Meatloaf เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้กรอก มันดูมีประโยชน์มากขึ้นกับขนมปังรสชาติดีกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่า
คุณสามารถเตรียมปาฏิหาริย์นี้ได้หลายวิธี อันไหน ค้นหาตอนนี้!
ม้วนหมูในเตาอบในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป
•ไม่จำเป็นต้องมองหาเนื้อชิ้นแบนสำหรับมีทโลฟ ใช้เวลาใด ๆ ตัดด้วย "หนังสือ" และเปลี่ยนเป็นเลเยอร์ สามารถตัดเป็นเกลียวได้ 3 หรือ 4 ส่วน
•เนื้อจะนุ่มกว่าเดิมหากถูกตีเล็กน้อยและมีคราบไขมันกับซอสล่วงหน้า คุณสามารถออกไปหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
•ม้วนจะไม่ผ่อนคลายถ้ามันถูกผูกไว้ในหลายสถานที่ด้วยกระทู้
•มักจะม้วนเนื้ออบในกระดาษฟอยล์ใน 2 ขั้นตอน: นำไปสู่ความพร้อมแล้วเอาด้านบนของฟอยล์และทอด แต่มันก็ไม่จำเป็น คุณสามารถอบในกระดาษฟอยล์ได้โดยไม่ต้องทำจนกระทั่งน้ำตาลทอง
•โรลจะถูกอบที่อุณหภูมิ 180 ถึง 200 องศา เมื่อทอดกรอบคุณสามารถเพิ่มได้มากถึง 220-230
หมูม้วนในฟอยล์ในเตาอบ (พร้อมแครอทและกระเทียม)
ความแตกต่างของม้วนเนื้อหมูที่มีกลิ่นหอมและน่ากินในฟอยล์เตาอบ การเติมผักจะทำให้จานง่ายขึ้นหากต้องการสามารถเพิ่มผักโขมลงในแครอท
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อหมู
• 1 แครอท
•กระเทียม 3 กลีบ
•มัสตาร์ด 1 ช้อน
•เกลือและพริกไทย
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
1. เราเริ่มด้วยหมู ล้างตัดข้ามชิ้นส่วน แต่ไม่ถึงส่วนท้ายสุด เราตีแผ่เหมือนหนังสือและใช้ค้อนเบา ๆ
2. มัสตาร์ดผสมกับน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ที่คุณชอบ คน ถูเนื้อหมูทุกด้าน ปล่อยให้หมักจนกว่าเราจะเตรียมไส้
3. เราทำความสะอาดแครอท หากรากพืชมีขนาดเล็กคุณสามารถใช้สองชิ้น ถูบนกระต่ายขูดหยาบ บดกระเทียมใส่แครอท หากต้องการใส่ผักโขมสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แต่ไม่มาก
4. เรานำเนื้อสัตว์ของเราวางไส้แครอทกระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอบิดเป็นม้วนสม่ำเสมอ
5. ห่อมัดด้วยด้ายผูก
6. เราเปลี่ยนเป็นฟอยล์ห่อ
7. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ม้วนหมูกำลังเตรียมที่ 200 องศา หากต้องการให้สีน้ำตาลตัดและเปิดฟอยล์ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
โรลม้วนกระเทียมหมูฟอยล์
ความแตกต่างของม้วนหมูที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากในฟอยล์เตาอบ หากต้องการน้ำผึ้งจากสูตรสามารถแยกหรือแทนที่ด้วยน้ำตาลทราย
ส่วนผสม
•เนื้อหมู 0.6 กิโลกรัม
•มัสตาร์ด 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
•ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียม 5 กลีบ
•ผักชีฝรั่ง 0.5 ช่อ
การจัดเตรียม
1. ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองในชาม เพิ่มเครื่องปรุง
2. ตัดชิ้นครึ่งไม่ให้ถึงปลายเปิด หากชิ้นส่วนมีความหนาคุณสามารถทำการตัดแบบสามโดยเริ่มจากด้านหนึ่งไปจนสุดไม่ได้จากนั้นให้ตัดจากด้านตรงข้าม
3. เทซอสทับหมูถูให้ทั่วด้วยมือของคุณแล้วทิ้งไว้ในชามหนึ่งชั่วโมงปิดฝาจากด้านบนเพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์แห้ง
4. สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
5. เทไส้บนหมูที่คลี่ออกแล้วม้วนให้เป็นปกติ เราถักนิตติ้งสำหรับป้อมปราการด้วยด้าย
6. เราเปลี่ยนเป็นฟอยล์ ด้านบนด้วยซอสที่ยังคงอยู่ในชามหลังจากดองฐานของม้วน
7. เราปิดผนึกอบหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180-190 อย่าลืมลบกระทู้ก่อนแสดง
ม้วนหมูในเตาอบในเตาอบลูกพรุน
หนึ่งในตัวเลือกการเติมที่นิยมมากที่สุดสำหรับม้วนหมูในฟอยล์ซึ่งปรุงในเตาอบ แทนที่จะใช้ลูกพรุนแอปริคอตแห้งก็สามารถใช้วิธีเดียวกันได้ หลักการของการจัดทำเหมือนกันอย่างแน่นอน แต่รสชาติจะแตกต่างกัน
ส่วนผสม
• 0.5-0.7 กิโลกรัมเนื้อหมู
•มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (ครีม)
•ลูกพรุน 0.08 กิโลกรัม;
•กระเทียม 1 กลีบ
•เครื่องเทศสำหรับหมู
การจัดเตรียม
1. ตัดชิ้นที่ล้างแล้วเพื่อให้สามารถม้วนขึ้นได้
2. ผสมมายองเนสกับเครื่องปรุงใด ๆ ตามที่คุณต้องการเพิ่มกระเทียมสับ จาระบีหมูครึ่งซอส ส่วนที่สองถูกทิ้งให้อยู่ด้านบน
3. หากลูกพรุนอ่อนแล้วล้างออก หากแห้งแล้วให้แช่ในน้ำอุ่น แต่ไม่นาน 10-15 นาทีก็พอ
4. วางลูกพรุนบนชั้นเนื้อที่เตรียมไว้ เราบิดเป็นเกลียว
5. พันด้วยด้ายในสามแห่ง
6. จาระบีส่วนที่เหลือของซอส แทนที่จะใช้มายองเนสสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ แต่มีเฉพาะไขมันเท่านั้น
7. ห่อหมูในกระดาษฟอยล์
8. เราส่งไปอบ โดยทั่วไปจะใช้เวลา 40-50 นาทีที่ 200 องศา ม้วนนี้เหมือนกับคนอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถเปิดและสีน้ำตาลได้ในตอนท้าย
หมูม้วนเห็ดในฟอยล์อบ
ตัวเลือกของม้วนหมูเห็ดแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ สำหรับการเตรียมมันไม่จำเป็นต้องใช้เห็ดที่ระบุไว้ในส่วนผสม คุณสามารถนำคนอื่นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ส่วนผสม
• 800 กรัมเนื้อหมู
•แชมเปญแชมปินดอง 0.15 กิโลกรัม
•ชีส 6-7 ชิ้น
• 3 ช้อนชา มัสตาร์ดละเอียด
• 50 กรัมมายองเนส
•พริกไทยเกลือ
การจัดเตรียม
1. ตัดชิ้นส่วนของเนื้อหมูเพื่อให้กลายเป็นผ้าผืนเดียวเคาะด้วยค้อนเล็กน้อย
2. รวมมายองเนสและมัสตาร์ดละเอียดผสมกับเครื่องเทศ นอกจากเกลือและพริกไทยแล้วคุณสามารถเพิ่มสิ่งอื่นลงในรสชาติของคุณได้
3. ตักซอสบนเนื้อสัตว์ทิ้งไว้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับจาระบีด้านบนของม้วนก่อนที่จะอบ แจกจ่ายซอส
4. เห็ดดองหั่นเป็นแผ่นกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของหมู แต่กลับห่างจากขอบโดยเซนติเมตร
5. ด้านบนของเห็ดกระจายแผ่นชีส หากมันโค้งงอไม่ดีคุณสามารถใช้จำนวนที่เท่ากันและโรยได้
6. บิดม้วนอย่างระมัดระวังอย่าพยายามเลื่อนชั้นของไส้ ค่อยๆขันเกลียว ใช้ความช่วยเหลือของคนอื่นดีกว่า
7. เราเปลี่ยนเป็นฟอยล์ที่เตรียมไว้
8. ใช้ซอสที่เหลือก่อนหน้านี้ เคลือบเนื้อหมูที่ด้านบนเพื่อให้ม้วนยังมีรสชาติอยู่ด้านนี้
9. ปิดฟอยล์ เราเปลี่ยนแพคเกจเป็นรูปแบบเทน้ำ 1-2 ซม. ที่ด้านล่าง
10. นำเนื้อสัตว์ไปอบ เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของม้วนโดยเฉลี่ยคือหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 190-200 หากต้องการทอดบรรจุภัณฑ์ที่ส่วนท้ายของเปลือกโลกให้พ้นจากฟอยล์
ม้วนวอลนัทหมูในเตาอบ
สูตรสำหรับม้วนเนื้อสันในหมูกับวอลนัท เขายังทำอาหารในเตาอบห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์ มันถูกใช้เป็นของว่างเย็น ๆ ชีสสามารถใช้อย่างใด ๆ มันทำหน้าที่เป็นชั้นพันธะถั่วจะไม่สลาย
ส่วนผสม
•ชิ้นส่วนของเนื้อหมู 700-800 กรัม
• 150 กรัมของถั่ว
• 120 กรัมของชีส
•กระเทียม 2 กลีบ
•ส่วนผสมของพริก
• 1-2 ช้อนโต๊ะมายองเนส;
•เกลือ
การจัดเตรียม
1. ตัดเนื้อหมูเพื่อให้ชั้นไม่หนาเกิน 2 ซม. เราแตะเบา ๆ ด้วยค้อน
2. ถูเนื้อด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก หากชีสมีรสเค็มเราก็นำสิ่งนี้มาพิจารณาและอย่าปรุงรสภายใน
3. ถั่วทอดเล็กน้อยสับเป็นชิ้น ๆ เพิ่มชีสขูดหยาบหยาบกระเทียมทันทีและเพิ่มมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว
4. กระจายการบรรจุบิดม้วนแน่น
5. มัดสตริงของบันเดิล
6. บรรจุในแผ่นฟอยล์ส่งไปที่เตาอบ
7. เราเตรียมม้วนด้วยชีสที่อุณหภูมิ 170-180 มิฉะนั้นไส้จะร้อนและรั่ว นำเข้าอบประมาณ 70 นาที จากนั้นเทลงในกระดาษฟอยล์
Delicatessen หมูม้วนในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
เนื้อมีดรุ่นเก๋ที่คุณต้องการลิ้นวัว จานนี้รสชาติดั้งเดิมจริงๆ
ส่วนผสม
• 700 กรัมของคอหมู
• 1 ภาษา (ประมาณ 500 กรัม)
•เครื่องเทศและเครื่องเทศ (กานพลู, พริกไทย, ลอเรล);
• 5 เบคอน
•มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ;
•ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อน;
•มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ต้มลิ้นจนสุกในกระทะและเครื่องเทศ เพิ่มพริกไทย, ถั่ว, ลอเรลในตอนท้ายให้แน่ใจว่าได้เกลือ เจ๋งสะอาด
2. ตัดคอเพื่อให้ได้เลเยอร์ คลุมด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อน ชิ้นส่วนควรเป็นเช่นนั้นมันสามารถห่อเป็นภาษา
3. ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด หล่อลื่นหมูที่มีชั้นบาง ๆ ละเลงลิ้น
4. เราห่อลิ้นที่เตรียมไว้เป็นแถบเบคอนวางบนเนื้อสัตว์
5. ซ่อนลิ้นในเนื้อหมู มัดด้วยด้ายจาระบีกับซอสที่เหลือ เราทำทั้งหมดนี้ลงบนกระดาษฟอยล์
6. เราบรรจุม้วนอบเป็นเวลา 40 นาทีในกระดาษฟอยล์แล้วเอาออกและปรุงอาหารอีก 20 นาที ตลอดเวลานี้อุณหภูมิคือ 200
หมูม้วนในเตาอบในฟอยล์ในเตาอบ (กับสับปะรด)
หมูและสับปะรด - ส่วนผสมที่เก๋ไก๋ที่สามารถใช้ในม้วน มันจะกลายเป็นฉ่ำและหอมแน่นอน หากต้องการสามารถเพิ่มวอลนัท 1-2 ช้อนโต๊ะลงในไส้ได้กลิ่นจะงดงาม
ส่วนผสม
•เนื้อหมู 600 กรัม
•มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
•เครื่องเทศ
•สับปะรด 3 วง
• 10 มะกอก
•ชีส 70 กรัม
การจัดเตรียม
1. เราตัดหมูด้วยหนังสือแล้วคลี่มันออกเล็กน้อย
2 รวมมายองเนสกับเกลือและเครื่องเทศครึ่งหนึ่งช้อนจาระบีเนื้อ
3. ตัดสับปะรดเป็นชิ้นมะกอกในครึ่ง
4. เราวางการบรรจุบนเนื้อผสมกัน
5. ชีสถูเพียงโรยเล็กน้อย เขาจะยึดชิ้นส่วนเพื่อไม่ให้ไส้หลุดเมื่อหั่นจานเสร็จ
6. ห่อม้วนให้แน่นห่อด้วยด้าย
7. ใส่มายองเนสที่เหลือด้วยเครื่องเทศห่อฟอยล์และส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ สำหรับหมูตัวนี้อุณหภูมิคือ 200
ม้วนหมูในเตาอบในเตาอบ - เคล็ดลับและเทคนิค
•เพื่อให้ม้วนทอดอย่างสวยงามหลังจากเปิดฟอยล์ผลิตภัณฑ์สามารถทาซ้ำอีกครั้งด้วยซอสน้ำผึ้งหรือถั่วเหลือง นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยชีสขูดละเอียด อย่าลืมลบกระทู้ก่อน
•หากคุณไม่ชอบรสชาติของกระเทียมต้มคุณสามารถวางกลีบสักสองสามฟองในฟอยล์ใกล้กับม้วน
