ทุกคนรู้ว่าตับเนื้อวัวคืออะไร
แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันสามารถปรุงได้มากแค่ไหน!
ความสนใจของคุณคือการเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดจากตับวัวในหม้อหุงช้า เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ตับเนื้อในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการเตรียม
การเตรียมตับประกอบด้วยการกำจัดของภาพยนตร์ไขมันอุดตันในเลือดและสิ่งที่สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ จากนั้นนำไปล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น หากขนาดและรูปร่างไม่ได้ระบุไว้ในสูตรเราจะทำตามที่คุณต้องการ เครื่องในสับสามารถแช่ในนมเย็น สิ่งนี้จะทำให้ตับอ่อนโยนขึ้น
มีอะไรเพิ่มไปที่ตับ:
•ซีเรียล;
•ผักทุกชนิด
•เห็ด
เหล่านี้เป็นหมวดหมู่หลักของผลิตภัณฑ์เพื่อกระจายเมนู แต่ยังมีซอส! พวกเขาทำให้เครื่องในนุ่มฉ่ำ เมื่อรวมกับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่าง ๆ พวกเขาทำให้รสชาติของอาหารเป็นที่จดจำไม่ได้
หม้อหุงช้าใช้ในการปรุงอาหารตุ๋นต้มตุ๋นอบและทอดตับ นั่นคือผู้ช่วยครัวนี้สามารถทำอาหารได้ทุกอย่าง มันคงเป็นเพียงการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมจากตับเนื้อวัวสำหรับหม้อหุงช้า ที่นี่เขาอยู่!
ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรด้วยครีม
สูตรตับเนื้อวัวที่เป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักกันดี แต่มีคนไม่มากที่ทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า ขอแนะนำให้เทเครื่องในและนมล่วงหน้า
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมของตับ
• 4-5 ช้อนครีม
• 200 มิลลิลิตรของนม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 1-2 ช้อนโต๊ะแป้ง
•น้ำมันเครื่องเทศ
•ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
การจัดเตรียม
1. เราเตรียมตับตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เราตัดผลิตภัณฑ์ด้วยลูกบาศก์ความหนาสูงสุดหนึ่งเซนติเมตร ความยาวสามารถเป็นอะไรก็ได้ โอนไปยังชามลึก
2. เทนมเย็น 1 แก้วทิ้งไว้แช่นานสี่สิบนาที
3. ระบายนมทิ้งไว้ในกระชอนปล่อยให้หยดน้ำทั้งหมด
4. เราให้น้ำมันร้อนในหม้อหุงช้าคุณต้องเทชั้นบาง ๆ ซึ่งจะครอบคลุมด้านล่างทั้งหมด อุ่นเครื่องในโปรแกรมการทอด
5. ใส่แป้งในตับคนให้เข้ากันแล้วทาน้ำมันร้อนทันที ทอดจนดื้อ
6. หัวหอมหั่นครึ่งแล้วฉีกครึ่งวง โยนไปที่ตับ ผัดอีกสักครู่
7. ครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราเปลี่ยนไปที่ตับเปิดโหมดดับและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน อย่าหักโหมจนเกินไป!
8. ในตอนท้าย, ตัดผักชีฝรั่ง, โรยจาน
ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรกับมันฝรั่ง
สูตรสำหรับอาหารตับเนื้อวัวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า นอกจากมันฝรั่งแล้วคุณจะต้องทานผักอีกสองสามชนิด จานเต็มไปด้วยน้ำ แต่คุณสามารถใช้น้ำซุปใด ๆ
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมของตับ
• 0.7 กก. มันฝรั่ง
• 1 พริกไทย
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
•หัวหอมและแครอท
•ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 200 มิลลิลิตรของน้ำหรือน้ำซุป;
•สีเขียวลอเรล
การจัดเตรียม
1. ลูกเต๋าแครอทและหัวหอมก้อนโยนในหม้อหุงช้าใส่น้ำมันตามสูตร
2. ทอดผักประมาณสิบนาทีใช้โหมด "ทอด"
3. เราจะล้างตับเตรียมหั่นเป็นลูกบาศก์ 1.5-2 เซนติเมตร
4. ใส่ชิ้นส่วนในหม้อหุงช้าและทอด แต่ไม่นาน ทันทีที่มีการเคลือบสีขาวปรากฏบนชิ้นงานทุกด้านคุณสามารถวางมันฝรั่ง
5. ปอกเปลือกและตัดหัว คุณสามารถหั่น ชิ้นควรมีขนาดเดียวกันกับตับ เราวางหัวที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า
6. พริกไทยบัลแกเรียเพิ่งตัดเมื่อมันเกิดขึ้น โยนมันขึ้นไปด้านบน
7. รวมครีมกับน้ำซุปเทเกลือพริกไทย หากไม่มีน้ำซุปให้ใช้น้ำต้ม
8. เราส่งไส้ไปยังมันฝรั่งพร้อมตับ
9. เปิดโหมดการดับเป็นเวลา 35-40 นาที
10. เราประเมินความพร้อมสำหรับมันฝรั่ง ทันทีที่มันถูกเจาะอย่างง่ายดายให้เพิ่มผักไปที่ตับแล้วโยนใบกระวาน ปล่อยให้จานลุกขึ้นยืนสักครู่เพื่อเติมความหอม
ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรข้าว
ตัวแปรที่เรียบง่ายของตับพร้อมข้าวซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นชนิดของ pilaf คุณสามารถใช้ข้าวใด ๆ ความหลากหลายไม่สำคัญ
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมของตับ
•หัวหอม;
•แก้วข้าว
•น้ำ 2 แก้ว;
•แครอท
การจัดเตรียม
1. ตัดหัวหอมสับแครอทเป็นเส้น
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในถ้วยจากการ์ตูนประมาณ 30-40 มิลลิลิตร ทอดผักจนเป็นสีดอกกุหลาบในโหมดที่เหมาะสม
3. หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณหั่นเครื่องในบาง ๆ มันจะแห้งเร็วกว่าข้าวที่สุก
4. ใส่ตับลงในผักทอดเล็กน้อย
5. ใส่ข้าวล้างแล้วเทลงในน้ำร้อน หากคุณไม่ต้องการซีเรียลที่เปราะบางและเหมือนโจ๊กคุณสามารถเทน้ำใส่แก้วครึ่งแก้ว
6. ปรุงรสจานด้วยพริกไทยปิดหม้อต้มช้าด้วยเกลือ
7. เราปรุงอาหารบน pilaf หรือโปรแกรมโจ๊กจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์
8. ในตอนท้ายให้ผัดจานเพื่อให้ผักและตับกระจายตัวในข้าวอย่างทั่วถึง
ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรกับมะเขือเทศ
ว่ากันว่ากรดมะเขือเทศทำให้ตับแกร่งขึ้น แต่ความเห็นนี้เป็นเพียงผู้ที่ไม่ทราบสูตรนี้สำหรับตับเนื้อในหม้อหุงช้า หากทำอย่างถูกต้องเครื่องจะกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมของตับ
•หัวหอม 2 หัว;
• 2 มะเขือเทศ
•ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 3 ก้านผักชีฝรั่ง;
•กระเทียม 1 กลีบ
•น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. เติมน้ำมันใส่หม้อหุงช้าลงในโปรแกรมการอบ ปล่อยให้มันร้อนขึ้น
2. เราตัดหัวหอมทั้งสองในวงครึ่งขนาดใหญ่ โยนในการทอด
3. ทันทีที่หัวหอมกลายเป็นสีดอกกุหลาบให้ใส่ตับไว้ เราตัดมันเป็นเส้นขนาด 0.5 เซนติเมตร ทอดนิดหน่อยไม่ใช่ไปที่เปลือกโลก
4. เพิ่มครีมเปิดโปรแกรม stewing และปรุงอาหารสำหรับไตรมาสของชั่วโมง
5. มะเขือเทศลวกเอาผิวหนังบาง ๆ ออกจากพวกเขา เราตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
6. โยนมะเขือเทศที่เตรียมไว้ไปที่ตับนึ่ง เกลือพริกไทยคนให้เข้ากันทันที
7. ปิดและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที คราวนี้ก็พอที่จะปรุงผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ให้แห้ง
8. สับผักชีฝรั่งและกานพลูกระเทียมโรยตับและทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าปิดอีกสิบนาที คุณไม่จำเป็นต้องเปิดอุปกรณ์
ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรกับเห็ด
เห็ดและตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งสองอย่างที่สามารถปรุงในหม้อหุงช้าและทำให้มันอร่อยมาก ตามสูตรเป็นแชมเปญธรรมดา
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมของเห็ด
• 0.4 กิโลกรัมของตับ
• 0.2 กิโลกรัมหัวหอม
•น้ำมัน 50 กรัม
•เครื่องเทศ
•ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
การจัดเตรียม
1. เปิดโหมดการอบทันทีกระจายไขมัน จานกับเนยรสชาติดีกว่า
2. ล้างเห็ด เราตัดความเสียหายออกเป็นชิ้น ๆ ไม่ว่ารูปร่างใดใส่ไว้ในน้ำมันและเริ่มทอด
3. เมื่อเห็ดเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อยใส่หัวหอมสับลงไป หากมีคนไม่ชอบผักนี้ก็สามารถแยกหรือเพิ่มในจำนวนที่น้อยกว่า
4. ตัดตับเป็นก้อนหรือก้อนเพิ่มหัวหอมทอดกับเห็ด
5. หลังจากสี่นาทีให้กระจายครีม
6. ผัดปิดและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาทีจัดเรียงอุปกรณ์ให้เป็นโปรแกรม "ดับ"
7. เปิดเกลือและพริกไทยผัดและปรุงอาหารอีกสิบนาที
ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรกับกะหล่ำปลี
ความแตกต่างของจานผักตับเนื้อวัวอ่อนในหม้อหุงช้า สูตรผักกาดขาว คุณสามารถรับได้มากกว่าที่ระบุในรายการส่วนผสม
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมของตับ
• 0.7 กก. กะหล่ำปลี
• 0.1 กิโลกรัมของหัวหอม
• 0.1 กิโลกรัมแครอท
• 0.5 ถ้วยน้ำมะเขือเทศ (หรือ 1 มะเขือเทศ)
•น้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ใส่แครอทขูดและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อหุงช้าเทน้ำมันสองสามช้อนแล้วทอด
2. เพิ่มตับหั่นเป็นเส้น แต่ไม่บางเบา
3. ฉีกกะหล่ำปลีและวางไว้หลังตับ เราปรุงผักด้วยเครื่องในโปรแกรมการอบเพื่อให้พวกเขาทอดเล็กน้อย เตรียมความพร้อมครึ่ง
4. เกลือและเทน้ำมะเขือเทศ คุณสามารถขูดมะเขือเทศขนาดใหญ่หรือหกช้อนพาสต้าซอสมะเขือเทศในน้ำ
5. ผัดปิดฝา
6. เราใส่โปรแกรม "Extinguishing" เราเก็บจานไว้จนกระทั่งกะหล่ำปลีนิ่มตอนนี้ตับก็จะมาถึงพร้อม
ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า - สูตรกับโซบะ
ความแตกต่างของอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยที่จะแก้ปัญหาเรื่องอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันได้อย่างง่ายดาย Buckwheat ถูกจัดเรียงล่วงหน้าล้างและสะเด็ดน้ำ
ส่วนผสม
• 1.5 บัควีท
• 3 แก้วน้ำ
• 0.4 กิโลกรัมของตับ
•น้ำมันหรือไขมันใด ๆ
•หัวหอมและแครอท
การจัดเตรียม
1. ใส่น้ำมันลงในหม้อหุงช้าตั้งโหมดทอด
2. ถูแครอท หัวหอมตัดแบบสุ่ม ผัดผักจนโปร่งใส
3. หั่นตับที่ล้างแล้วออกเป็นก้อนใส่ในหม้อหุงช้าและทอดอีกเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาที
4. เกลือเทเครื่องปรุงรสใด ๆ และวางซีเรียลที่ปรุงสุกแล้ว
5. เติมน้ำตามใบสั่งแพทย์
6. ปิดหม้อหุงช้า ตอนนี้คุณต้องจัดเรียงอุปกรณ์ใหม่เป็นโหมดบัควีท
7. การปรุงอาหารก่อนสัญญาณ จากนั้นผสมให้เข้ากันคุณสามารถปรุงรสด้วยเนย
ตับเนื้อในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ทอดตับจนกระทั่งเปลือกในหม้อหุงช้าค่อนข้างเป็นปัญหา ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นน้ำมันให้ดีในโปรแกรมการอบจากนั้นจึงตักแป้งและใส่ไขมันร้อน
•หากคุณต้องการปรุงอาหารตับด้วยชิ้นใหญ่ควรตีด้วยค้อนเล็กน้อย ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ผ่านภาพยนตร์
•เพื่อป้องกันไม่ให้ตับสูญเสียน้ำผลไม้เป็นจำนวนมากคุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร
•ตับทำงานได้ดีกับซอสถั่วเหลือง มันสามารถเพิ่มลงในอาหารทอด, ตุ๋น, อบ, รสชาติของการเพิ่มดังกล่าวจะดีขึ้นเท่านั้น
