วันนี้เกือบทุกบ้านมีหม้อหม้อซึ่งอำนวยความสะดวกอย่างมากในชีวิตของแม่บ้านที่ทันสมัย
ไม่จำเป็นต้องคิดเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่มาจากการทำงานคุณต้องยืนอยู่ที่เตาทุกเย็น ด้วยการเริ่มต้นที่ล่าช้าในตอนเช้าคุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและกลับบ้านจากที่ทำงานเพื่อทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
สูตรอาหารของหลักสูตรที่สองในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร
ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารจานหลักได้หลากหลาย หากคุณคิดว่าในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำได้เพียงแค่เคี่ยวผักเนื้อสัตว์หรือทำอาหารสำหรับซีเรียลตัวที่สองคุณเข้าใจผิด หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์สากลที่คุณสามารถทอดไอน้ำและทำสปาเก็ตตี้ได้
สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีเลือกโหมดที่เหมาะสมและสามารถรวมเข้าด้วยกันได้
คุณสามารถปรุงอาหารปลานึ่งลูกชิ้นลูกชิ้นเกี๊ยวผักและแม้แต่ไข่กวน ในโหมดสตูว์เนื้อในซอสและสตูว์หลากหลายอร่อย ในโหมด "กำลังทำอาหาร" จะมีการเตรียม Casseroles, Pies และ Omelets
หม้อหุงช้าช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เตรียมความพร้อมหลักสูตรที่สองที่แสนอร่อย แต่ยังช่วยลดเวลาการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์
สูตรแน่นอนที่สองในหม้อหุงช้า 1. ซี่โครงหมูหอมกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม
ซี่โครงหมู 700 กรัม;
น้ำมันพืช 30 มล.;
สองแครอท
น้ำดื่ม - หนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
วางมะเขือเทศ 40 กรัม
กระเทียม - สามกลีบ
ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
มัสตาร์ด 5 กรัม
10 กรัมของสมุนไพรโปรวองซ์;
สองหัวโค้ง;
เกลือในครัว
สีเขียว;
หกมันฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด เอาเปลือกออกจากแครอทด้วยมีดพิเศษสำหรับปอกเปลือกผักและใช้มันอย่างหนัก
2. วางเครื่องในโหมด“ การทอด” เป็นเวลาสิบนาที เทน้ำมันพืชและทอดในนั้น
3. ล้างซี่โครงให้แห้งด้วยผ้าแล้วตัดทีละครั้ง วางบนผักทอด โรยด้วยกระเทียมสับละเอียด
4. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน วางผักไว้บนเนื้อ
5. ในถ้วยแยกต่างหากผสมครีมกับวางมะเขือเทศมัสตาร์ดและสมุนไพรโปรวองซ์ เกลือและเจือจางส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำดื่ม
6. เทเนื้อหาของภาชนะด้วยครีมและซอสมะเขือเทศ ปิดฝาให้แน่นและปรุงอาหารในโหมดดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่าผสมจาน โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน
สูตรสำหรับจานที่สองในหม้อหุงช้า 2 ไข่เจียวกับเห็ดและฟักทอง
ส่วนผสม
ห้าไข่
เกลือ:
ฟักทองต้ม 200 กรัม
สีเขียว;
เห็ด 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
หัวหอม
วิธีทำอาหาร
1. เปลี่ยนเครื่องเป็นโหมดการอบเป็นเวลาสี่สิบนาที
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ในกระทะของเครื่องให้ความร้อนน้ำมันและทอดหัวหอมในจนโปร่งใส
3. ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เห็ดลงไปในหัวหอมแล้วทอดต่อไปผัดด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง
4. ล้างผักใบเขียวให้เขย่าและสับละเอียด รวมไข่กับครีมเพิ่มผักใบเขียวและฟักทองบดด้วยส้อม ตีทุกอย่างจนเนียน
5. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเทเห็ดทอดด้วยหัวหอม ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงอาหารจนสิ้นสุดโหมด ปล่อยให้ไข่เจียวในโหมด“ ทำความร้อน” อีกห้านาทีเพื่อให้มันยังคงงดงาม
สูตรแน่นอนที่สองในหม้อหุงช้า 3 บวบยัดไส้มะเขือและโจ๊กข้าวสาลี
ส่วนผสม
โจ๊กข้าวสาลี 160 กรัม
หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
น้ำดื่ม 320 มล.;
สองแครอท
น้ำมันพืช 50 มล.;
กระเทียมสองกลีบ
เกลือ
บวบสอง
สองมะเขือ
วิธีทำอาหาร
1. เราล้างข้าวสาลี groats หลายครั้งในน้ำอุ่น
2. เราโอนไปยังความจุของอุปกรณ์เติมด้วยน้ำต้มเกลือและเพิ่มน้ำมันพืช
3. เปิดใช้งานฟังก์ชั่นของ "ซีเรียล" และปรุงโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที
4. ตัดมะเขือยาวตามแนวชิ้นส่วนแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนกระดาษรองอบ เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีและอบที่ 200 C
5. ปอกเปลือกแครอทอย่างหยาบ ฟรีกระเทียมจากแกลบและหั่นเป็นชิ้น ผัดแครอทด้วยกระเทียมในน้ำมันพืชจนนิ่ม
6. ล้างหัวหอมสีเขียว, เขย่าและสับแหวน เพิ่มไปยังแครอททอดและทอดอีกเล็กน้อย
7. นำมะเขือยาวออกจากเตาอบเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามลึกผสมแครอททอดกับมะเขือยาว
8. กระจายโจ๊กสำเร็จรูปสำหรับผักและผสม
9. ตัดบวบครึ่งนำแกนออกด้วยช้อนและไขมันด้วยน้ำมันพืช เรากระจายการบรรจุในบวบและใส่ในความสามารถของ multicooker เราลดฝาลงและเริ่มฟังก์ชั่น "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราออกจากโหมด "ทำความร้อน" ต่อไปอีก 15 นาที
สูตรที่สองในหม้อหุงช้า 4 ถั่วกับเนื้อสัตว์
ส่วนผสม
หั่นเนื้อ 400 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
สามถั่วหลายแก้ว
แครอท 150 กรัม
4 หลายแก้วน้ำบริสุทธิ์
หัวหอม 150 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. แช่ถั่วในน้ำเย็นและทิ้งไว้ค้างคืน
2. เราล้างเนื้อสันในใต้ก๊อกแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียด เราทำความสะอาดแครอทและสามขนาดใหญ่
4. เปิดฟังก์ชั่นการอบเป็นเวลาสี่สิบนาที ความร้อนน้ำมันพืชในชามและทอดเนื้อในนั้นเป็นเวลา 20 นาที เกลือและพริกไทย เราไม่ปิดฝา
5. เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อสัตว์ผสมและทอดต่อไปกวนต่อไปอีกสิบนาที
6. ล้างมะเขือเทศเช็ดสับและสับในเครื่องปั่นจนบด เทมะเขือเทศลงในเนื้อ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
7. เทถั่วลงในภาชนะปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ใบกระวานสองใบ เทน้ำดื่มมาก ๆ เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของชามอย่างสมบูรณ์ คน เราลดระดับฝาลงและสลับอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลาสามชั่วโมง ในที่สุดอย่าลืมใส่เกลือ
สูตรสำหรับจานที่สองในหม้อหุงช้า 5. เกี๊ยวอบชีส
ส่วนผสม
เกี๊ยว 350 กรัม
50 กรัมชีส
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
น้ำบริสุทธิ์ 100 มล.
วิธีทำอาหาร
1. หล่อลื่นความจุของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันและกระจายเกี๊ยวแช่แข็งในชั้นเดียว
2 รวมครีมกับน้ำผสมและเทเกี๊ยวกับส่วนผสมนี้ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. สามชีสขนาดใหญ่และโรยบนจาน
4. ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรมการอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟเกี๊ยวกับซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ
สูตรสำหรับอาหารจานที่สองใน Multicooker 6. Banosh กับเห็ด
ส่วนผสม
เห็ด - 200 กรัม
กรองน้ำ - หนึ่งและครึ่งแก้ว
น้ำมันลีน;
ปลายข้าวข้าวโพด - แก้ว
เกลือ
หัวหอมเล็ก
ครีม - แก้ว
วิธีทำอาหาร
1. ล้างเห็ดและสับหยาบ เราทำความสะอาดและสับหัวหอมอย่างประณีต
2. เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "กำลังทำ" ความร้อนน้ำมันพืชในนั้นและทอดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลาสิบนาที ใส่เห็ดทอดในจาน
3. เทปลายข้าวข้าวโพดลงในชามแล้วเติมด้วยน้ำและครีม เกลือและปรุงอาหารในโหมดดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราแพร่กระจายโจ๊กข้าวโพดบนจานใส่เห็ดทอดด้วยหัวหอมด้านบนและให้บริการด้วยครีม
สูตรแน่นอนที่สองในหม้อหุงช้า 7 หม้อตุ๋นผักกับชีส suluguni
ส่วนผสม
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200 กรัม
น้ำมันพืช
2 แครอท
น้ำดื่ม 50 มล.;
ต้นหอมเล็ก ๆ สีเขียว
เกลือ
กระเทียมหนุ่มห้ากลีบ
แป้ง 80 กรัม
สะระแหน่สดสามอัน
ไข่สองฟอง
ชีสซุลูกุนิ 120 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ในถ้วยลึกผสมไข่ดิบกับน้ำ เกลือและจังหวะ เพิ่มแป้งและตีต่อจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องเป็นก้อน
2. Peking กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ และเพิ่มส่วนผสมไข่ เรายังส่งแครอทขูดแบบปอกเปลือกมาที่นี่ด้วย
3. ล้างหัวหอมสีเขียว, เขย่าและสับแหวน สะระแหน่สับละเอียด ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ เราส่งผักใบเขียวและกระเทียมหลังจากแครอท ผสมให้เข้ากัน
4. เราครอบคลุมความจุของอุปกรณ์ที่มี parchment, จาระบีด้วยน้ำมันพืชและกระจายมวลผัก
5. Suluguni หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมวลผักไข่ วางฝาลงบนเปิดโปรแกรมการอบและทำอาหารในหม้อตุ๋นเป็นเวลา 20 นาที เรานำออกมาโดยการดึงขอบของแผ่นหนังสัตว์หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว
สูตรที่สองในหม้อหุงช้า 8 ปลาอบในน้ำหมัก
ส่วนผสม
เนื้อปลาหนึ่งปอนด์
เครื่องเทศ
150 กรัมหัวหอม;
มะเขือเทศ 400 กรัม
150 กรัมแครอท
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต แครอทปอกเปลือกสามใบ เรากระจายผักไปที่ด้านล่างของชามจาระบีด้วยน้ำมันพืช
2. เราล้างเนื้อปลาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้น ๆ เราแพร่กระจายปลาไปด้านบนของผักและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว
3. มะเขือเทศถูกขัดจังหวะไปยังสถานะของมันฝรั่งบดในเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยมะเขือเทศ เติมด้วยปลา
4. กดฝาอุปกรณ์ลงและวางลง เราเปิดฟังก์ชั่น "การอบ" เป็นเวลา 35 นาที ใช้ไม้พายกว้าง ๆ เราตักปลาใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือข้าว
สูตรอาหารของหลักสูตรที่สองในหม้อหุงช้า - เทคนิคและเคล็ดลับ
หากคุณปรุงหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าให้คลุมภาชนะด้วยแผ่นหนัง ดังนั้นอาหารจานเสร็จจะง่ายขึ้น
ตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อนทอด
หาก multicooker ไม่มีโหมดใด ๆ คุณสามารถแทนที่โหมดอื่นด้วยโหมดอื่น ตัวอย่างเช่น: แทนที่จะใช้โหมด "การทอด" คุณสามารถใช้ "การอบ" เป็นต้น
ขอแนะนำให้ออกจากจานเสร็จในขณะที่อยู่ในโหมด "ความร้อน"
