Lagman with beef เป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติแบบตะวันออกคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอย่างเร่งรีบและใช้เวลานานในการสังเกตรายละเอียดของกระบวนการทั้งหมด เราได้รวบรวมสูตรลามันด้วยเนื้อสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของจานคลาสสิกกับซอสแกะ
Lagman with beef - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
•พื้นฐานของ lagman คือน้ำเกรวี่และก๋วยเตี๋ยว สำหรับส่วนที่เป็นของเหลวของจานความร่ำรวยและความหนาแน่นที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญและบะหมี่ต้องมีความหนาแน่นโดยเฉพาะที่ทำเองที่บ้าน
•เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ - ไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจกับสัตว์ตัวเล็ก ๆ ซอส Lagman เตรียมมาเป็นเวลานานโดยปกติจะมีน้ำเดือดเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้แม้เนื้อวัยกลางคนจะมีเวลาที่จะกลายเป็นนุ่ม
•อย่าเอากระดูกอ่อนออกก่อนปรุงอาหารเพราะมันจะเพิ่มความหนาแน่นให้กับน้ำซุป มันจะดีกว่าที่จะลบพวกเขาในตอนท้ายถ้าจำเป็น
•จานที่เหมาะสำหรับคนที่เป็นหม้อขนาดใหญ่และแน่นอนที่สุดคือเหล็กหล่อ ในกรณีที่ไม่มีสมบัติที่หายากเช่นนี้คุณต้องทำกับเครื่องใช้ที่มีอยู่ พยายามทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยความร้อนสูงสุดในกระทะที่มีผนังหนาโดยไม่มีการเคลือบพิเศษและดับน้ำเกรวี่ในกระทะหรือหม้อที่เหมาะสม
•คุณภาพของเครื่องเทศที่ใช้สำหรับคนเก็บขยะเป็นสิ่งสำคัญ ใส่ใจเป็นพิเศษกับสมุนไพรและกระเทียมพวกเขาควรจะมีความหลากหลายที่ดีที่สุด
อุซเบก lagman กับเนื้อ
ส่วนผสม:
•เนื้อวัว - 300 กรัม
• 200 กรัม ก๋วยเตี๋ยวยาว
•หนึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่
• 150 กรัม กะหล่ำปลีสีขาว:
•สองลำต้นของผักชีฝรั่ง radicular;
•หัวหอม
•ฝักพริกไทยแดงร้อน
•พริกหยวก - 1 ชิ้น;
•แครอทขนาดใหญ่ - พืชหนึ่งราก
•หัวไชเท้าขนาดเล็ก (สีเขียว);
•ช้อนมะเขือเทศวาง
•หนาเฉียบพลัน adjika - 1/2 ช้อนชา;
•สามช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น
•กระเทียม
•ช้อนชาผักชี
•พริกหยวกสีแดง - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมผัก สับกะหล่ำปลีและแครอทบาง ๆ ผักชีฝรั่งเยื่อของพริกหยวกหัวไชเท้าและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถปอกมะเขือเทศล่วงหน้า จากพริกไทยร้อนเราเลือกเมล็ดบดเยื่อกระดาษด้วยมีด ลดขนาดครึ่งวงเพื่อสับหัวหอม
2. เราล้างเนื้อ ตัดภาพยนตร์ทั้งหมดจากเนื้อสัตว์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มชิ้นในน้ำมันที่ได้รับการอุ่นในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อยเติมเกลือ
3. ลดความร้อนเป็นสื่อกระจายหัวหอมครึ่งวงไปยังเนื้อสัตว์ผ่านจนนิ่ม เพิ่มแครอทและทำอาหารต่อไปอย่าลืมที่จะผสมจนเป็นสีทอง เราวางพริกหวานกับมะเขือเทศทำอาหารอีกห้านาที
4. ใส่มะเขือเทศ, adjika, กระเทียมสับ, ปาปริก้า, ผักชี ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยป่นทุกอย่างให้เข้ากันแล้วโรยกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายลงในกระทะ สตูว์สองนาที
5. ใส่ทุกอย่างจากกระทะลงในหม้อใบใหญ่เติมน้ำหกแก้วแล้ววางภาชนะบนกองไฟเล็ก ๆ ทำอาหารประมาณ 15 นาที ระวังอย่าให้ผักหก
6. แยกด้วยเกลือเล็กน้อยจนกระทั่งสุกแล้วต้มบะหมี่ เราล้างออกด้วยน้ำร้อนให้แห้งในกระชอนและวางบนจาน
7. เทก๋วยเตี๋ยวด้วยซอสผักและเนื้อสัตว์ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเสิร์ฟ
Lagman with beef - "Spring"
ส่วนผสม:
• 700 กรัมเนื้อไม่มีใครอยู่;
•สองมันฝรั่งขนาดใหญ่
•ปาเก็ตตี้หรือก๋วยเตี๋ยว 200-220 กรัม
•หัวหอมสลัด - 2-3 หัวกลาง
•หัวกระเทียม
•หนึ่งแครอทหวาน
•น้ำมันพืช, สาก
•หัวไชเท้าขนาดกลางหนึ่งโหลครึ่ง
•มะเขือเทศข้นจืด - สองช้อน;
•มะเขือเทศขนาดใหญ่และพริกไทยบัลแกเรีย
วิธีทำอาหาร:
1. หลังจากการอบแห้งเนื้อล้างจากความชื้นส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกผักทั้งหมด: แครอทมันฝรั่งและหัวหอมออกจากผิวหนังเอาเมล็ดออกจากพริกไทยและปล่อยหัวไชเท้าออกจาก "หาง" เราทิ้งมะเขือเทศไว้เหมือนเดิม
3. เราตัดทุกอย่างขนาดกลางในรูปของก้อนตัดมะเขือเทศให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยและหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ หรือถ้าหัวไชเท้ามีขนาดใหญ่พอเข้าสู่ครึ่งวงกลม ตัดกลีบกระเทียมออกเป็นหลายส่วนแล้วบดในครก
4. เราให้น้ำมันร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย กระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งลึกและหนาผนัง ทอดเนื้อจนกระทั่งมันเป็นสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัดเติมหัวหอมและรอจนกว่าความชื้นในกระทะเกือบจะหายไป ชิ้นหัวหอมจะเริ่มแห้งอย่างเห็นได้ชัดและได้รับสีน้ำตาล
5. ใส่พริกไทยและแครอททันทีกวนและเก็บที่อุณหภูมิเดียวกันประมาณสิบนาที เราใส่มันฝรั่งกระเทียมและวางมะเขือเทศ เราเพิ่มนิดหน่อยในที่สุดเราจะทำมันด้วยจานเสร็จแล้วเติมน้ำเดือดครึ่งแก้ว มันจะดีมากถ้าคุณสามารถแทนที่น้ำด้วยน้ำซุป
6. หลังจากครึ่งชั่วโมงเคี่ยวใต้ฝาด้วยความร้อนปานกลางใส่มะเขือเทศและพริกไทยสองสามถั่ว ผัดและปล่อยให้ยืนอีกสิบห้าชั่วโมง
7. หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศมีทะเลสาบขายพร้อมวางขายไตรมาสละหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร ไม่เช่นนั้นคุณสามารถปรุงพริกไทยเล็กน้อยเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส ทะเลสาบที่ประสบความสำเร็จจะเปิดออกถ้าคุณใส่ขนนกสับละเอียดของกระเทียม
8. บะหมี่หรือ“ สั้นลง” สปาเก็ตตี้สามครั้งปรุงอาหารแยกต่างหากล้างออกให้สะอาดแล้วสะบัดน้ำในกระชอน แบ่งบะหมี่เป็นแผ่นลึกเทเนื้อด้วยน้ำเกรวี่เกลือหัวไชเท้าและบริการแยกต่างหาก
หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
•เนื้อสัตว์และน้ำซุปกระดูกหนึ่งลิตรครึ่ง
•เนื้อลูกวัวหนึ่งปอนด์;
•ครึ่งแก้ว
•บะหมี่ 250 กรัม
•หัวหอมใหญ่
•มะเขือเทศสุก 2 ลูก
•พวงผักชีฝรั่ง;
•หัวกระเทียม
•พริกหยวก 2 ตัว
•สามช้อนโต๊ะมะเขือเทศที่ไม่ใส่เกลือ
•รากขิงขูด - ช้อนโดยไม่ต้องเลื่อน
วิธีทำอาหาร:
1. ด้วยลูกบาศก์สองเซนติเมตรหรือใหญ่กว่าเล็กน้อยให้หั่นเนื้อวัวที่ล้างแล้ว นวดกระเทียมในครกหรือตัดเป็นแผ่นก่อนแล้วบดขยี้บนเขียง เราตัดหัวหอมครึ่งวงและเนื้อพริกไทยเป็นครึ่งลูกเต๋า
2. ต้องทำการลอกเปลือกหยาบออกจากมะเขือเทศ ด้วยเหตุนี้ให้ลวกพวกเขาด้วยน้ำเดือดในเวลาสั้น ๆ เย็นด้วยน้ำไหลและตัดมีดเอาผิวออก ตัดเนื้อให้เล็กลงและหั่นผักชีให้ละเอียด
3. เริ่มแรกเราเริ่มโปรเซสเซอร์ multicook ในโหมดการทอดเป็นเวลา 15 นาที เราต้องทอดเนื้อวัวในน้ำมันร้อนประมาณสิบนาที เราทำสิ่งนี้กวนจากนั้นเติมสองสามนาทีก่อนปิดเครื่องผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมด
4. เทน้ำซุปให้ตั้งค่าอุปกรณ์ใหม่เป็น“ ซุป” และ 40 นาที ปรุงในโหมดนี้
5. เราเตรียมก๋วยเตี๋ยวสำหรับคนแยกต่างหากบนเตาให้เติมน้ำเสมอ คุณสามารถทำได้แม้จะมีระยะขอบเล็กน้อย แต่ก็สามารถลดปริมาณเกลือลงในน้ำเกรวี่ได้สัดส่วน
6. เราใส่ก๋วยเตี๋ยวที่ล้างแล้วในหม้อหุงช้าเพิ่มและพริกไทยนำตัวอย่างจากจานเกือบพร้อม
7. หลังจากปิดฝาเรายืนบน“ เครื่องทำความร้อน” ประมาณสิบนาทีใส่ในจานและโรยด้วยสมุนไพร
อุซเบกิสถานกับเนื้อวัวและบะหมี่ทำเองแบบตะวันออก
ส่วนผสม:
•เนื้อสันใน 450 กรัม
•มะเขือเทศหนาหนึ่งช้อน
•สามมันฝรั่งขนาดใหญ่
•สองแครอท
•พริกหยวกเนื้อ
•คู่ของมะเขือเทศ overripe เล็กน้อย
•เมล็ดยี่หร่าและพริกขี้หนูหนึ่งช้อนและผักชีสองใบ
•สองหลอดใหญ่ฉ่ำ
•ผักชีฝรั่งและผักชี
สำหรับซอสร้อน:
•ครึ่งหัวของกระเทียม
•ฝักพริกไทยร้อน
ใบกระเพราสด
สำหรับก๋วยเตี๋ยว:
•แก้วน้ำเย็นและน้ำมันกลั่น
• 0.4 กิโลกรัมของแป้ง
•เกลือละเอียด 0.3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นเราปรุงก๋วยเตี๋ยวมันต้องแก่หน่อย เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งยกเว้นน้ำมันในชามขนาดใหญ่หรืออ่างขนาดเล็ก นวดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเราก็จะได้แป้งที่เย็นสบาย มันจะต้องถูกเก็บไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงห่อด้วยฟิล์ม
2. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นวดคลึงอีกครั้งแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน เราทาแป้งด้วยน้ำมันและล้างมือให้สะอาด ชิ้นส่วนของแป้งจะต้องบิดเป็นมัดแยกยืดและบิดเล็กน้อย แต่ละแฟลเจลลัมนั้นขดและอนุญาตให้พักได้โรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย ในขณะที่คุณกำลังใช้สายรัดต่อไปนี้ตามลำดับครั้งแรกได้รับการเต็มที่แล้วบางครั้ง รวมเป็นครั้งแรกที่มีความจำเป็นต้องทนต่อแป้งเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ทำซ้ำขั้นตอนการดึงสายรัดอีกครั้งคราวนี้เพิ่มความยาวเป็นสองเท่าและลดเวลาลงครึ่งหนึ่ง มันจะเปิดออกประมาณหนึ่งเมตรครึ่งยาวและ 5-7 นาที "พัก"
4. จากการวิ่งครั้งที่สามช่องว่างสำหรับบะหมี่จะมีความยาวสามเมตรเราจะทนได้ไม่เกิน 5 นาที กระบวนการที่สี่และสุดท้ายควรจะให้เรามีความยาวห้าเมตรหรือนานกว่านั้น มุ่งเน้นไปที่ความหนาควรอยู่ภายใน 5 มิลลิเมตร
5. เราปรุงก๋วยเตี๋ยวด้วยการต้มจำนวนมากน้ำเค็มเสมอ จุ่มในน้ำเดือดเหมือนก่อนม้วนและต้มประมาณ 2.5 นาที หลังจากพื้นผิว ดูอย่างระมัดระวังกระบวนการบะหมี่จากแป้งที่แตกต่างกันสุกแตกต่างกันขึ้นอยู่กับกลูเตน เราโอนบะหมี่สำเร็จรูปลงในกระชอนเทน้ำมันและผสม เราจะไม่เทน้ำจากการต้มบะหมี่ลาห์มันน์!
6. lagman สามารถเริ่มทำอาหารได้แม้กระทั่งในขั้นตอนการทำก๋วยเตี๋ยว ในหน่วยเซนติเมตรหรือใหญ่กว่านั้นเราหั่นเนื้อสัตว์และหัวหอมมะเขือเทศและพริกไทยใหญ่กว่าเล็กน้อย
7. ในหม้อและต่อหน้าภาชนะเช่นในกระทะหรือหม้อให้ความร้อนน้ำมันและจุ่มหัวหอมทั้งหมดลงไป เรารอการอ่อนตัวและใส่เนื้อคนและระบุสิบนาที
8. Zira และผักชีบดเล็กน้อยในครกหรือในกรณีที่รุนแรงจะมีการเลื่อนเล็กน้อยในเครื่องบดกาแฟ เราใส่เครื่องเทศสำหรับจานพร้อมกับแครอทสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เรารอ 5 นาทีแล้วใส่เนื้อพริกไทยไว้
9. หลังจากนั้นอีก 5 นาทีใส่มะเขือเทศและปาปริก้าใส่เกลือเล็กน้อยและหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
10. ในระยะต่อไปให้เพิ่มมันฝรั่ง ทำความสะอาดล่วงหน้าและหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร เราเติมมะเขือเทศใส่เกลือเติมน้ำร้อนล้างด้วยผลิตภัณฑ์ ต้มใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
11. ในช่วงเวลานี้เราได้เตรียมซอสร้อนไว้สำหรับแต่งตัวลาดแมน บดกระเทียมด้วยใบโหระพาเพิ่มเนื้อของพริกขี้หนู (ไม่มีเมล็ด) เพิ่มเล็กน้อยและบดอีกครั้ง เราเลี้ยงน้ำซุปเนื้อ
12. ทำหน้าที่คนรับใช้อย่างรวดเร็ว ความร้อนจากน้ำภายใต้ก๋วยเตี๋ยว เราแบ่งปันบะหมี่เป็นบางส่วนใส่กระชอน จุ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือดสักครู่สะบัดน้ำส่วนเกินแล้วใส่ลงในจาน ใส่ส่วนของเนื้อสัตว์ที่มีน้ำซุปที่ด้านบน ผักชีฝรั่งสับที่มีผักชีเช่นซอสร้อนเสิร์ฟแยกหรือรู้รสชาติของสิ่งที่รวมกันจะถูกเพิ่มเข้าไปในลากูนเสร็จ
Lagman แสนอร่อยพร้อมเนื้อวัวและมะเขือยาว
ส่วนผสม:
•มะเขือยาวบด - 300 กรัม
• 650 กรัม คลิปที่ไม่มีเส้นเลือด
•มันฝรั่งและแครอท - 200 กรัมต่อชิ้น
•สามหัวหอมใหญ่
•พริกหวานสามฉ่ำ
•กำมือของไขมันภายในหมู
•หัวกระเทียมขนาดใหญ่
•มะเขือเทศหนึ่งช้อน
•ช้อนน้ำส้มสายชู;
•พวงของขนกระเทียมหนุ่ม
•พริกไทยป่น
•ผักชีฝรั่งอ่อน - จำเป็นสามารถผ่าครึ่งได้ด้วยผักชีฝรั่งเพียงพวงเดียว
•เมล็ดยี่หร่าและผักชีเล็กน้อยหนึ่งช้อนและน้อยกว่าเล็กน้อย - ด้วยพริกขี้หนูบด
วิธีทำอาหาร:
1. ไขมันภายในถูกนำมาใช้เพื่อให้จานมีรสชาติสูงสุดคล้ายกับ lagman ดั้งเดิม แต่บางคนอาจไม่ชอบ ในกรณีนี้ให้ข้ามย่อหน้าแรก หากคุณตัดสินใจที่จะใช้มันแบบเดียวกันคุณต้องใช้น้ำมันเล็กน้อยในหม้อและลดไขมันลงไป ในขณะที่กวนให้ละลายจนเป็นสีดอกกุหลาบบนพื้นผิวของชิ้นส่วน หากปรุงอาหารโดยไม่มีไขมันเพียงน้ำมันร้อน
2. จุ่มเนื้อวัวลงในไขมันร้อนสีน้ำตาลให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยพริกไทย อุ่นเล็กน้อยจากนั้นกวนใส่หัวหอมสับและกระเทียมอุ่นประมาณ 5 นาที
3. ถัดไปด้วยระยะเวลาห้านาทีก่อนอื่นให้ใส่แครอทตามด้วยพริกหยวก แม้หลังจากช่วงเวลาเดียวกันปรุงรสด้วยมะเขือเทศเกลือในไม่กี่นาทีเพิ่มน้ำเดือดในระดับของผลิตภัณฑ์เทเครื่องเทศทั้งหมด
4. หลังจากเก็บไว้ภายใต้ฝาบนความร้อนปานกลางเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน 1.5 ซม. ปรุงอาหารจนถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. นำผิวหนังออกจากมะเขือยาวและตัดเยื่อเป็นชิ้นขนาดขนาดเซนติเมตรวางกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ 5 นาทีต่อมา ใส่ผักปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูใส่เกลือหากจำเป็น ต้มน้ำซุปให้ข้นทนต่อความร้อนโดยไม่ต้องรอประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. ต้มบะหมี่แยกต่างหากปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟลาร์ดแมนเทบะหมี่ราดน้ำเกรวี่ชิ้นเนื้อ
"สีเขียว" lagman กับเนื้อในหม้อ
ส่วนผสม:
•น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมของเนื้อวัวเล็กน้อย
•สองแครอท
•กระเทียมสองหัว
•หัวหอมขนาดกลาง
•กำมือของใบผักชีฝรั่งเล็ก
•แก้วถั่วสดหรือกระป๋อง
•สี่มันฝรั่งและมะเขือเทศขนาดกลางเป็นจำนวนมาก
•ตัวเลือก - โหระพา;
•สองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
•ใบผักกาดหอม
•สปาเก็ตตี้หรือก๋วยเตี๋ยวยาวคุณสามารถทำเองได้
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นเป็นวงกลมใหญ่แครอทและหัวหอม - ในครึ่งวงสับผักกาดอย่างประณีต ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคั้นกระเทียม เรายังตัดมะเขือเทศขนาดกลางเพิ่มเล็กน้อยและปล่อยให้น้ำไป
2. เราอุ่นหม้อต้มเทเกลือป่นหยาบสองสามช้อนลงไปด้านล่างและหลังจากรอสองสามนาทีให้เทน้ำมัน เนื้อชิ้นใหญ่ทอดที่ความร้อนสูงสุดลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยใส่หัวหอมกระเทียมและแครอท
3. เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัดเพิ่มผักชีฝรั่งสับตามด้วยมะเขือเทศ สตูว์เป็นเวลา 20 นาทีใส่มะเขือเทศและผสมเกลือเล็กน้อย
4. ถ้าคุณมีถั่วหนุ่มหรือกระป๋อง แต่รุนแรงให้ใส่ตรงจุดนี้ จากนั้นใส่มันฝรั่งเพิ่มน้ำเดือดเพื่อให้มันล้างออกด้วยผลิตภัณฑ์
5. สตูว์สามในสี่ของชั่วโมงและตรวจสอบความพร้อมของผัก หากคุณเพิ่มถั่วอ่อนแล้วตอนนี้เป็นเวลาสำหรับสิ่งนี้ รอสักครู่และวางใบโหระพา เพื่อให้อาหารมีความคล้ายคลึงกับชาวอุซเบกเดินทางคุณสามารถหยดควันเหลวสองสามหยด
6. แยกต้มพาสต้าแน่นอนว่ามันควรจะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมดที่แคบและยาว
7. ปล่อย lagman ตามปกติ - โดยเทน้ำเกรวี่ลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วกระจายเนื้อด้านบน แยกใบผักกาดหอมให้บริการในปริมาณมากคุณสามารถตัดพวกเขาและโรยจานด้านบน
Beef Lagman - เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหาร
•สำหรับ lagman ให้ใช้น้ำมันที่ไม่ได้กลั่นตัว มันจะต้องเผาอย่างดีก่อนวางผลิตภัณฑ์ วิธีนี้ทำได้อย่างง่ายดาย: สำหรับสองสามนาทีให้ความร้อนหม้อหรือกระทะจากนั้นให้ความร้อนเกลือหยาบในมันมาก ถัดไปเทน้ำมันและอุ่นเครื่องที่ไฟสูงสุดรอจนควันขาวเริ่มขึ้นจากพื้นผิว
•ก๋วยเตี๋ยวพิเศษสำหรับ lagman - ผลิตภัณฑ์หายากโดยเฉพาะถ้าคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในเอเชียกลาง มันถูกแทนที่ด้วยตัวเองทำง่ายที่สุดสูตรอยู่ในการเลือกและปาเก็ตตี้ที่ดีนอกจากนี้ยังเหมาะเป็นตัวเลือก ไม่จำเป็นต้องใส่พาสต้า
