Kupat เป็นไส้กรอกที่ทำจากเนื้อสับในเปลือกธรรมชาติซึ่งอบทอดหรือนึ่ง
นี่เป็นทางเลือกที่ดีในการเลือกซื้อไส้กรอก
พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นจานอิสระปรุงด้วยผักหรือเป็นนอกเหนือจากกับข้าว
Kupaty ใน ultivark - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร
Kupaty ถูกเตรียมจากการหั่นหยาบในเครื่องบดเนื้อหรือเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงไป
Forcemeat สำหรับ kupat ใช้เนื้อหมูเนื้อวัวผสมหรือไก่ เนื้อสับปรุงรสด้วยผักใบเขียวสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหรือกระเทียมสับละเอียด ส่วนผสมที่ได้จะถูกยัดไส้ด้วยเปลือกหอยธรรมชาติ ผ้าพันแผลทั้งสองด้าน
วันนี้การรับความกล้าธรรมชาติเป็นปัญหามาก แต่ก็มีทางออกอยู่เสมอ ซื้อเครื่องปรุงสำหรับปรุงอาหารไส้กรอกพร้อมกับเปลือกหอยธรรมชาติซึ่งคุณจะได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากใด ๆ ในการเตรียม kupat มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปรุงเพราะมันเป็นการเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับมัน
เตรียม kupat ในหม้อหุงช้าในรูปแบบที่แตกต่างกัน: อบสตูว์ต้มหรือทอด
คุณสามารถปรุง kupatas ของคุณเองหรือซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งขึ้นอยู่กับคุณ แต่แน่นอนว่าดีกว่าสำหรับการทำโฮมเมด ดังนั้นคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์
สูตร 1. คัพเค้กในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
1 กิโลกรัม 300 กรัมอกไก่
ใบกระวาน;
หัวหอม;
ลูกจันทน์เทศ;
ไข่
ผักชีพื้นดิน
กระเทียมสองกลีบ
5 กรัมเครื่องเทศแห้ง
เกลือ
พริกไทยดำป่น
วิธีทำอาหาร
1. ใช้อกที่ถูกแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้มันสับได้ง่ายขึ้น ตัดผิวหนังออกจากอกล้างและหั่นอย่างประณีต
2 บดใบกระวานในมือของคุณ ใส่เกลือเครื่องเทศและใบกระวานบดให้ละเอียด นวดให้ทั่ว
3. ปอกเปลือกหัวหอมสับหยาบและวางลงในโถปั่น ฆ่าให้ตาย สับกระเทียมอย่างละเอียด เพิ่มหัวหอมและกระเทียมกับเนื้อสัตว์ ขับไข่ที่นี่และผสมให้เข้ากัน
4. เทน้ำต้มสามถ้วยลงในภาชนะบรรจุเครื่องใช้ วางหม้อไอน้ำสองครั้งที่ด้านบน
5. นำถุงแล้วตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ในแต่ละใส่เนื้อสับแล้วม้วนไส้กรอก บิดปลายและมัดด้วยด้าย
6. ใส่ไส้กรอกในหม้อไอน้ำสองครั้ง เปิดใช้งานโหมดไอน้ำปิดฝาและทำอาหารเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำไส้กรอกใส่ชามแล้ววางในชามใบใหญ่เพื่อให้น้ำผลไม้ซ้อนกัน ลอกฟิล์มออก
7. ระบายถังเก็บน้ำเช็ดให้แห้งแล้วเทน้ำมัน วางภาชนะในเครื่องแล้วเริ่มโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด" ทอด kupat จนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน เสิร์ฟพร้อมกับผักหรือซีเรียล
สูตรที่ 2 คัพเค้กในหม้อหุงช้าในซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม
บรรจุของ kupat;
น้ำมันพืช - 40 มล.
ครีม 80 มล.
มัสตาร์ด 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. Kupaty ไม่ละลายน้ำแข็งวางบนหม้อไอน้ำสองชั้นตะแกรง เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในความจุของอุปกรณ์ ย่างและทำไส้กรอก 25 นาที
2. เทน้ำออกจากภาชนะเช็ดให้แห้งแล้วเทน้ำมัน เราเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "การทอด" หรือ "การอบ" ทอดไส้กรอกทุกด้านเพื่อเปลือกที่อร่อย
3. ในถ้วยแยกต่างหากผสมครีมกับมัสตาร์ด เทคูปาตากับซอสที่ทำแล้วปรุงต่ออีกสิบนาทีในโหมดเดียวกัน
สูตร 3. คัพเค้กในหม้อหุงช้าในการทดสอบ
ส่วนผสม
นม
สี่คูเป้
ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
แป้งพัฟยีสต์ 250 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อยและสับละเอียด แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามความยาวของโดม วางแผ่นแป้งที่ม้วนเดียวกันถัดจากมัน โรยหน้าด้วยผักชีหั่นละเอียดและวางไส้กรอกสองแผ่นขนานกัน
2. บิดม้วนเพื่อตอบสนองซึ่งกันและกัน หล่อลื่นม้วนไข่ไก่โรยด้วยงาและตัดเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร
3. จาระบีด้านล่างของ multicooker ใส่ kupatas ในการทดสอบและเปิดโปรแกรมการอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมผลิตภัณฑ์นม
สูตร 3 คัพเค้กตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
ส่วนผสม
ปอนด์ไก่ kupat;
พริกไทยดำ
ผักแช่แข็ง 400 กรัม
เกลือ
แครอท;
น้ำมันพืช
สองหัวหอม;
ครีม 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ตัด kupaty ออกเป็นสี่ส่วน ควรทำด้วยมีดที่คมมากเพราะไส้กรอกนิ่มมาก คุณสามารถตรึงไว้เล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการตัด
2. นำส่วนผสมผักออกจากช่องแช่แข็งเพื่อให้ละลายได้เล็กน้อย ใส่ชิ้นส่วนของ kupat ในหม้อหม้อและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต เมื่อ kupat มีสีน้ำตาลให้เพิ่มแครอทและหัวหอมลงไป ผัดและทอดต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. เทส่วนผสมผักที่ kupat ผัดเปิดฝาและปรุงอาหารในโหมดดับอีกสิบนาที ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มครีมผสมและปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปลี่ยนระบอบการปกครองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟจานเป็นจานอิสระหรือกับข้าว
สูตร 4. Squids ในมัลติookook squid
ส่วนผสม
ห้าปลาหมึก
เครื่องเทศ
หัวหอม;
Barberry;
เกลือ
กระเทียม - สองกลีบ
วิธีทำอาหาร
1. ปลาหมึกทำความสะอาดล้างและบิดในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมและกระเทียม Twist barberry เป็นเนื้อสับ
2. เติมเปลือกธรรมชาติด้วยเนื้อสับและสร้างไส้กรอกขนาดเล็ก ผูกพวกเขาทั้งสองด้านด้วยด้ายและแทงในหลายสถานที่ด้วยเข็ม
3. เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในภาชนะบรรจุอุปกรณ์ วางหม้อไอน้ำสองครั้งที่ด้านบน วาง kupatas ไว้ในนั้นปิดฝาและปรุงอาหารสองสามนาที หากคุณต้องการคุณสามารถทอดได้ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวข้าว
สูตร 5. คัพเค้กในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งใหม่
ส่วนผสม
12 kupat;
เนย 80 กรัม
มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม 200 กรัม
พวงผักชีฝรั่งสด
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมันฝรั่งใหม่ด้วยแปรง วางในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำดื่ม เกลือและวางภาชนะสองครั้งที่ด้านบน ใส่ไส้กรอกลงไปปิดฝาและปรุงอาหารในโหมดนึ่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ล้างและสับให้ละเอียด ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ถอดภาชนะบรรจุออกและทำให้ไส้กรอกเย็นลง
3. โยนมันฝรั่งลงในกระชอนและโอนไปยังชามลึก โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดและเทเนยละลาย คลุมหม้อที่มีฝาปิดเพื่อให้มันร้อน
4. เช็ดความจุของ multicooker ด้วยผ้าเช็ดปากและเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "การทอด" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนและ saute ไส้กรอกทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มสดและสลัดผัก
สูตร 6. คัพเค้กในหม้อหุงช้าในซอสมะเขือเทศกับถั่ว
ส่วนผสม
หกสเต็กหมู
ฝักพริกหยวก
ถั่วต้มสุก 400 กรัม
ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
น้ำมันพืช 50 มล.;
น้ำซุป 100 มล.
กระเทียม 3 กลีบ
วางมะเขือเทศ 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ต้มถั่วจนนุ่ม
2. ปอกเปลือกกระเทียมและสับละเอียด
3. ล้างพริกหยวกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำมันลงในชามและตั้งไฟในโหมด "frying" เพิ่มพริกไทยและทอดกวนสองสามนาที
5. จากนั้นเลื่อนพริกไทยไปทางด้านข้างวาง kupatas ไว้ในที่ว่างแล้วทอดจนเหลืองทองทั่วทุกด้าน ใส่จาน
6. เทน้ำซุปลงในชามเพิ่มวางมะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียด พริกไทยและเกลือ วางเครื่องในโหมด "การดับ" ผสมและทำอาหารเป็นเวลาห้านาทีโดยปิดฝา ใส่ถั่วต้มผสมและวางไส้กรอกไว้ด้านบน ออกจากจานในโหมด "อบอุ่น" เป็นเวลาสิบนาที จัดเรียงบนจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและทำหน้าที่เป็นจานอิสระ
สูตร 7. คัพเค้กในหม้อหุงช้าในกระเทียมและซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม
350 กรัม kupat;
ปรุงรส;
สามมะเขือเทศ
เกลือแกง
สองหัวหอม;
สีเขียวสด
กระเทียมห้ากลีบ
ฝักพริกไทยพริก
ชิ้นส่วนของรากขิง
วิธีทำอาหาร
1. kupaty ที่มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะ เปิดโหมดการทอดและอุ่นมัน ใส่ kupat สับในน้ำมันร้อนและทอดจนน้ำตาลทั้งสองด้าน ใส่ไส้กรอกทอดลงบนจาน
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ในน้ำมันเดียวกับที่ไส้กรอกทอดและทอดจนนิ่ม ล้างมะเขือเทศเช็ดและถูพวกเขา ปอกเปลือกและสับกระเทียมอย่างประณีต ปอกเปลือกรากขิงและขูดมันอย่างประณีต
4. ใส่มะเขือเทศกระเทียมขิงและพริกสับละเอียดลงบนหัวหอมทอด ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
5. ใส่ kupat ทอดในซอสปิดฝาและเคี่ยวในโหมดดับประมาณสิบนาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมันฝรั่งหรือข้าวกับข้าว
Kupaty ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิค
อย่ายัดไส้ไส้กรอกด้วยเนื้อสับเพื่อไม่ให้คูปาตาแตกระหว่างการปรุงอาหาร
ก่อนที่จะปรุงอาหารเจาะ kupat ในหลายสถานที่ด้วยเข็มเพื่อให้อากาศส่วนเกิน
คุณสามารถบดเนื้อสำหรับ kupat ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ แต่จะดีกว่าที่จะสับด้วยมีด
ขอแนะนำให้ต้มนึ่งหรือนึ่งและจากนั้นจึงทอด
