หม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่ดีที่คุณสามารถปรุงเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่ดูเรียบง่ายเช่นบวบ
คุณสามารถปรุงอาหารอะไรจากมันบนเตา
ฟริตเตอร์ทอดหรือปรุงสตูว์
อาหารเหล่านี้ปรุงในหม้อหุงช้า แต่นอกจากนี้พวกเขายังสามารถอบ
บวบอบในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร
บวบเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ยึดมั่นในหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหาร
บวบอบในหม้อหุงช้าปรุงด้วยชีสเนื้อชีสกระท่อม ฯลฯ ในการเริ่มต้นบวบล้างทำความสะอาดและบดตามสูตร หากเปลือกแข็งตึงให้ปอกเปลือกบวบออก
บวบสามารถหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ผักหรือเนื้อสับลงในเลเยอร์แล้วอบในหม้อหุงช้า ด้านบนด้วยชีสขูด
บวบก็ยัดแล้วก็อบ มีสองวิธีในการทำเช่นนี้ ตัดบวบในรูปแบบของ "ถ้วย" หรือตัดตามยาวเพื่อให้ได้รูปร่างหน้าตาของเรือ จากนั้นใช้กระดาษทิชชูห่อเยื่อออกเบา ๆ เตรียมไส้จากนั้นบรรจุบวบและอบในหม้อหุงช้า
สูตร 1. บวบอบในหม้อหุงช้ากับชีส
ส่วนผสม
700 กรัมสควอช;
สีเขียวสด
สองหัวหอม;
200 กรัมชีส
สี่ไข่
นม 80 มล.
วิธีทำอาหาร
1. ล้างบวบให้ดีเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดเป็นวงหนาครึ่งเซนติเมตร
2. ปอกหัวหอมและสับเป็นวงครึ่ง
3. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" เป็นเวลาสิบนาที เทน้ำมันลงในชามและรอให้มันอุ่น ใส่หัวหอมและทอดผัดตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ด้านบนของหัวหอมทอดบวบและครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีสขูด เปิดใช้งานฟังก์ชั่นอบเป็นเวลา 20 นาทีปิดฝา
5. ตีไข่กับนมและเติมด้วยส่วนผสมของบวบนี้ทันทีที่ชีสละลาย ปิดฝาและอบต่อไปจนกว่าจะหมดโปรแกรม ทำหน้าที่เป็นจานแบบสแตนด์อโลนหรือเป็นกับข้าว
สูตรที่ 2 บวบอบในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งและเนื้อสับ
ส่วนผสม
สี่มันฝรั่ง
เกลือ
บวบสอง
สามไข่
มะเขือเทศสองลูก
พริกไทยดำ
500 กรัมเนื้อสับ
พวงหอมสีเขียว
100 กรัมชีส
แป้ง 80 กรัม
ครีม 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ล้างมะเขือเทศและบวบแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัว บวบมะเขือเทศและมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมหนาปานกลาง
2. ล้างหัวหอมสีเขียวให้แห้งเล็กน้อยและสับละเอียด
3. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันและเริ่มโปรแกรม "การอบ"
4. ใส่ที่ด้านล่างของชามบวบพริกไทยและเกลือ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
5. เกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว
6. รวมครีมกับไข่และแป้งลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพาทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนียน
7. เทซอสครึ่งหนึ่งบนมันฝรั่ง
8. ใส่ชั้นของเนื้อสับ ด้านบนซึ่งแผ่ออกไปแก้วของมะเขือเทศ
9. เทซอสที่เหลือและโรยด้วยชีสขูดละเอียด ปิดฝาปิดเลือกฟังก์ชั่น "อบ" บนแผงอาหารและทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สูตร 3 บวบลาซานญ่าในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
ลาซานญ่า 600 กรัม
ไก่ต้มสุก 400 กรัม
230 กรัมเห็ด
สามในสี่ของน้ำซุปหนึ่งแก้วหรือน้ำ
บวบสอง
ซอสเบชาเมล 400 มล.;
มะเขือเทศสองลูก
เครื่องเทศ
400 กรัมของกระท่อมชีสหรือ Ricotta;
สามในสี่ของแก้วพาร์เมซานขูด
มอสซาเรลล่า 150 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างบวบเช็ดและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นครึ่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างเห็ดให้แห้งนำไปวางบนผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียดแล้วเติมเนื้อสัตว์ลงในซอสเบชาเมล ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำซุปพืช คน
3. ในถ้วยลึกที่แยกจากกันให้ผสมคอทเทจชีสและชีสขูดสองชนิดแล้วปล่อยให้โรยลงเล็กน้อย เราขับรถในไข่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
4. เทซอสสีขาวเล็กน้อยกับเนื้อเข้าไปในชามหลายมุมวางแผ่นลาซานญ่าลงไป อัดจาระบีด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสและชีส จากนั้นใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในเลเยอร์คลุมด้วยลาซานญ่า ทำซ้ำเลเยอร์ ชั้นบนสุดคือแผ่นลาซานญ่า เทแต่ละชั้นด้วยซอสสีขาว
5. เปิดโหมด "การทำอาหารช้า" เป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสและเปิดใช้งานโหมด "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สูตรที่ 4 บวบอบในหม้อหุงช้ากับซอสเผ็ด
ส่วนผสม
บวบสี่หนุ่ม
น้ำมันพืช
ชีส - 100 กรัม
เกลือ
แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
ครีม - 80 มล.
วิธีทำอาหาร
1. ชีสถูหยาบ แอปริคอตแห้งของฉันเทน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาที สะเด็ดน้ำให้แห้งนำผลไม้แห้งมาผึ่งให้แห้ง
2. เทครีมลงในถ้วยลึกใส่ชีสขูดและแอปริคอตแห้งเกลือเบา ๆ แล้วตีด้วยส้อมจนเนียน
3. ล้างบวบเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัวตัดทั้งสองข้างแล้วผ่าครึ่ง
4. เราเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "Multi-cook" ตั้งอุณหภูมิที่ 110 C หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันและใส่สควอชในนั้น กระจายซอสอย่างสม่ำเสมอด้านบน
5. ปิดฝาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำบวบออกมาหั่นและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
สูตร 5. บวบยัดไส้อบในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
บวบสอง
เครื่องเทศ
หัวหอม;
ครีมเปรี้ยว 30 มล.
มะเขือเทศสองลูก
50 กรัมชีส
เนื้อสับ 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างเช็ดและสับมะเขือเทศอย่างประณีต ปอกเปลือกต้นหอมและสับให้ละเอียดที่สุด ใส่ผักสับครีมและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ คนให้มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ล้างบวบเช็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ทรงกระบอก ทุกครั้งที่พลิกกลับและตัดมีดที่คมมีดระวังอย่าทำให้ผนังเสียหาย บรรจุ "บาร์เรล" ที่เกิดขึ้นและวางในชามแบบหลายผู้รับ โรยด้วยชีสขูด
3. ปิดฝาของ multicooker เปิดโปรแกรม Baking และทำคอร์เกตเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมซอสครีมกระเทียมหรือซอสมะเขือเทศ
สูตร 6. บวบอบในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
บวบ - 600 กรัม
เกลือ
สามไข่
พริกไทยดำ
หัวหอม;
กระเทียม - สองกลีบ
ผงฟู - 3 กรัม
แป้ง - 80 กรัม
ชีส - 150 กรัม
ครีม - 80 มล.
เนย - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดแล้ววางลงในชาม multiooker เพิ่มชิ้นส่วนของเนยและเปิดใช้งานโหมด "ทอด" เป็นเวลาสิบนาที ทอดหัวหอมกวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง
2 สามบวบในกระต่ายขูดปรับ เพิ่มไข่ลงในมวลสควอชตีเบา ๆ ด้วยส้อมผงฟูแป้งและครีมเปรี้ยว เรายังบีบกระเทียมเกลือและพริกไทย ผสมและเพิ่มหัวหอมทอดและชีสขูด
3. เลื่อนสควอชไปไว้ในชามของผู้เล่นหลายคนทันที เปิดโหมด "การอบ" ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยหม้อทิ้งไว้ในชามให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกมาโดยใช้ภาชนะไอน้ำ
สูตร 7. บวบอบในหม้อหุงช้ากับไก่งวง
ส่วนผสม
บวบสอง
เครื่องเทศ
สองหัวหอม;
กระเทียมสามกลีบ
ฝักพริกหยวก
สามมะเขือเทศ
เนื้อไก่งวง 500 กรัม
แป้ง 25 กรัม
100 กรัมชีส
ครีม 75 มล.;
แก้วข้าว
วิธีทำอาหาร
1. ล้างและเช็ดสควอช ตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ นำเนื้อออกจากแต่ละช้อนระวังอย่าให้ผนังเสียหาย ถูแต่ละถ้วยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. ฆ่าเนื้อของบวบด้วยเครื่องปั่นลงในเนื้อ ตัดเนื้อไก่งวงอย่างประณีตหรือบิดเป็นเนื้อสับ ข้าวในน่านน้ำหลายแห่ง ในชามผสมเนื้อสับกับข้าวและเนื้อบวบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
3. บรรจุ "ถ้วย" ของบวบด้วยมวลที่ได้ วางไว้ในชาม multiooker, grease ด้วยน้ำมัน
4. มะเขือเทศและพริก ใส่ผักในชามปั่นใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ที่นี่ ฆ่าทุกอย่างในเยื่อกระดาษ วางในจานลึกใส่แป้งครีมและเกลือ ตีซอสจนเข้ากัน
5. เทบวบกับซอสที่ได้แล้วโรยด้วยชีสขูดและปิดฝาหม้อหุงข้าว ปรุงบวบในโหมดการอบเป็นเวลาสี่สิบนาที หากบวบแข็งเล็กน้อยเพิ่มเวลามากขึ้น
สูตร 8. บวบครีมอบในหม้อหุงช้ากับชีสกระท่อม
ส่วนผสม
สควอชบวบ - ครึ่งกิโลกรัม
เกลือ
แครอท;
เครื่องเทศ
พริกหวานสองฝัก
น้ำมันพืช - 25 มล.;
หัวหอม;
หัวหอมสีเขียว - พวง;
ชีสกระท่อม - 200 กรัม
ชีส - 100 กรัม
ครีม - 150 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวหอมและแครอท สับผักและทอดในน้ำมันพืชจนละเอียดสีแดงก่ำ ใส่จาน
2. ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะเดียวกันจนกระทั่งนิ่มและโอนไปยังจาน
3. บวบล้างหั่นเป็นวงกลมบางและทอด
4. ใส่หนึ่งในสามของบวบทอดลงในชาม multivaki วางคอทเทจชีสด้วยชั้นถัดไปซึ่งอยู่ด้านบน ทำซ้ำเลเยอร์ ในตอนท้ายวางผักทอด เมื่อมันเป็นชั้นของบวบและโรยด้วยชีสขูด
5. ใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและตีเบา ๆ เทครีมและปิดฝา ติดตั้งโปรแกรม Baking เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นปล่อยจานในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 20 นาที
บวบอบในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิค
บวบผู้ใหญ่นั้นมีเปลือกที่ค่อนข้างแข็งดังนั้นควรปอกเปลือกผักก่อนปรุงอาหาร
อย่าเติมน้ำในระหว่างขั้นตอนการเตรียมบวบมีน้ำผลไม้เพียงพอ
หั่นบวบให้มีขนาดใหญ่พอที่จะทำให้รูปร่างไม่แตกระหว่างการอบ
ทิ้งบวบอบไว้ในชามในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ผักมีความอิ่มตัวดีขึ้นด้วยรสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศ
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศหรือไข่ตีกับมายองเนส
