ที่จะมีความสุขก็เพียงพอที่จะกินเจ็ดผลไม้และผักต่าง ๆ ทุกวัน ความสุขและสุขภาพจิตเป็นสิ่งที่มีอยู่ในตัวเองอย่างเต็มที่
อาจารย์ของนักเศรษฐศาสตร์และนักวิจัยด้านสาธารณสุขในสหราชอาณาจักรได้ศึกษาพฤติกรรมการกินของคน 80,000 คนและพบว่าสุขภาพจิตดีขึ้นด้วยปริมาณผักและผลไม้ที่คนบริโภคทุกวันและยอดเขาที่บริโภคเจ็ดมื้อต่อวัน การให้บริการควรหมายถึงอาหารประมาณ 80 กรัม
ปัจจุบันในประเทศตะวันตกส่วนใหญ่ผู้คนควรรับประทานผักและผลไม้ 5 มื้อต่อวันเพื่อเสริมสร้างสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันโรคมะเร็ง
จากการศึกษาครั้งนี้ซึ่งมีกำหนดจะตีพิมพ์ในวารสาร Social Indicators Research ในสหราชอาณาจักรในวันนี้ 25% ของประชากรเพิ่มการรับประทานผักและผลไม้เพียงหนึ่งมื้อต่อวันหรือแม้แต่ไม่กินเลย และในปัจจุบันมีเพียง 10% ของประชากรสหราชอาณาจักรที่ใช้เวทมนตร์ในการเสิร์ฟทุกวัน - เจ็ดคนขึ้นไป
การศึกษาไม่ได้แยกแยะระหว่างผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ
“ สถิติสำหรับศักยภาพที่ทรงพลังสำหรับผักและผลไม้เป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ” ซาราห์สจวร์ตบราวน์ผู้ร่วมเขียนศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยวอร์วิกกล่าว “ นักวิจัยมักเพิกเฉยต่อการควบคุมอาหาร”
นี่คือแตงโมเชิงสถิติ นักวิทยาศาสตร์ยังคงต้องเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับความสัมพันธ์เชิงสาเหตุและการกระทำของกลไกที่เป็นไปได้
