Manty ได้หยุดที่จะเป็นอาหารตะวันออกหรือเอเชียอย่างหมดจด
เขาเป็นที่รักในหลายครอบครัวปรุงด้วยสูตรอาหารที่หลากหลายและเพิ่มเติมด้วย
ทำไมไม่ใส่แค่กางเกง!
แต่สูตรใด ๆ ในของตัวเองอร่อยและเป็นต้นฉบับ
การเพิ่มมันฝรั่งลงในการบรรจุไม่ใช่เรื่องใหม่ มันใส่ในการบรรจุเป็นเวลานานและไม่เคยลดต้นทุนของอาหาร กับเขามันเปิดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและน่าพอใจ
หากการบรรจุมีไขมันมากแล้วมันฝรั่งสักสองสามสามารถช่วยได้ดีเช่นเดียวกับเนื้อไม่เพียงพอ
Scampin manty กับมันฝรั่ง?
Manty กับมันฝรั่งและเนื้อบด - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
แป้งสาลี น้ำจืดจะถูกนวดบนน้ำหรือนมไข่เพิ่มเกลือบางครั้งก็ใส่น้ำมันพืช ทำให้มวลยืดหยุ่นและสะดวกสบายในการทำงานมากขึ้น หลังจากนวดแล้วแป้งจะต้องพักอย่างน้อย 20 นาทีและหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำแบบจำลองได้
เนื้อบด สำหรับการเติมควรจะสับ ก่อนหน้านี้ไม่ได้ใช้เครื่องบด เชื่อว่าเธอบีบน้ำออกจากผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ถ้ามีตาข่ายที่มีรูขนาดใหญ่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ หรือสับชิ้นส่วนในการรวม
มันฝรั่งกับหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หากผักฉ่ำคุณต้องใส่เกลือแล้วปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินออกมา จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและเติมเนื้อสับ ของเครื่องเทศส่วนใหญ่ใส่พริกไทยดำและสีแดง ผักชียี่หร่าบดละเอียดน้อยลง
วิธีการปั้นตั๊กแตนตำข้าว
1. รีดแป้งให้เป็นไส้กรอกที่มีความหนา 3-4 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. บี้เป็นชิ้น ๆ
2. แผ่ออก tortillas บาง ๆ จากเครื่องซักผ้า
3. ในใจกลางของแต่ละสถานที่บรรจุ โดยเฉลี่ยแล้วประมาณสองช้อน
4. เราบีบขอบด้านตรงข้ามของเค้กที่อยู่ตรงกลาง
5. ตอนนี้เราโค้งขอบที่เหลือกับพวกเขาและเชื่อมต่อพวกเขา ตัวอักษรต้นฉบับ“ H” จะปรากฏออกมาเฉพาะการเติมจะทำหน้าที่เป็นพาร์ทิชัน
6. เคล็ดลับหลวมจะจัดขึ้นพร้อมกันสองชิ้น รับหูโค้งมน
หากคุณไม่สามารถทำผ้ายกดอกคลาสสิกคุณสามารถสร้างสามเหลี่ยมหรือซองจดหมายได้เสมอ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีรูปทรง khinkali และเป็นเพียงแค่ขอบตาบอดในกองด้านบน
วิธีทำอาหารตั๊กแตนตำข้าว
manti นึ่ง คุณสามารถใช้ mantovarku พิเศษกับพาเลทซึ่งมีรูกลม หรือใช้หม้อไอน้ำสองครั้งใช้ขาตั้งในหม้อหุงช้า ตั๊กแตนตำข้าว 40-45 นาทีหลังจากเดือด ฝาไม่ได้ถูกถอดออก แต่จะไม่เปิดตลอดเวลา คุณไม่สามารถให้คู่ไป
สูตรที่ 1: Manty กับมันฝรั่งและสับละเอียด
สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารกับมันฝรั่งดิบและเนื้อบดไร้เชื้อ ใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ แต่ดีกว่าด้วยไขมัน หากชิ้นไม่ติดมันแล้วคุณจะต้องแตกเบคอนเล็กน้อยหรืออย่างน้อยก็ใส่เนย
ส่วนผสม
•เนื้อสับละเอียด 0.4 กิโลกรัม
• 0.3 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 0.5 กิโลกรัมหัวหอม
•เกลือพริกไทย
•ไข่
• 250 มิลลิลิตรของน้ำ
•แป้ง 0.45 กิโลกรัม
วิธีทำอาหาร
1. ทำแป้งทันที ตีไข่ด้วยเกลือเติมน้ำผสม เทแป้งบนโต๊ะเป็นสไลด์ทำดีเทของเหลวลงไปแล้วคลุกแป้งที่สูงชัน เราลบแพ็กเกจสำหรับครึ่งชั่วโมง
2. ทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยหัวหอมสับผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเนื้อสับและผสมไส้ เกลือเพิ่มพริกไทยดำ
3. เราปั้น manti หากไม่มีประสบการณ์คุณสามารถดูวิธีการได้จากด้านบน
4. เราใส่ mantovarka เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดพาเลทจะถูกทาน้ำมัน
5. ปรุงอาหาร 40 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ
สูตร 2: Manty กับมันฝรั่งเนื้อบดและไขมัน kurdyuchnym
ไขมันหางไขมัน (ไขมัน) ชาวเอเชียถือว่าเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับ mantas กับมันฝรั่งและเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเติมไขมันและความชุ่มชื่นเป็นพิเศษ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากเนื้อสับ
ส่วนผสม
• 400-500 กรัมแป้ง
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ
•เกลือไข่
บรรจุ:
• 4 มันฝรั่ง
•หางไขมัน 200 กรัม
• 200 กรัมเนื้อสับ
•เครื่องเทศ
•หัวหอม 400 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. นวดแป้งของผลิตภัณฑ์ข้างต้น มันควรจะเย็นและยืดหยุ่น ครอบคลุมและพักเพื่อให้นุ่ม
2. ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้านข้างไม่เกิน 4 มิลลิเมตร
3. เราตัดหางไขมันด้วยและเพื่อให้ง่ายขึ้นคุณจะต้องแช่แข็งเล็กน้อย
4. รวมเบคอนกับมันฝรั่งและเนื้อสับ เราเกลือเราพริกไทย ดีสำหรับการกรอกนี้คือ zira ที่เหมาะสม หากมีอยู่ให้เพิ่มเข้าไปด้วย
5. เราใช้แป้งที่วางไว้ปั้น manty กับไส้ที่เตรียมไว้
6. เราวางบนพาเลทไขมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีสำหรับคู่
สูตร 3: Manty กับมันฝรั่งเนื้อสับและกะหล่ำปลี
อีกทางเลือกหนึ่งคือเกี๊ยวเจือจางกับมันฝรั่งและเนื้อสับ ขอบคุณกะหล่ำปลีพวกเขามักจะฉ่ำและอ่อนโยนมาก แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในการทำอาหาร สำหรับการเปลี่ยนแปลงเตรียมแป้ง Choux มันสามารถรีดออกมาได้บางเบา แต่ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็ไม่ขาดและแข็งแรงพอ
ส่วนผสม
• 250 มิลลิลิตรของน้ำ
•น้ำมัน 40 กรัม
•เกลือ
•แป้ง 500 กรัม
บรรจุ:
• 0.2 กิโลกรัมกะหล่ำปลี
• 0.2 กิโลกรัมของมันฝรั่ง
• 2 หลอดไฟ
•เครื่องเทศ
•เนื้อสับละเอียด 0.25 กิโลกรัม
วิธีทำอาหาร
1. เกลือจำเป็นต้องมีการปรับ ผสมกับแป้งใส่น้ำมันและเทในน้ำเดือด 250 มล. ผัดแรง ๆ มันสะดวกกว่าที่จะใช้มิกเซอร์กับหัวฉีดในรูปแบบของเกลียว เย็นตัวลงแป้งก็ควรจะนุ่มและเนียน
2. ตัดกะหล่ำปลีมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนละเอียด ตอนนี้ผักต้องผสมเกลือและปล่อยให้ยืน หลังจาก 15 นาทีที่ด้านล่างของชามจะมีของเหลวมากมาย จะต้องมีการระบายน้ำ
3. ตอนนี้เราใส่เนื้อดินลงไปในผักเครื่องเทศและเกลือมากขึ้นเพราะพวกเขาส่วนใหญ่ไปกับน้ำผลไม้
4. เราใช้แป้งเย็นของเราปั้น manty และส่งไปต้มตามปกติประมาณ 30-45 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์ที่เย็บ
สูตร 4: Manty กับมันฝรั่งและเห็ดสับ
มานตอฟ Russianized แปรปรวนกับมันฝรั่งและเห็ดสับละเอียด จานอร่อยเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารจานด่วนหากคุณแทนที่เนยด้วยไขมันผัก นวดแป้งสำหรับน้ำแร่ที่หลากหลาย
ส่วนผสม
•แก้วน้ำแร่พร้อมแก๊ส
• 1 ไข่
• 0.5 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล
• 4 ช้อนเนย
•แป้ง 4-5 แก้ว
สำหรับการกรอก:
• 350 กรัมหัวหอม
• 300 กรัมแชมเปญ
•เครื่องเทศ
• 200 กรัมมันฝรั่ง
•ลูกพลัม 120 กรัม น้ำมัน
วิธีทำอาหาร
1. นวดแป้งได้ง่าย เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง หลังจากธัญพืชละลายให้เพิ่ม แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในครั้งเดียว นวดบอลให้เย็นและยืดหยุ่น เราให้การพักผ่อน
2. สำหรับเห็ดสับคุณต้องล้างแห้งและหั่นหยาบเป็น 2-4 ชิ้น
3. ตั้งไฟให้ร้อนใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำเห็ดไปทอด 2 นาที เราทำไฟครั้งใหญ่เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่มีเวลาใส่น้ำผลไม้
4. ทำแชมเปญให้เย็นแล้วปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. หัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเพิ่มเห็ดบรรจุเครื่องเทศ
6. เราปั้น manti ในแต่ละเค้กใส่ไส้และด้านบนของเนยแต่ละชิ้น ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของมัน ยิ่งน้ำมันยิ่งอ้วนและมีรสดีเท่าไรก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น
7. ทำอาหารตามปกติประมาณครึ่งชั่วโมง
สูตร 5: Manty กับมันฝรั่งเนื้อสับและฟักทอง
โดยปกติฟักทองจะถูกแทนที่ในมันฝรั่งมันเทศ แต่ถ้าคุณรวมพวกมันเข้าด้วยกันและเพิ่มเนื้อสัตว์ไขมันคุณก็จะยิ่งอร่อย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ลูกแกะหรือหมูอ้วน หากคุณทานเนื้อวัวให้เพิ่มไขมันหรือไขมันไก่อย่างน้อย
ส่วนผสม
•แป้ง 800 กรัม
•ฟักทอง 150 กรัม
•เครื่องเทศ
• 150 กรัมมันฝรั่ง
• 300 กรัมหัวหอม
•เนื้อสับ 400 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ใช้แป้งไร้เชื้อใด ๆ คุณสามารถทำตามสูตรอย่างใดอย่างหนึ่งด้านบน
2. หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่เกลือแล้วปล่อยน้ำผลไม้ออก
3. ระบายของเหลวเพิ่มเนื้อบิดพริกไทยหากจำเป็นแล้วเพิ่มเกลือ
4. ปั้น manta จากแป้งพักและทำอาหารตามปกติ
สูตรที่ 6: ต้มกับมันฝรั่งและเนื้อสับในกระทะ
ปรากฎว่าตั๊กแตนตำข้าวสามารถปรุงได้ไม่เพียงสำหรับคู่รัก มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างในเตาอบหม้อหุงอเนกประสงค์ แต่ที่น่าสนใจและสะดวกที่สุดคือบนเตา มันจะใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่น Manty ปรุงอาหารสำหรับสูตรใด ๆ
ส่วนผสม
• 12 manti;
•น้ำมัน 120-150 กรัม
•น้ำเดือด
วิธีทำอาหาร
1. เทน้ำมันลงในกระทะชั้นควรจะประมาณ 5 มิลลิเมตร เราใส่เตาและความร้อน
2. ใส่ในน้ำมัน manta ที่ร้อน พวกเขาไม่ควรสัมผัสกันอย่างแน่นหนา
3. ทอดจนเหลืองเปลือกโลกด้านล่างประมาณ 10 นาที เราสร้างไฟปานกลางและบนกาต้มน้ำควรจะต้มในเวลานี้
4. ทันทีที่ก้นเป็นสีดอกกุหลาบมากให้เทน้ำเดือด ระดับควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์ถึงครึ่ง
5. ปิดฝาและปรุงอาหารจนของเหลวระเหย จะใช้เวลาประมาณ 12-15 นาทีไม่มาก
สูตร 7: ขี้เกียจกับมันฝรั่งและเนื้อสับหรือข่าน
manti ตัวเลือกการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งซึ่งหลีกเลี่ยงกระบวนการของการสร้างแบบจำลองไม่มีใครรักมากมาย ทำอาหารแป้งตามสูตรใด ๆ ข้างต้น และถ้าคุณมีการทดสอบไร้เชื้อที่สมบูรณ์แบบของคุณเองก็อย่าลังเลที่จะใช้มัน
ส่วนผสม
•แป้ง 500 กรัม
• 300 กรัมเนื้อ
• 200 กรัมมันฝรั่ง
• 300 กรัมหัวหอม
•เครื่องเทศน้ำมัน
วิธีทำอาหาร
1. เราทำเนื้อสับธรรมดาจากมันฝรั่งหั่นหัวหอมและเนื้อบิด เราเติมเครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เรานำเค้กก้อนใหญ่ก้อนหนึ่งออกมา เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้รูปร่างของสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้ม้วนม้วนนั้นมีความหนาเท่ากัน
3. เราแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอครึ่งหนึ่งของการเติมประมาณสามเซนติเมตรจากขอบที่ไกลจะไม่ได้รับผลกระทบ
4. เราบิดม้วนและเลื่อนลงบนพาเลท mantovarki ที่ทาน้ำมัน มันสำคัญมากที่ตะเข็บอยู่ด้านล่าง
5. ในทำนองเดียวกันบิดม้วนที่สองและวางบนพาเลทถัดไป
6. ปรุง kanum ด้วยประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3-4 เซนติเมตร
Manty กับมันฝรั่งและเนื้อสับ - เคล็ดลับและลูกเล่น
•ในการต้มน้ำให้ไอน้ำจำนวนมากจะต้องเค็ม แต่อย่าหักโหมจนเกินไป สามลิตรต่อหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
• Manty จะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษหากคุณเติมถั่วแขกสองสามใบและใบกระวานลงไปในน้ำระเหย แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ผักสดเพราะเมื่อทำการย่อยมันจะทำให้เกิดกลิ่นหญ้า
• Manty มักติดกาวบนพาเลทและไม่สามารถนำออกได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นตะแกรงจะถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันเสมอและก้นของผลิตภัณฑ์จะถูกจุ่มลงไปก่อนการติดตั้ง
•ไม่มีซอสสำหรับราหูหรือไม่? มันง่ายมากที่จะปรุง! ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเพื่อทำน้ำส้มสายชูใส่พริกไทยดำเล็กน้อยแล้วเสร็จ! คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศขูด
• Manty ไม่เคยใส่บนพาเลทอย่างใกล้ชิด สิ่งนี้คุกคามต่อการไหลเวียนของอากาศไม่ดีในโครงสร้างและแม้แต่ผลิตภัณฑ์ก็สามารถเกาะติดกันได้ เมื่อปรุงอาหารจะเพิ่มขนาดและขยาย
