Cottage Cheese Soufflé - หลักการทำอาหารทั่วไป
เมื่อคุณไม่ต้องการที่จะโหลดร่างกายด้วยเค้กไขมันหรืออบแคลอรี่สูง แต่อย่างไรก็ตามคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยสูตรของคอฟฟี่ชีสตีให้เป็นฟองจะมาช่วย การรักษาด้วยแสงที่อ่อนโยนนี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ และแม่ของพวกเขา สำหรับการปรุงอาหารของหวานจะใช้ชีสคอทเทจที่มีไขมันรวมทั้งนม ปริมาณไขมันของอาหารเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ขั้นสุดท้ายของอาหาร เติมน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานคุณสามารถใช้น้ำผึ้งและน้ำผลไม้ ที่ Souffle มีเนื้อเป็น "วุ้น" จำเป็นต้องมีเจลาติน มันถูกเทลงในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วผสมกับคอทเทจชีส มวลสำเร็จรูปจะถูกลบออกในช่องแช่แข็งแช่แข็ง
Cottage Cheese Soufflé - การเตรียมอาหารและอุปกรณ์ทำอาหาร
ไม่จำเป็นต้องมีอะไรพิเศษเกี่ยวกับอาหาร เพียงแค่ชามสำหรับมวลชนรูปแบบสำหรับการระบายความร้อน, กระทะถ้าคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างในการอุ่นเครื่องและชามน้ำสำหรับเจลาติน หากตีให้เป็นฟองชีสในหม้อไอน้ำสองชั้นคุณต้องมีแบบฟอร์มสำหรับอุปกรณ์
นำไปแช่ในเจลาตินน้ำอุ่นเพื่อให้บวมชีสกระท่อมจะหลุดออกมาอย่างระมัดระวัง
สูตรสำหรับคอทเทจชีสsoufflé:
สูตร 1: ชีสSoufflé
รักษาลูกของคุณหรือตัวคุณเองรักแสงและของหวานนมเปรี้ยวที่มีประโยชน์ ไม่จำเป็นต้องใช้เงินในการซื้อชีสSouffléสำเร็จรูปเมื่ออาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน นอกจากนี้ของหวานอุตสาหกรรมไม่ทราบว่าพวกเขากำลังเตรียมอะไร
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสกระท่อม - หนึ่งและครึ่งถึงสองแพ็ค;
- โกโก้ - 5 ช้อน;
- นม - 75 มล.
- ครีม - ครึ่งกิโลกรัม
- ขนมชนิดร่วนบรรจุ
- น้ำตาล - 10 ช้อน;
- น้ำอุ่น 100 มล.;
- เจลาติน - 40 กรัม
วิธีการเตรียม:
ในการเริ่มต้นให้แช่เจลาตินในน้ำอุ่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง บดคุกกี้ในเครื่องปั่น ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลและคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันเพื่อให้มีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน นมอุ่นและเราแนะนำเจลาตินบวม ความร้อน แต่อย่านำไปต้ม ใส่เจลาตินลงในคอทเทจชีส เราผสมมวลทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วแบ่งมันออกเป็นสามส่วน เพิ่มโกโก้ลงไปคนให้เข้ากันแล้วคนให้เข้ากัน แต่ไม่มาก (เพื่อให้ช็อกโกแลตมีรอยเปื้อนเหลืออยู่) ผสมส่วนที่สองเข้าด้วยกันด้วยค้อนกับคุกกี้ เราวางรูปแบบของการยึดฟิล์ม ครั้งแรกเท 4 ช้อนของส่วนแรกจากนั้นในวินาทีเดียวกันและตามด้วยที่สาม เทมวลเต้าหู้ทั้งหมดสลับชั้น เราส่งsouffléคอทเทจชีสเป็นเวลา 7 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากผ่านไประยะเวลาหนึ่งการรักษาที่แสนอร่อยและสวยงามจะพร้อม นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่ว
สูตร 2: Souffléกระท่อมชีสกับโยเกิร์ต
Souffléคอทเทจชีสอ่อนโยนและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อสูตรที่เหมาะในกรณีที่คุณต้องการบางสิ่งที่หวาน แต่ไม่อนุญาตให้เค้ก การเตรียมของหวานนั้นง่ายมากไม่มีความร้อนและต้มสำหรับเรื่องนี้ไม่จำเป็น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 250 กรัมคอทเทจชีสและโยเกิร์ต
- ช้อนสองเจลาติน;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำอุ่นบ้าง
วิธีการเตรียม:
เจลาตินเจือจางในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม ในระหว่างนี้ให้บดนมเปรี้ยวด้วยปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมกับความสม่ำเสมอ เพิ่มโยเกิร์ตชีสกระท่อมธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่ง จากนั้นเพิ่มเจลาตินที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เยลลี่ดังกล่าวสามารถให้บริการหลังจากแช่แข็งอย่างอิสระหรือเป็นที่น่าสนใจในการจัดเรียง ในฐานะที่เป็นสีย้อมใช้ผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่และโกโก้ เราแบ่งมวลออกเป็นหลายส่วนตามที่วางแผนไว้เพื่อสร้างเลเยอร์ เราทาสีชิ้นส่วนในสีที่ต่างกัน ขั้นแรกให้เทชิ้นส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์แก้วและส่งเข้าไปในตู้เย็นจนแข็งตัวจากนั้นเทชิ้นที่สองและใส่แม่พิมพ์ลงในตู้เย็นจากนั้นจึงนำชิ้นที่สามไปเรื่อย ๆ ชีสคอทเทจชีสแช่แข็งกับโยเกิร์ต หากจำเป็นสามารถตัดขนมได้
สูตรที่ 3: กระท่อมชีสSouffléในเครื่องนึ่ง
อาหารเพื่อสุขภาพที่สุดถูกนึ่ง แต่หลายคนคิดว่าข้อดีของพวกเขาถูก จำกัด อยู่ที่คุณภาพนี้ ในความเป็นจริงในหม้อไอน้ำสองครั้งคุณสามารถทำอร่อยมากเช่นคอทเทจชีสตีให้เป็นฟอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 5 ไข่;
- ปอนด์ชีสกระท่อม;
- 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 4 ช้อนเซโมลินา
วิธีการเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง คอทเทจชีสบดให้ละเอียดพร้อมกับสองช้อนน้ำตาลและไข่แดง เพิ่มเซโมลินาลงในมวลแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน กระรอกตีด้วยน้ำตาลสี่ช้อนในโฟมเข้มข้น เราแนะนำโปรตีนวิปปิ้งเข้าไปในมวลเต้าหู้ กรอกแบบฟอร์มสำหรับน้ำหนักหม้อไอน้ำสองเท่าและตั้งค่าเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับครึ่งชั่วโมง ความละเอียดอ่อนเช่นนี้สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้
ชีสSoufflé - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
- ใน Souffle คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน, โกโก้หรือชิ้นส่วนของผลไม้;
- คุณสามารถทำพัฟคอทเทจชีสที่สวยงามสำหรับวันหยุดโดยใช้สีย้อมธรรมชาติ
- Souffléสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตหรือตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้นเล็กชิ้นน้อย
