คำนำหน้า "ที่บ้าน" หมายถึงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยดังนั้น "ในหมู่บ้าน" จึงสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและมีคุณภาพสูงและไม่ยุ่งยากกับการเตรียมอาหาร
ถ้าเรากำลังเตรียมสูตรอาหารประจำหมู่บ้านในครัวที่ทันสมัยทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยี?
มันฝรั่งสไตล์คันทรีในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป
•มีสูตรมันฝรั่งสไตล์คันทรีมากมายและทั้งหมดนี้รวมเข้าด้วยกันด้วยความเรียบง่ายชุดส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงและน้อยที่สุดและกลิ่นที่เข้มข้นของอาหารจานเสร็จ
•มัลติฟังก์ชั่นของ multicooker ช่วยให้ "มันฝรั่งหมู่บ้าน" โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมเพื่อทอดในน้ำมันเล็กน้อยทอดอบหรือเคี่ยวเล็กน้อย
•สามารถเตรียมกับเนื้อไก่หรือเห็ด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกทอดจนสุกครึ่งหรือทองในชามหลายเมนูและหลังจากนั้นก็เพิ่มมันฝรั่งลงไป
•คุณสามารถกินมันฝรั่งได้ไม่ว่าจะเล็กหรือใหม่ ด้วยหัวเล็กเปลือกไม่ได้ปอกเปลือก แต่เพียงล้างให้สะอาดภายใต้การแตะเพื่อล้างสิ่งสกปรกออก หัวขนาดใหญ่และขนาดเล็กจะถูกตัดเป็นชิ้นหรือก้อน เล็กมากทิ้งทั้งหมด
•กลิ่นหอมที่หลากหลายของอาหารได้รับจากเครื่องเทศเครื่องเทศกระเทียมและสมุนไพรสดที่เพิ่มเข้ามา เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ผักสดสับละเอียดด้วยมีดบดกระเทียมด้วยเครื่องกดและโรยด้วยจานสำเร็จรูป
มันฝรั่งทอดสไตล์คันทรี่ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมของมันฝรั่งใหม่
•โอริกาโนหนึ่งช้อนโต๊ะ
•ผักชีฝรั่งสด
•เกลือเครื่องเทศตามดุลยพินิจของตนเอง (ไม่ชัดและไม่รุนแรง)
•น้ำมันที่ไม่ได้ผ่านการขัดผิวแล้ว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
1. ค่อยๆล้างหัวมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง เพื่อล้างสิ่งสกปรกได้ดีขึ้นคุณสามารถใช้ฟองน้ำโฟม
2. ล้างผักชีฝรั่งและวางให้แห้งบนผ้าสะอาด
3. เวดจ์มันฝรั่งบริสุทธิ์หนากว่านิ้วกลางเล็กน้อย หากมีหัวเล็กพวกเขาสามารถทอดทั้งชิ้น
4. เทเครื่องเทศแห้งและเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กผสม เติมเกลือเล็กน้อยจิ้มน้ำมันหอมกรุ่นแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทเวดจ์มันฝรั่งกับซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้ทั่ว ควรฝานมันฝรั่งกับซอสเนยให้ทั่ว
6. หลังจากนั้นให้เปลี่ยนทุกอย่างเป็นโปรแกรมที่ตั้งค่าไว้หลายโหมดสำหรับ Pilaf และปรุงอาหารประมาณ 35-45 นาทีภายใต้ฝา
7. ตัดกิ่งผักชีสดอย่างประณีตโดยไม่ต้องใช้กรรไกรหรือมีดสับแล้วโรยด้วยมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในแบบชนบท
มันฝรั่งสไตล์คันทรีที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าพร้อมมะรุมและกระเทียม
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งอ่อน - ปอนด์
•กระเทียมขนาดใหญ่สองกลีบ
•ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองกิ่ง
• 40 กรัม น้ำมันพืชสาก
•ช้อนโต๊ะของพืชชนิดหนึ่ง "ตาราง"
วิธีทำอาหาร:
1. ใช้เวลาสองนาทีจุ่มมันฝรั่งใหม่ลงในชามน้ำเย็น หลังจากล้างดีแล้วเช็ดมันฝรั่งให้แห้งและตัดหัวตามยาวเป็นแปดชิ้น
2. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเอาก้านหนาและตัดผักให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
3. ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันกับพืชชนิดหนึ่ง เพิ่มกระเทียมสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งบีบผ่านสื่อ เติมเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน
4. เทมันฝรั่งที่มีส่วนผสมและผสมเพื่อให้น้ำมันที่ห่อหุ้มกัน
5. โอนมันฝรั่งไปยังหม้อหุงช้าและตั้งค่าโปรแกรมการอบเป็นเวลา 35 นาที
6. สิบนาทีก่อนเตรียมความพร้อมพลิกกลับและเตรียมความพร้อม
7. เสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงอาหารโรยด้วยสมุนไพรมากมาย
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในหม้อหุงช้าพร้อมเบคอนรมควัน
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งขนาดกลาง - 500 กรัม
• 200 กรัม เบคอนรมควันเล็กน้อย
•กระเทียมสามกลีบ
•น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง 20 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. โดยไม่ต้องปอกเปลือกล้างมันฝรั่งภายใต้น้ำไหล ทิ้งมันฝรั่งไว้ทั้งก้อนและตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่และขนาดกลางออกเป็นหลายชิ้น
2. กำจัดไขมันออกจากผิวหนังด้วยมีดแล้วหั่นให้เป็นชิ้นขนาดประมาณเซนติเมตร
3. สับกระเทียมด้วยมีดแล้วนำไปเบคอน เกลือเล็กน้อยและผสม คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นหรือเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน
4. โอนน้ำมันหมูที่ผสมกับกระเทียมลงในชาม เพิ่มน้ำมันมะกอกลงไปแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วเปิดหม้อหุงช้าในโปรแกรมทำอาหารที่อุณหภูมิ 120 องศานาน 40 นาที
มันฝรั่งต้มสตูว์ในชนบทพร้อมเนื้อ
ส่วนผสม:
• 600 กรัม หนุ่มมันฝรั่งแห้ง:
• 300 กรัม เยื่อกระดาษคอหมู
•เนย "ดั้งเดิม" 1 ช้อนโต๊ะ
•ช้อนมะเขือเทศที่ไม่ใส่เกลือและหนา
•แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
•สองหัวหอมใหญ่
• 50 มิลลิลิตรของน้ำมันอะโรมาติก
•ครึ่งช้อนชา โรสแมรี่พื้นหรือโหระพา
วิธีทำอาหาร:
1. มันฝรั่งบริสุทธิ์ที่มีเปลือกหั่นเป็นชิ้น
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วสับครึ่งวงด้วยวงครึ่งที่แคบ ถูแครอทด้วยกระต่ายขูดที่ใหญ่ที่สุด
3. ตัดชิ้นส่วนเยื่อกระดาษที่ล้างแล้วและห่อให้แห้งเป็นแถบหรือก้อนเล็ก ๆ
4. ใน“ การอบ” ให้อุ่นน้ำมันพืชและจุ่มเนื้อแครอทและหัวหอมครึ่งวงในชาม ผัดและทอดจนชิ้นผักและหมูเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
5. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เพิ่มมันฝรั่ง รวมทุกอย่างกับพริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย เพิ่มมะเขือเทศเนย
6. ผสมเนื้อหาของชามอย่างดีปิดฝาให้สนิท
7. เปลี่ยน“ การอบ” เป็นโปรแกรม“ ดับ” ตั้งเวลาเป็นเวลา 40 นาที
มันฝรั่งสไตล์คันทรีในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ดและชีส
ส่วนผสม:
•แปดมันฝรั่งขนาดใหญ่
•หัวหอมสีขาว
•หนึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่
• 70 กรัม Kostroma ชีส
•ช้อนโต๊ะมายองเนส 45%
• 200 กรัม เห็ดสด
•น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นหอม - 60 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างเห็ดมะเขือเทศและมันฝรั่งได้ดีภายใต้น้ำเย็นและอากาศแห้งดี
2. ตัดเห็ดออกเป็นชิ้น ๆ แคบ ๆ ตัดหัวหอมตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วสับแต่ละอันด้วยเส้นบาง ๆ
3. ล้างมันฝรั่งด้วยฟองน้ำหรือแปรงให้ทั่ว เราจะไม่ปอกเปลือกดังนั้นใส่ใจกับความสะอาดเป็นพิเศษ
4. มะเขือเทศที่ด้านข้างของก้านทำให้ตื้นข้ามไปผ่าแผล จุ่มมะเขือเทศหนึ่งนาทีครึ่งในน้ำเดือด จากนั้นทำให้เย็นลงภายใต้กระแสน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออกและสับเนื้อให้ละเอียด
5. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันด้วยการเปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมดด่วนหรือโหมดอบ
6. จิ้มหัวหอมลงไปและ spasser นานถึง 3 นาที จากนั้นใส่เห็ดคลุกเคล้าแล้วทอดต่อจนน้ำที่ปล่อยออกมาจากเห็ดระเหยหมด
7. จากนั้นนำมันฝรั่งและมะเขือเทศชิ้นไปใส่เห็ด เกลือเล็กน้อยเพิ่มมายองเนสและผสม
8. ปรุงอาหารมันฝรั่งที่บ้านด้วยเห็ดบน“ อบ” 40 นาที
9. 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารโรยจานด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
มันฝรั่งชนบทกับหม้อหุงช้าพร้อมไก่
ส่วนผสม:
•ห้าต้นขาไก่ขนาดกลาง
•กระเทียมบดหนึ่งช้อนชา
•ส่วนผสมของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
•พริกขี้หนูหนึ่งช้อนชา
•ส่วนผสมของดินพริกไทยที่ไม่ร้อน - 1/3 ช้อนชา
•ขมิ้นขมิ้น;
•มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
•สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
1. ในจานหรือชามขนาดเล็กผสมเกลือเครื่องเทศทั้งหมดเครื่องเทศ ไม่ต้องเพิ่มสมุนไพรขมิ้นและโพรวองซ์
2. กระจายส่วนผสมอย่างทั่วถึงด้วยต้นขาไก่ล้างให้สะอาด
3. โปรแกรม“ การทอด” ครึ่งชั่วโมงแล้วเทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมบาง ๆ ลงในชาม
4. โอนต้นขาที่ถูกแทงลงไปในน้ำมันโดยให้ผิวหนังลงและทิ้งไว้ให้ทอดโดยไม่ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วพลิกและทอดต่อไปอีกห้านาที
5. หลังจากนั้นให้ปิดฝาให้แน่นแล้วทอดสะโพกไปที่ท้ายสุดของโปรแกรมโดยใช้แรงกดเล็กน้อย ทันทีหลังจากหยุดอากาศที่ไหลผ่านวาล์วไม่เช่นนั้นไก่จะปล่อยน้ำมาก แต่ไม่ควรทำ
6. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับขมิ้นและสมุนไพรโปรวองซ์ อย่าลืมเกลือเล็กน้อย
7. ต้นขาไก่ทอดจากหม้อหุงช้าลงในจานลึกคลุมและห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้พวกเขาไม่มีเวลาให้เย็น
8. บนหม้อหุงช้าตั้งค่าโหมดการทอดอีกครั้ง แต่ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในน้ำมันที่เหลืออยู่หลังจากไก่ให้จุ่มมันฝรั่งและ saut โดยไม่ปิดฝาจนกระทั่งน้ำตาลทอง หากมีไขมันมากเกินไปให้ระบายส่วนเกินไว้ล่วงหน้า
9. โอนมันฝรั่งที่เสร็จแล้วไปที่จานเสริฟแล้ววางชิ้นไก่ทอดที่ด้านบน
มันฝรั่งสไตล์คันทรีในหม้อหุงช้าทอด
ส่วนผสม:
•หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 15 ชิ้น
•ครึ่งลิตรของน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
•กระเทียม
•สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกหัวตัดตาที่เหลืออยู่ถ้ามี ตัดหัวเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจุ่มลงในน้ำอุ่นประมาณ 20 นาที ลบมันฝรั่งด้วยช้อน slotted วางไว้บนผ้าลินินและตบเบา ๆ มันฝรั่งสามารถแช่แข็งได้ครึ่งชั่วโมง แต่ไม่จำเป็นเลย
2. เทน้ำมันทั้งหมดลงในชามทำอาหารเปิดเครื่องมัลติเมนูสำหรับให้ความร้อนและรอจนกว่าจะอุ่นขึ้น (ไม่เกิน 15 นาที)
3. หลังจากนั้นให้นำหม้อหุงช้าเข้าสู่โหมด "Frying" ครึ่งชั่วโมงและจุ่มมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันร้อน
4. ด้วยช้อน slotted ยาวอย่างต่อเนื่องในขณะที่ทอดยกชิ้นมันฝรั่งจากด้านล่าง ดังนั้นมันจะทอดอย่างสม่ำเสมอ
5. หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งสำเร็จรูปลงในชามขนาดใหญ่โรยด้วยกระเทียมบดเกลือและสมุนไพรสดสับละเอียดบดให้เข้ากัน
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร
•เมื่อล้างมันฝรั่งใหม่ให้ใช้ฟองน้ำหรือแปรงขนาดเล็ก สิ่งสกปรกจะล้างออกได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น
•ต้มของเหลวจากเห็ดและเนื้อสัตว์และต้มมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนู มิฉะนั้นจะไม่เป็นสีแดงก่ำ
•สำหรับการปรุงอาหารทอดให้เลือกหัวที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ชิ้นที่มีขนาดเท่ากันจะทอดอย่างสม่ำเสมอและในเวลาเดียวกันจะถึงความพร้อม
