ไม่ว่าอาหารที่แยกกันจะได้รับการยกย่องมากน้อยเพียงใดก็อาจกล่าวได้ว่าเนื้อหมูทอดไปยังเปลือกโลกและจากนั้นก็ใส่หมูในน้ำผักที่ไม่อร่อย
ไม่สามารถนับสูตรได้แม้ว่าผู้ดูแลบางครั้งจะจัดการโดยไม่มีพวกเขาก็ตาม มีการใช้เนื้อสัตว์และพืชสวนขนาดใหญ่ทุกประเภท
เนื้อสัตว์กับผักในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
•มีอาหารจานเนื้อพร้อมผักมากมายในเมนูผู้เล่นหลายคน สำหรับการเตรียมอาหารคุณสามารถทานเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้เช่นหมูแกะหรือเนื้อวัว เนื้อสัตว์และผักอบทอดตุ๋นหรือนึ่งโดยใช้โปรแกรมที่เหมาะสม
•เมื่อเลือกชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษมันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับความสดใหม่หรือแช่เย็นด้วยชิ้นเล็ก ๆ ของเบคอนเนื่องจากจานที่ไม่ติดมันสามารถกลายเป็นแห้ง ล้างเนื้อสัตว์อย่างน้อยสามครั้งในน้ำเย็นถอดชิ้นส่วนกระดูกออกโดยบังเอิญระหว่างการสับ เพื่อให้ชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษที่จะไม่หลุดมือออกจากมือในระหว่างการตัดมันแห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดตามสูตร
•ผักยังล้างให้สะอาดแห้งและสับ ผักส่วนใหญ่เช่นหัวหอมแครอทกระเทียมมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างอีกครั้งก่อนหั่น ด้วยมะเขือยาวเปลือกไม่สามารถตัดได้ แต่ถ้าคุณทำความสะอาดจานจะนุ่มขึ้น
•เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศในจานเพื่อลิ้มรสของคุณหรือตามสูตรที่เลือก
เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า - "ย่างกับมะเขือและหมู"
ส่วนผสม:
•สองแครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 1.4-1.7 กก. มันฝรั่ง;
• 800 กรัม เนื้อหมู
•สองมะเขือยาวขนาดใหญ่
•หัวหอมใหญ่
•น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างมะเขือยาวและโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ชิ้นส่วนในกระชอนเกลือเบา ๆ แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวางชามลึกลงใต้กระชอนที่น้ำขมจากมะเขือยาวจะระบายออก
2. สับหัวหอมครึ่งวง ตัดแครอทเป็นวงขนาดเล็กและมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เช็ดหมูที่ล้างด้วยน้ำเย็นให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและยาว
4. ล้างมะเขือยาวที่อยู่ใต้ภาระจากเกลือและความขมขื่นที่ปล่อยออกมาอย่างระมัดระวังจากก๊อกและถ่ายโอนไปยังภาชนะปรุงอาหาร
5. เพิ่มผักสับที่เหลือและเนื้อหมูหั่นบาง ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันเกลือเล็กน้อยและปรุงรสตามชอบด้วยเครื่องเทศ "สำหรับเนื้อสัตว์" ผสม
6. ขั้นแรกปรุงอาหารย่างในโหมด "ปกติ" หลังจากกระบวนการเสร็จสมบูรณ์ให้เริ่มโหมดพายและทำอาหารย่างจนสุก
7. จากนั้นนำเนื้อย่างที่แช่ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมงไปที่ "อุ่น" และหลังจากนั้นก็เสิร์ฟจาน
เนื้อนึ่งกับผักในหม้อหุงช้า - "อาหารเย็น"
ส่วนผสม:
•แฮมหมู - 400 กรัม
•เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• 250 กรัม ส่วนผสมของผักแช่แข็ง (บรอกโคลี, กะหล่ำดอกและกะหล่ำดาว)
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างเยื่อกระดาษให้แห้งเล็กน้อยแล้วตัดใยเป็นชิ้นกว้าง 1.5 ซม. ตัดไขมันตีออก
2. ขูดแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกผสมกับเกลือและใส่ในชามไอน้ำวางผักแช่แข็งไว้ด้านบนและเกลือเบา ๆ
3. เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในชาม วางภาชนะบรรจุไอน้ำที่บรรจุไว้ในกล่องแล้วเริ่มการทำงานแบบมัลติแพนเป็นเวลา 35 นาทีโดยเขียนโปรแกรม "Steam cooking"
ผักตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า - "คั่วกับเนื้อวัวและเห็ด"
ส่วนผสม:
•เนื้อไม่ติดมัน - 600 กรัม
•ปอนด์ ceps (เห็ดสามารถ);
•หัวหอมใหญ่หนึ่งใบ
• 300 กรัม ผักกาดขาว
•พริกหวานสองอันขนาดกลาง
•มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
•สองแครอทขนาดกลาง
•แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
•สามช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
• 200 กรัม ครีมโฮมเมดหรือน้ำมัน "เก็บ"
วิธีทำอาหาร:
1. กำจัดสิ่งสกปรกออกจากเห็ดและล้างออกให้สะอาด หากคุณถ่ายแชมเปญให้นำผิวสีขาวออกจากหมวก ใส่เห็ดในชามน้ำเย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงเปลี่ยนน้ำและปล่อยเห็ดไว้ในนั้นอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้เห็ดแห้งเล็กน้อย
2. ล้างและสับผักเป็นก้อนขนาดกลาง สำหรับพริกให้ตัดก้านและเลือกเมล็ดทั้งหมด อย่าบดมิฉะนั้นในกระบวนการดับพวกเขาจะกระเด็นออกและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. บดเห็ดในลักษณะเดียวกันและผสมกับผัก
4. ล้างชิ้นเนื้อในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามของผู้รับใช้หลายคนแล้วเกลี่ยเนื้อวัวตามด้านล่าง
6. ด้านบนมีส่วนผสมของผักและเห็ด เกลือพริกไทยเบา ๆ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ
7. เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำเย็น 200 มล. เพิ่มแป้งเขย่าส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีไข่แล้วเทลงในชาม
8. ตั้งค่าตัวเลือก "Extinguishing" บนแผงและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ผักตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า - "ฟักทองตุ๋นหมู"
ส่วนผสม:
•เยื่อกระดาษฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
•หนึ่งกิโลกรัมเนื้อหมู
•ครึ่งพริกไทยเล็ก ๆ
•กระเทียมสามกลีบ
•หัวหอม
•พริกหยวกเหลือง - 3 ชิ้น;
•หนึ่งใบผักชีฝรั่ง
•ช้อนชาแกง
•สองช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น
•ครีมไขมันครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
1. สับหัวหอมด้วยครึ่งวงกลมกว้างสับกระเทียมด้วยมีดที่คมและหนัก
2. ตัดเปลือกออกจากฟักทองเลือกเมล็ดแล้วตัดเยื่อกระดาษออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดหัวพริกไทยตามยาวเป็นสองส่วนแล้วปอกเปลือกเมล็ดออกและหั่นเนื้อให้ละเอียดเท่าที่จะทำได้
4. ตัดชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ที่ล้างใต้น้ำเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดชิ้นส่วนจนกระทั่งน้ำตาลทองในน้ำมันพืชด้วยโหมด "Frying"
5. โอนไปยังชามและจุ่มผักในน้ำมันที่เหลือและกวนตลอดเวลาทอดไม่เกิน 10 นาที
6. ผสมอาหารทอดทั้งหมดและเทลงในน้ำ (100 มล.) เพิ่ม lavrushka เกลือกับรสนิยมของคุณ
7. ปิดฝาและปรุงอาหารบน "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
8. ประมาณสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทครีมที่ผสมกับแกงลงในชาม ผัดเอาตัวอย่างและเพิ่มถ้าจำเป็น
ผักตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า - "หมูกับผักและกะหล่ำดอก"
ส่วนผสม:
• 800 กรัม หมู;
•มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 200 กรัม กะหล่ำดอก (สดหรือแช่แข็ง);
•หัวหอม;
•สำหรับทอดน้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• 150 กรัม ถั่วเขียวแช่แข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดหมูที่ล้างแล้วออกเป็นเส้นด้วยมีดที่คมและหนัก ความร้อนน้ำมันและทอดเนื้อในนั้นโดยการเขียนโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที
2. จัดดอกกะหล่ำด้วยช่อดอก สับหัวหอมครึ่งวงและแครอทหยาบหยาบ เอาเมล็ดออกจากพริกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในหม้อหุงช้าเพิ่มถั่วแช่แข็ง เติมเกลือตามความชอบโรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทยป่น
4. เติมน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยผสมและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดที่ "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า - "หีบเพลงเนื้อหมูกับบวบและมะเขือเทศ"
ส่วนผสม:
•คอหมู - 650 กรัม
•มะเขือเทศขนาดใหญ่
•บวบเล็ก ๆ
• 1/2 มะนาวผิวบางกลาง;
•ซอสพริกสองช้อนโต๊ะ
•ปาปริก้าหวาน (ผง) - 2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นหมูแห้งเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. แต่อย่าตัดจนสุด
2. พัดลมโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดใหม่และเคลือบด้วยซอสพริกทุกด้าน เกลือเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่ในถุงและเก็บในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
3. ตัดมะเขือเทศและบวบเป็นวงกลมบาง ๆ เอาเนื้อและวางระหว่างชิ้นส่วนของแหวนหมูของผักเกลือ
4. เพื่อป้องกันไม่ให้“ การเติม” หลุดออกมาให้มัดเยื่อกระดาษด้วยด้ายทำอาหาร หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชโอนไปยังชามเทน้ำดองที่เหลืออยู่ด้านบนและทอดพลิกทั้งสองด้านในสองนาที
5. จากนั้นตั้งค่าตัวเลือก“ การอบ” เลือกหนึ่งชั่วโมงบนตัวจับเวลาและเปิดมัลติแพน ระหว่างการปรุงอาหารเทลงบนจานหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่น
ผักตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า - สตูว์เนื้อแกะ "ไครเมีย"
ส่วนผสม:
•เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม
•กระเทียมสองกลีบ
•มะเขือยาวขนาดใหญ่
•แครอท - 1 ชิ้น;
• lavrushka สามใบ
•พริกหยวก - 2 ชิ้น;
•หกมะเขือเทศสุก
• 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
•หัวหอม
•ห้าพริกไทย (allspice)
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดเนื้อจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชิ้นเนื้อแกะลงในชามปรุงอาหารเทน้ำมันที่กลั่นแล้วและโปรแกรม“ Braising” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้จานไม่แข็งตัวอย่าใช้เกลือ
2. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมเกลือเพิ่มเครื่องเทศและ lavrushka สลับและเปิดโหมดก่อนหน้าเป็นเวลา 15 นาที
3. จากมะเขือยาวปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋าเกลือและปล่อยให้ยืน 10 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วนำไปใส่เนื้อ
4. สับหัวหอมอย่างประณีตและส่งไปยังชามเช่นกัน
5. เพิ่มแครอทสับลงในแหวนบาง, พริกไทยสับและมะเขือเทศหั่นครึ่ง
6. กดฝาลงแล้วเปิดเครื่องดับไฟอีกครั้งเป็นเวลา 50 นาที
เนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าพร้อมผัก - เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์
•เพื่อไม่ให้ผักที่ต้มแล้วเปลี่ยนเป็นโจ๊กอย่าสับให้ละเอียดเกินไป
•ให้แน่ใจว่าใส่มะเขือยาวสับเกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งภายใต้ภาระ - สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นทั้งหมด หลังจากนี้อย่าลืมล้างเศษความขมขื่นและเกลือออกจากชิ้นส่วนด้วย
•อย่าแกะลูกแกะทันที มันเป็นธรรมเนียมในการเติมเกลือลงไปเพียงแค่ไม่กี่นาทีก่อนที่จะปรุงอาหารเสร็จมิฉะนั้นจานจะแข็ง
•อย่าใช้เนื้อสัตว์จากสัตว์เก่าในการปรุงด้วยผัก จานสามารถเน่าเสียได้เนื่องจากชิ้นเนื้อไม่มีเวลาในการทำอาหารและยังคงแข็ง
•หากคุณได้รับเนื้อจากหมูป่าสูงอายุหรือแกะแล้วคุณไม่ควรอารมณ์เสีย มันเป็นผักที่จะช่วยทำให้มันกลายเป็นจานที่ละเอียดอ่อนละลายในปาก ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดนิ้วผสมกับหัวหอมขูดหรือมัสตาร์ดแช่ในน้ำดองดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปอกเปลือกและทอดเนื้อสัตว์ในน้ำมันเดือดที่อุณหภูมิสูงสุด ตั้งหม้อหุงช้าเพื่อเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและเติมชามขึ้นไปด้านบนด้วยมะเขือเทศสับละเอียด ในตอนท้ายของโปรแกรมให้เปิดฝาปิดใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน เพิ่มหัวของกระเทียมสับละเอียดถ้าเนื้อนิ่มลงพอให้อุ่นด้วยกระเทียมประมาณ 10 นาทีหากยังคงแข็งกระด้างให้ใส่มะเขือเทศลงไปด้านบนอีกครั้งและเคี่ยวต่ออีกชั่วโมงภายใต้ฝา
