ไก่โดยเฉพาะเนื้อซี่โครงเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย
ในฤดูร้อนฉันต้องการปรุงอาหารจานเบา ๆ เต็มไปด้วยผักและบวบสำหรับนี่เป็นแบบที่ดีที่สุด
ในหม้อหุงช้าจานนี้จะกลายเป็นอร่อยและรวยเสมอ
ไก่กับบวบในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร
ในฤดูร้อนมีผักให้เลือกมากมาย เราขอแนะนำให้คุณปรุงไก่กับบวบในหม้อหุงช้า ด้วยเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและเต็มเปี่ยม
บวบเข้ากันได้ดีกับไก่และผักทุกชนิด นอกจากบวบและไก่แล้วคุณจะต้องหัวหอมเครื่องเทศและแครอท
ไก่จะถูกล้างใต้ก๊อกหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" จนกระทั่งสีน้ำตาลอ่อน คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนใดก็ได้ จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไปในเนื้อสัตว์และทอดต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าหัวหอมจะใส แครอทจะถูและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
บวบหั่นเป็นแท่งหรือชิ้นเล็ก ๆ หากผิวหนังมีความเหนียวขอแนะนำให้ทำความสะอาด
บวบจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือผสมและปรุงในโหมด "สตูว์" เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้งให้เพิ่มน้ำสต๊อกไก่ครีมหรือมะเขือเทศลงไปเล็กน้อย
สำหรับความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มผักหรือข้าวอื่น ๆ เสิร์ฟไก่กับบวบในหม้อหุงช้าพร้อมสลัดผักสด
สูตร 1. ไก่กับบวบในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
ไก่ 800 กรัม
เครื่องเทศ
หัวหอม;
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
แครอท;
สควอชขนาดกลางสองอัน
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวหอม สับมันให้ละเอียด เทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในถาดอเนกประสงค์แล้วใส่หอมใหญ่สับ
2. เลือกโปรแกรมที่ "Frying" บนพาเนลหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงทอดหัวหอมเป็นเวลาสี่นาทีจนกระทั่งมีสีน้ำตาลอ่อน
3. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกออกตามยาวเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มหัวหอมผสมและทอดกวนเวลาเท่ากัน
4. ล้างเนื้อไก่ถ้ามีผิวให้ตัดออก จุ่มเนื้อกับผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ไก่ลงไปในผักแล้วทอดคนเรื่อย ๆ จนจบโปรแกรม
5. ล้างบวบเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากสับละเอียดแล้วใส่ไก่ด้วยผัก เปิดฟังก์ชั่นดับไฟเป็นเวลา 25 นาที ปิดฝาให้สนิทแล้วปรุงอาหารจนกว่าจะได้ยินเสียงเตือน จากนั้นเพิ่มครีมผสมและปรุงในโหมดเดียวกันอีกห้านาที ใส่จานเสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด
สูตรที่ 2 ไก่กับบวบในหม้อหุงช้าด้วยครีม
ส่วนผสม
ขาไก่ครึ่งกิโลกรัม
ครีม 200 มล.
หัวหอม 100 กรัม
น้ำมันพืช 30 มล.;
แครอท 100 กรัม
ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง;
บวบ 800 กรัม
5 กรัมของเครื่องเทศแห้ง
วิธีทำอาหาร
1. ล้างต้นขาไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ หมักไก่ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" เทน้ำมันลงในภาชนะแล้วอุ่นเล็กน้อย ใส่สะโพกลงใน multicooker โดยให้ผิวหนังปิดฝาแล้วทอดเนื้อเป็นเวลาสิบนาที
3. ปอกหัวหอมและสับไม่ให้ละเอียดจนเกินไป ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
4. พลิกสะโพกและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันอีกสิบนาที
5. เลื่อนสะโพกไปทางด้านข้าง ใส่ผักในที่ว่างผสมและปิดฝา ปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. ล้างบวบเช็ดด้วยผ้าขนหนูและตัดเป็นแท่งขนาดใหญ่พอ
7. ใส่บวบลงในไก่เกลือและเพิ่มครีม ล้างและสับสีเขียวอย่างประณีต เพิ่มลงในหม้อหม้อและปิดฝา เปิดใช้งานฟังก์ชั่น "Extinguishing" และทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สูตร 3 ไก่กับบวบในหม้อหุงช้ากับซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม
เครื่องเทศ
บวบ;
ซีอิ๊วขาว 10 มล.;
แครอท;
น้ำมันมะกอก 10 มล.
หัวหอม;
5 กรัมเกลือ
สามมะเขือเทศ
หัวหอมสีเขียว
พริกหยวก
พวงผักชีฝรั่งสด
เนื้อไก่หนึ่งตัว
วิธีทำอาหาร
1. ล้างบวบเช็ดด้วยผ้าขนหนูและหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่างในระหว่างกระบวนการ stewing หากเปลือกแข็งให้ลอกออก ปอกเปลือกและขูดแครอท สับหัวหอมปอกเปลือกด้วยแหวนครึ่งบาง สเกลมะเขือเทศกับน้ำเดือดและลอกผิวหนังบางออกจากพวกเขา ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนา ฟรีพริกจากหางม้าและเมล็ด ตัดเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้พริกไทยสองสีที่มีสีต่างกันได้
2 ล้างเนื้อไก่ภายใต้การแตะแช่ด้วยผ้าเช็ดปากและตัดมันเหมือนสตูว์เนื้อวัว ใส่ไก่และผักในชามแบบหลายผู้รับ เกลือและปรุงรสทุกอย่าง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง
3. วางชามไว้ในเครื่องแล้วเปิดโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ล้างผักชีฝรั่งหัวหอมและผักชีให้แห้งเล็กน้อยและสับละเอียด เพิ่มลงในชาม หากคุณต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมสับละเอียด เสริฟไก่พร้อมบวบและสลัดผักสด
สูตร 4. ไก่ย่างกับบวบในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
อกไก่สองอัน
น้ำมันพืช 100 มล.;
บวบสาม
เครื่องเทศ
แครอท;
เกลือ
หัวหอม;
สี่มะเขือเทศ
วิธีทำอาหาร
1. แยกอกไก่ออกจากกระดูกตัดผิวหนังและล้างออกด้วยน้ำสะอาด จุ่มผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทด้วยฟางเส้นเล็ก นำเปลือกออกจากบวบแล้วหั่นเป็นวงกลม ใส่ในจานแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
3. เทน้ำมันลงในกระทะของเครื่องและอุ่นในโหมด "Frying" จัดโครงร่างแครอทและผัดให้สองสามนาทีจากนั้นเพิ่มหัวหอมและดำเนินการต่อไปผัดกวนอย่างต่อเนื่องจนนุ่ม ใส่ผักลงบนจาน
4. ใส่ชิ้นอกไก่ลงในชามหลายเมนู, เกลือและทอด, กวน, จนเปลือกโลกน่ารับประทาน
5. จัดแก้วบวบบนเนื้อ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม เทน้ำต้มครึ่งแก้ว ใส่ผักที่ทอดไว้ด้านบน
6. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดนำผิวหนังบาง ๆ ออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศไว้บนผัก ปิดฝาให้แน่นแล้วเปิดโปรแกรม Pilaf เป็นเวลาสี่สิบนาที
สูตร 6. ไก่กับบวบและเห็ดในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
ไก่ครึ่งกิโลกรัม
เกลือทะเล
มันฝรั่ง 400 กรัม
น้ำซุปเนื้อ 125 มล.;
สควอช 300 กรัม
แชมเปญ 200 กรัม;
แครอท;
พริกไทยป่น
พริกหยวกสองฝัก
หัวหอม
วิธีทำอาหาร
1. อกไก่ของฉันอยู่ใต้ก๊อกเล็กน้อยเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นชิ้น ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท สามแครอทขนาดใหญ่ สับแหวนไตรมาสหัวหอม พริกไทยไม่มีหางและเมล็ด ตัดเป็นเส้นหนาเซนติเมตร เอาเปลือกออกจากหมวกเห็ดและตัดขา เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง เห็ดและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. เทน้ำมันลงในชามของเครื่องและเปิดใช้งานโปรแกรม "การอบ" อุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นกระจายชิ้นอกไก่และทอดคนตลอดเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เพิ่มผักและเห็ดทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์ผสมและเทน้ำซุป สลับหม้อหุงช้าไปที่โหมด "สตูว์" และปรุงอาหารไก่ด้วยบวบในหม้อหุงช้า 25 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรมพริกไทยและเกลือ ผัดและเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "การอบ" เป็นเวลาสิบนาที
สูตร 6. ไก่กับบวบและข้าวในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
ต้นขาไก่หนึ่งปอนด์;
เกลือ
สควอช 300 กรัม
หัวหอม;
แก้วข้าว
เครื่องเทศสำหรับไก่
น้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
วัยรุ่นของโหระพาแห้ง
แครอท 250 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 50 มล.
วิธีทำอาหาร
1. เราล้างต้นขาไก่ใต้ก๊อกน้ำให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปากและผ่าตามข้อต่อ
2. เทน้ำมันลงในภาชนะแล้ววางไก่ เราเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "การทอด" เป็นเวลาประมาณ 20 นาทีเราทอดเนื้อเป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่ปิดฝาเพื่อเปลือกที่น่ารับประทาน
3. บวบล้างและเช็ดด้วยผ้าขนหนู เราผ่าทั้งสองข้างแล้วผ่าครึ่ง ตอนนี้เราหั่นบวบเป็นวงครึ่งหนาสามเซนติเมตร
4. เราทำความสะอาดแครอทล้างพวกมันแล้วตัดเป็นวงกลมหนาสองเซนติเมตร เราสับหัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่ง
5. ใส่ไก่ทอดลงในจานแล้วใส่บวบลงในชามแล้วทอดคนเป็นครั้งคราวประมาณห้านาที
6. จากนั้นเพิ่มผักที่เหลือลงในบวบแล้วปรุงต่อโดยไม่ต้องเปลี่ยนระบอบนี้อีกเจ็ดนาที
7. บนผักกระจายเนื้อไก่ทอด เราล้างข้าวเพื่อล้างน้ำและเพิ่มลงในชามด้วยผักและเนื้อสัตว์ เทน้ำเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมปิดฝาให้สนิทแล้วเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "Pilaf" หรือ "Rice" ปรุงอาหารจนสัญญาณเสียง เราตั้งเวลาตามคำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารบนบรรจุภัณฑ์ของข้าว
ไก่กับบวบในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิค
บวบที่สุกแล้วจะต้องปอกเปลือกเพราะมันจะทำให้จานมีรสขม
ในการปรุงอาหารไก่ที่มีบวบมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสะโพกหรือกลอง
แทนน้ำหรือน้ำซุปคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในจาน
หั่นบวบให้ใหญ่พอที่จะรักษารูปร่างของมันในระหว่างการทำอาหาร
