซึ่งอยู่ภายใต้เปลือกสีเขียวของแตงโม
7. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ก่อน เราเอาเมล็ดและของเหลวทั้งหมดออกจะใช้เฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อในสลัดนี้ ตัดพวกเขาพร้อมกับผิวเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายเยื่อแตงโมอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างชิ้น
8. บีบแตงกวาที่อีกด้านหนึ่งของม้วนชีสวางเปลือกแตงโม กดมือของคุณเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิปสังเกตเห็น
9. มะกอกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตกแต่ง ตัดตามยาวเป็นสี่หรือหกส่วนเพื่อให้ดูเหมือนเมล็ด เราวางโครงแตงโมสีแดงที่ทำจากมะเขือเทศสับ
10. ปล่อยให้ชิ้นแช่ 30-40 นาที มันเป็นเรื่องที่ไม่พึงประสงค์ที่จะเก็บผักสลัดไว้เป็นเวลานานเนื่องจากแตงกวาและมะเขือเทศชั้นยอดจะเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด
สลัด "แตงโมฝาน": ขั้นตอนการทำตามขั้นตอนกับเห็ดทอด
ตัวเลือกนี้สามารถปรุงกับเห็ดดองตามที่คุณต้องการ ในกรณีใด ๆ อร่อยมาก ในสลัดสูตรขั้นตอนนี้ "ฝานแตงโม" เราใช้เห็ดง่าย ๆ
ส่วนผสม
•แชมเปญ 200 กรัม;
•หัวหอม 1 หัว;
• 150 กรัมไก่ต้ม
• 2 มะเขือเทศ
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• 1 แตงกวา
•ผักชีฝรั่ง 5-7 สาขา
•มายองเนส 180-200 กรัม;
•น้ำมันเครื่องเทศมะกอกสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
1. เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะไม่จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนมากเพื่อที่สลัดจะไม่กลายเป็นเลี่ยน นอกจากนี้อย่าใช้เนยมันจะดีกว่าที่จะใช้ผักมะกอกหรือดอกทานตะวัน
2. ล้างเห็ดแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันอุ่นปรุงอาหารจนกว่าความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะถูกลบออกจากเชื้อรา
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กและบางเทเห็ดและนำมาให้พร้อม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. โอนไส้จากกระทะไปที่ชามปล่อยให้เย็น
5. สับละเอียดหรือขูดแตงกวาปรุงรสด้วยเกลือ ปล่อยให้ปล่อยของเหลวส่วนเกิน
6. หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันสามารถวางในชั้นที่แยกต่างหาก แต่มันจะดีกว่าเมื่อผสมกับแชมปิญองทอด ดังนั้นเรารวมพวกเขาเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยทันทีเพื่อให้ทุกอย่างอิ่มตัวดีและกวน
7. เราแพร่กระจายสลัดเห็ดกับไก่บนจานแบนหรือบนจานเป็นชิ้นแตงโม
8. ขูดชีสโรยชั้นแรกและไขมันเบา ๆ ด้วยมายองเนส จากส่วนที่เหลือเราวางลูกกลิ้งเรียบร้อยตามเปลือกนั่นคือตามขอบของชิ้นแตงโมหนา
9. ตัดมะเขือเทศเอาส่วนเกินทั้งหมดใช้เฉพาะเปลือกที่มีผิว หั่นเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านหนึ่งของชีสเลเยอร์เลเยอร์ด้วยมือของคุณสร้างขอบที่เรียบร้อยของเยื่อแตงโม
10. บีบแตงกวาใส่ในชาม สับผักชีลาวอย่างประณีตและเพิ่มเข้าไป คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งเป็นสลัดก็จะกลายเป็นอร่อย ผัดจากนั้นวางอีกด้านหนึ่งของชิ้นแตงโมวาดภาพเปลือกสีเขียว
11. ตกแต่งแตงโมชิ้นด้วยเมล็ดที่ตัดมาจากมะกอก เราใส่แตงโมชิ้นกับเห็ดในตู้เย็นปล่อยให้สลัดแช่เล็กน้อย
สลัดแตงโมชิ้น: สูตรทีละขั้นตอนกับแครอทเกาหลี
หนึ่งในตัวเลือกสลัดที่รสชาติดีที่สุด คุณสามารถปรุงมันด้วยรสเผ็ด แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน สูตรน้ำสลัด Slice ทีละขั้นตอนแสดงน้ำหนักของแครอทเกาหลีสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถซื้อหรือทำเองที่บ้าน
ส่วนผสม
•ไก่ 380 กรัม
• 220 กรัมแครอทเกาหลี
• 1-2 มะเขือเทศ
• 3 ไข่
•แตงกวาขนาดใหญ่
• 180 กรัมมายองเนส
•เครื่องเทศ
• 120 กรัมของชีส
• 4-5 มะกอก
การจัดเตรียม
1. ใส่เนื้อไก่ในกระทะ หากไม่มีเวลามากพอในการต้มคุณสามารถหั่นได้หลายส่วน ต้มให้สุกเต็มที่
2. ไข่ไก่ใส่ในกระทะแล้วต้มจนสุกดี เทด้วยน้ำเย็นเย็นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี
3. ใส่แตงกวาขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือทิ้งไว้เพื่อปล่อยน้ำผลไม้เป็นเวลาสิบห้านาที
4. บีบแครอทเกาหลีจากน้ำหมักส่วนเกิน วางบนกระดานหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้เส้นไม่ยาวเกินไป เราพังประมาณหนึ่งเซนติเมตร หากไม่ได้ทำเมื่อใช้สลัดกับจานชั้นจะยืดสำหรับฟางยาวลักษณะของสลัดจะประสบ. และมันจะไม่สะดวกที่จะกินมัน
5. เตรียมมะเขือเทศทันที ลูกเต๋าเนื้อเอาเมล็ดด้วยของเหลว
6. ชีสสามารถขูดได้ทันทีเพื่อไม่ให้ฟุ้งซ่านในขณะที่ประกอบชิ้นแตงโม
7. เนื้อไก่แช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแค่ฉีกแล้วแยกเป็นเส้นใย
8. นำจานขนาดใหญ่วางบนชั้นไก่เสี้ยวของเสี้ยว
9. ปรุงรสด้วยพริกไทย, ไขมัน, มายองเนส, ยืดซอสอย่างระมัดระวังด้วยช้อน, ใช้ชิ้นส่วนของเนื้อเพื่อทำให้ชิ้นเรียบ
10. ที่ด้านบนของไส้จาระบีให้วางแครอทเกาหลีที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยแดง โซดานี้ไม่จำเป็นต้องได้รับการหล่อลื่น
11. ตอนนี้วางไข่ต้ม, ขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาจะต้องกดลงไปที่ชั้นแครอททันทีหลังจากที่ไขมันกับมายองเนส มิฉะนั้นชิ้นส่วนจะถึงช้อน
12. ใส่ชีสม้วนไปด้านนอกของชิ้นแตงโมโรยชั้นไข่กับส่วนที่เหลือ แต่เพียงเล็กน้อย
13. ใส่เนื้อแตงโมจากมะเขือเทศสดที่เตรียมไว้
14. เราทำเปลือกสีเขียวบนชิ้นส่วนของแตงกวาที่บีบคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
15. ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกสับ, เลียนแบบเมล็ดและทำเสร็จแล้ว!
สลัด "แตงโมฝาน" - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ชิ้นแตงโมเป็นสลัดที่สามารถทำแคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดี ในการทำเช่นนี้แทนที่จะใส่มายองเนสเพียงแค่ใส่ครีม เพื่อรสชาติคุณสามารถปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเครื่องเทศ
•แทนที่จะใช้มะกอกองุ่นสีดำสามารถใช้เพื่อจำลองเมล็ดแตงโม โดยวิธีการบางครั้งชิ้นพร้อมกับองุ่นสีเขียวเตรียมไว้ซึ่งวางไว้แทนแตงกวา
•ในการหล่อลื่นเลเยอร์มายองเนสบาง ๆ และสม่ำเสมอคุณสามารถทำตาข่ายได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้แพคเกจถูกเจาะซอสถูกบีบออกในกระแสบาง ๆ
•ในการแช่ชั้นล่างของเนื้อไก่, นกสามารถผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศในชามแล้วแพร่กระจายบนจาน
